第167章 炒板栗 (第2/2页)

除此之外，大家还可以把自己不需要的、多余的东西，放到杂货铺来寄卖，或者直接让杂货铺回收也成。

是以，杂货铺的开放，得到了大家一致的表扬和喜欢。

好了，说回现在，在把板栗分好后，三家人也没有离开，而是继续跟着林晚晚，因为林晚晚说了，接下来会教大家怎么炒板栗。

炒板栗的做法也有很多种，林晚晚今天打算做的，就是糖炒板栗和直接炒板栗。

干炒板栗需要用到沙子，恰好之前在大柳村因为要做沙盘，给淘了不少，都是因为颗粒过大，不适合做沙盘给剩下的。

当时没想那么多，也没扔，就直接给放到空间里，恰好这会就派上用场了。

林晚晚人小，动手拿锅铲这事肯定也用不着她，于是她就仍然在一旁指导，让大人动手。

再者因为板栗较多，所以并没有在厨房里用平时煮饭的锅，而是直接在院子里，搭了个大大的灶，放上一个超大的铁锅。

很快，灶下的火就被点燃，等锅热了后，先把沙子倒进去炒热，在沙子翻炒过程中，挨个往里面加入蜂蜜和油，然后继续翻炒。

等把沙子炒热后，加入已经洗好晾干水分的板栗，同时加上盐，继续翻炒，直到板栗炒熟为止。

整个过程需要不停的翻炒，以免受热不均匀。

随着几个大男人的不停翻炒，板栗被炒熟的香味也逐渐飘散，林晚晚闻到这个味道，眼睛都亮了几分。

不过她这会没空看这边，因为她这会正在一旁，指挥以她娘亲和文珍为首的一群妇人，正在做糖炒栗子。

和干炒栗子不同，糖炒栗子需要先用刀，把板栗划开一个口子，放锅里蒸熟，再直接下锅，加油和白糖干炒。

口子早在之前就已经开好，这会正在蒸板栗。

一时间，院子里热火朝天的，板栗的香味到处弥漫。

“熟了熟了，板栗炒熟了，这味道还真不错。”

“嗯，我们这边的糖炒板栗也好了，软糯香甜，真好吃，嘶~就是有点儿烫。”

因着第一次炒，大家都不怎么会掌握时间，于是就用了最有用，也是最原始的办法：直接尝尝熟了没有，接着，两边负责尝试的人，就异口同声的发出感叹。

“都熟了？那就出锅咯。”

听到熟了，负责炒的和负责看火的，都纷纷停了下来，然后目光炯炯的看着锅里的板栗，恨不得立刻就上手。

当然，直接伸手去锅里够是不可能的，掌勺的人见大家都这么期待，已经快速的起锅了。

很快，炒熟的板栗就搬上了桌，众人一吃，眼睛都亮了几个度，然后朝着林晚晚就是一顿夸。

炒板栗，也在今天，正式成了云歇山庄众人的一道零食。

吃得开心的众人并不知道，此时安沐郡中，有一批人正好风尘仆仆的赶到。