第91章 山楂裹着糖 (第1/2页)

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王青云拿着吃的就去了新房那里，穿过整个村子，可能是饭点，村子里并没有什么人，路过祠堂的时候，王青云看了一眼族老会，并没有开门，王青云也没有失望什么的。

反正已经步入正轨了，目前为止还没有官府的人找来，这是一个难得的好消息，也许官府还没有发现这个问题，或者官府已经早早用上了焦炭炼铁，或者是别的什么原因，不过目前来看，没什么问题。

这次族老会招了不少人，至少有二三百人，一半投入黑石村背煤，一半组成运煤队运煤，十里八村的来报名的很多，听王父说，族里优先挑选的都是家境比较困难的。

其实各家家境差不太多，不过总有些更困难的，有口饭吃，还能赚钱，三个村积累了好大的一个名声。

王青云送完饭，就回去了，听到王父的搭茬也没接话，毕竟王母还没有完全拿下。

回来的时候，王母已经吃完饭了，帮着王青云收拾那些竹签子，王青云则是到厨房一边吃东西，一边准备制作冰糖葫芦的原料。

其实很简单，麦芽糖敲碎，一个托盘抹油。

王家其实是有油的，只是猪油，王家剩的这些还是过年的时候留下来的，一直也没吃。

因为不炒菜的缘故，猪油一般就是冬天的时候抹一些让皮肤不那么干燥，对于开裂也有一定的效果，要不就是偷吃，就是直接吃的那种吃。

熬糖王青云就做不好了，因为他也就比灶台高一点。

王青云和王母将签子都一个一个地串好，一个糖葫芦五个山楂，串到最后还剩了一把签子。

王青云数了数有八十多串。

王青云热了一点猪油在托盘里刷了刷，防止糖葫芦粘连。

熬糖其实是最考验功夫的，碎的麦芽糖兑着水，一直小火在烧，王青云在一边指导着，两小只好像闻到了味道一样，就在厨房门口巴巴地看着，也不说话。

王三婶更是避嫌地没有靠近，毕竟已经分家了，虽然很好奇但是王三婶没有靠近，而是回了屋里。

一个秘方可能就是立家之本，虽然王青云不在意，但是别人不能不在意。

熬糖熬的好，糖葫芦就好，糖熬的不好糖葫芦就不好，甚至会发苦，发涩。

王青云前世是孤儿，没钱买糖葫芦的时候，还是孤儿院院长亲自给他们做的，过往一幕幕浮现眼前，王青云清楚地知道怎么样熬糖算是熬好了。

全程小火。

熬了一会逐渐成了糖稀，然后开始冒着大小不一样的气泡，这时候还不行，等到气泡差不多大小，规则统一的时候王青云赶紧将柴火抽了出来。

然后趁着锅温，指导王母蘸糖，几十串糖葫芦，看着多，用糖其实没那么多，最后还剩了个锅底，王青云也没有浪费，倒了一些水，熬了糖水，分给两个小家伙，一人一大碗，两个小家伙，开心极了。

“咂，哥哥真好喝，哥哥你也喝”王青雨递过比她脸还大的粗陶碗，示意王青云同饮。

王青云则是在一边看着小青林喝水，看着摇摇欲坠的大陶碗，王青云不得不看着点。

“你喝吧，哥哥刚才喝过了。”王青云两辈子都不喜欢甜食，所以就只给王母留了一点，剩下的都盛给两小只了。

“娘，你先尝尝，看味道怎么样？”王青云狗腿子一样的开始献殷勤了。

虽然王母刚开始对于儿子买这么多糖，有点担心儿子铺张浪费的，但是看到最后，王母也就放下心了。

“嗯，不错”王母也早想吃了，顺手接过儿子递过来的，咬了一口，真是新奇的体验。

王青云又拿过两串递给望眼欲穿的两小只。

“谢谢哥哥”