九五免费小说95mf.net

字:
关灯 护眼
九五免费小说 > 在美食天王手下当见习生的日子 > 第38章 定菜品

第38章 定菜品 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com,最快更新在美食天王手下当见习生的日子!

焦师傅看着眼前通力合作的两个年轻人,回想起刚才两人还谁也不服气谁,不禁摇了摇头,笑了笑,年轻人就是让人琢磨不透啊!

“婷婷是婷婷,老焦你该叫我师父还得叫我师父。”徐歌突然在一旁地说道。

“???”焦师傅。

让你个糟老头子笑话我,徐歌看到焦师傅在那里瞪了自己和叶婷婷两人半天,然后再淡然一笑,就知道这老头子想歪了,自己再不阻止,说不定孩子的名字都想好了。

甜品、蒸菜、山珍、海味的材料用美食航线里面的食材,还剩下冷盘、汤品和刺身三道菜品。

今天大家先确定冷盘、汤品和刺身做什么,用什么食材。

虽然说是讨论,但是实际上叶婷婷跟徐歌都在看着焦师傅。

焦师傅叹了一口气,也是,这俩娃娃连菜都还没吃过几道呢,怎么可能给自己提出什么有用的建议。

于是焦师傅想了想说道:“冷盘、汤品、刺身可选择的种类很多,咱们主要根据咱们已经有的菜品来进行选择。”

“我先说个大概方向,大家同意我的意见,咱们就再往下细分。”

“做甜品的浓蜜香果异常香甜,所以冷盘咱们就不选择甜口了,从鲜香辣麻里面进行选择。”

“蒸菜、山珍和海味咱们用的是骨忽鱼、避役猛犸兽和鳄龙豚,所以汤品就不再选择鱼汤或者肉汤了。”

“至于刺身,我并不擅长做刺身,这种新玩意甚至见识还不如你们,这道菜就你俩来定吧。”

焦师傅说完,徐歌没有什么意见,看向叶婷婷,正好叶婷婷也转过头来看自己,应该想的也一样。

于是徐歌和叶婷婷两人点点头,表示没有什么意见,就按照焦师傅说的方向走。

焦师傅看没有反对意见,于是接着说道:“现在小徐和婷婷都比较擅长刀工,所以选择一道刀工复杂的菜品更能够发挥优势,我想了想,冷盘咱们选择青龙炎月。”

青龙炎月?徐歌从来没有听过这道菜,不过想想也是,工序那么复杂的菜也不是普通人能够吃得起的,自己没听过也是正常,一会仔细听焦师傅讲解就好了。

“因为其他的菜品都是大鱼大肉,所以我打算做一道清香爽口,沁人心脾的汤品,正好给那些评委们解解油腻。”

“焦叔打算做开水莲白么?”叶婷婷问道。

“是的,这道菜正好符合要求,所以焦叔选这道菜。”焦师傅答道。

“好。”叶婷婷点了点头。

徐歌也点点头表示同意,你们说好就好,反正这玩意自己既没吃过也没听过。

还有一道刺身,徐歌对这玩意吃的也少,上学的时候,往往有一些中档的自助餐馆,会打着高大上的旗号,在店里供应一些刺身。

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』