第39章 姐姐来给你送回礼 (第1/2页)
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话毕,几个大汉抬着东西就往进走,鸡蛋土豆还好,活鱼的鱼腥味入内,顾客哪还吃的进去。
小二们接受过培训,忙拦住壮汉们,请他们从后门入内。
叫来苏安继续颠勺,郑冰冰擦擦手,走出厨房,对入醉乡的来者说:“不知您是入醉乡的哪位啊?”
掌柜躬身一礼:“我是入醉乡酒楼的掌柜,不知,要称呼姑娘东家?还是掌柜?”
郑冰冰大方回了一礼:“我是赏清光的东家,也是这酒楼的掌柜,叫我秋霜就成。
感谢掌柜的送来的贺礼,礼尚往来,也不好叫掌柜的空手回,但您也看到了我这实在脱不开身,您可以先回,等忙过去了,我亲去给您回礼!”
“好好好!姑娘进退有度,我这心里佩服,恭贺赏清光开业大吉!祝秋霜姑娘日进斗金!”
顾客们又开始叫好,夸赞入醉乡掌柜大气,有肚量。
还有的顾客直接说,晚上就去支持入醉乡。门外排队的顾客有不耐烦的,加钱也不能排到前面,嘴里嘟囔着,往入醉乡走去。
郑冰冰回身进厨房,当着顾客的面再次洗手、戴好手套、口罩,厨师帽。
她在心里感叹,果然是开产业的,就是心眼多。营业时间,食材哪能从正门进,这是想把鱼送进来,让赏清光刚开业,就给食客留下一个坏印象。
而且,开酒楼的,怎么会不知道食材来路的重要,如果吃出问题算谁的?
郑冰冰敢肯定,食材绝对没问题,冬雷就是想吓唬自己。不敢用,就是赏清光小气,格局小。
哼,别以为就你有心眼,姐姐心上的窟窿眼,比你入醉乡一天用完的盐都多。
她和厨房里打下手的姑娘们说:“来活了,去找大小姐帮忙,买一百个小碗,一百个小盘子,一百个放鱼的大盘子,再跟她说一声,店里缺人。”
然后开始指挥姑娘们削土豆、杀鱼。
她到窗口前,向顾客展示刀工,把土豆切片,每一片都薄到能透过字来。
程安旎知道缺人,叫自己院里的丫鬟都去帮忙,还找柳姨娘接了一群人。让寒梅带人去买碗盘,挑精致的买,咱不差这点钱。
从中午到傍晚,赏清光门口排队的人就没少过,三位厨娘已经轮流歇过好一阵了,只有郑冰冰还在忙碌,一刻不停。
顾客都忍不住感叹,这赏清光的女东家是铁打的。
她把鸡蛋蒸成鸡蛋羹,让云苓划开,倒入调制好的酱汁,撒上葱花,放到热水桶上保温。
土豆炸好,又进锅里裹上酸甜麻辣的酱汁,做成酸甜麻辣小土豆,吃起来上瘾,让人欲罢不能。
鱼,一口锅里蒸五条,泼上热油,鲜香的味道很快占据顾客的鼻腔。
食材全部做成成菜,郑冰冰大手一挥,带着五十个将军府的小丫鬟,每个小丫鬟拎着两个大食盒,排成长长一队,向入醉乡走去。
哼,姐姐来给你回礼了,就看你能不能接住了。
入醉乡晚上没坐满,但也空位置也不多。
郑冰冰拿出走红毯的架势,走进入醉乡,掌柜的见状小跑几步迎了上来。
“秋霜姑娘来了。”
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