第58章 传授柿饼方 (第2/2页)
亲迎(接亲)
这些走完就轮到成亲了,成亲也有讲究,就是大家比较熟悉的拜堂环节。
一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜
然后礼成,晚宴开始,新郎和新娘入洞房。
这样整个环节就结束了。
既郑重又繁琐,不过没有人会对此有什么意见,毕竟不合礼制就是最大的罪过。
如此,才算明媒正娶的正堂夫人,才不会被人说闲话,可以简,但决不可以省,省一个步骤就有可能黄掉。
王青云还是挺期待的,毕竟这个世界王青云还没吃过席的。
王母还听说王爷爷准备过两天去逮两头猪仔,养着,到结婚的时候杀掉宴饮。
这里杀母猪杀得多,公猪腥臊味很重,很多农户既不愿意养,也不愿意吃,所以养母猪的比较多,既能生崽,腥臊味又不大。
我青云也有点期待。
第二天,早早地王父,王大伯,王爷爷早早地就起床去摘柿子了。
夏天就在黑山山脚,有个二里地,不过除了地那里有点坡度,路上倒是平坦。
王父去的时候顺便推着板车,这样就比较省力。
王青云起床的时候,王父已经出去了。
王青云也没有去,毕竟摘柿子也没有什么花里胡哨的,就是一个人爬上树摘着往下丢,别的人拿着麻袋,在下边兜着。
即便是前世都没有特别高效的工具。
王青云正常起床洗漱,站桩,练字,背书。
就这样早饭的时候王父几人终于拉回来了一车。
王青云也是详细的指导几人如何操作,这个世界也有简单的柿饼,但是想要做成前世富平柿饼那样的高品质,细节还是很重要的。
王青云看了看柿饼,硬度正好,不过有摔烂的,只好集中起来淋醋了。
不过有个事情是挺有难度的,削皮,这个世界既没有削皮刀,又没有机器,所以王家里人只好慢慢削了。
好在家里妇女较多,所以速度也还可以。
逐渐熟练起来,就会熟能生巧的。
家里菜刀只有一个,不过镰刀倒是可以用,不过镰刀太过锋利,稍不注意就会伤到手指,所以王爷爷准备了几个老旧的不太锋利的镰刀用来削皮。
一般通风良好的情况下,挂起来的柿子一周左右就可以晒干,然后就可以和柿子皮一样放在一块沉糖了。
王青云事无巨细,把细节说的清清楚楚,把各个阶段的合格标准都给几人说了清楚,可以说是手把手地教。
真正的好的柿饼是什么标准?
至少要符合四项:满霜,绵心,质润,味甘
王青云教的清清楚楚。
其实,
柿饼除了削皮,基本没有其他的难点,所以王青云也比较放心,毕竟王家众人要比王青云更加重视的。
上河村柿子树不多,因为柿子吃多了人受不了,所以没有人会将柿子作为主粮,王家是因为那块下田实在不好种粮食,否则王家人也不会用来种树。
每年等到柿子成熟时都会有小孩子来偷吃,不过今年王家摘柿子很早,现在还不能吃,除了做柿饼没有别的作用,所以小孩子今年怕是要失望了。