第4章 试菜啦！（求追读） (第1/2页)

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两个墩子在那边捣鼓商用电饭锅。

萧景园瞄了眼手机上面的时间，才过去五分钟，卢嘉言便是已经坐在料理台旁的高脚凳，把手机装在支架上自动拍摄，自个儿却是十分享受的翘着腿美滋滋喝饮料。

既然是正经八百拍视频，他也得认真对待，出镜的绝对主角只能是他这个掌勺的。

思及此，萧景园赶忙走过去，亲自把关焖饭。

“百来号人的饭量，一点点可不够啊！李顺，你重新开一袋大米，倒进洗菜的盆子里边，然后把电饭锅内胆洗出来……”

李顺高声应道：“好咧。”

他和王强都十分清楚，卢嘉言正在给老板拍视频。

他两也乐得给小老板打杂当副手。

萧景园在家里已经试验过N多次焖饭，可几十上百来号人的大锅饭还是头一遭。

他明白时间紧迫，见李顺已经把一袋大米倒进菜盆子，便是走过去淘米。

李顺这人呢，头脑也十分机灵，之前也是在餐馆做事，有煮大锅饭经验，洗好内胆把外表擦干，放进电饭锅，就过来端小老板淘好的大米。

时间一分一秒过去，已经不允许萧景园继续把时间浪费在煮饭这里。

便把之后的事情交给李顺去做。

李顺把米倒进电饭锅，以米和水的比例控制在1:1.2，这样焖出来的米饭软硬适应，口感更好。

把食指放入米水中，一般水的高度超出米的高度一个关节即可。

一切准备妥当，便按了煮饭键。

那边，王强按照小老板吩咐，将手撕包菜所需要的调味料与配料都摆在了料理台上。

购买的两种包菜，一种是传统包菜，也叫莲花白，还有一种是改良包菜，全部都一一取出来，浸泡在一个超大的洗菜盆里面。

并按照萧景园的要求，大蒜拍碎，干红椒剪成段。

切了一盘五花肉。

萧景园已经有了系统解锁的“神级手撕包菜”的菜谱，以及细致到从挑选包菜开始的详细步骤涌入脑海。

“饭馆有你两，办事儿我放心啊！还好今天你们买了这么多改良包菜！这种包菜叶片薄，肉脆，口感清新，才是最适合做手撕包菜的原材料，就是贵了点……”

两墩子乐呵呵的点头。

萧景园直接使用了改良包菜。

这种包菜除了前边那些优点，个头扁圆，比较小，水嫩，用来做手撕包菜会出很多水，而且很快就软了。

包菜洗吧洗吧干净就捞出来撕碎，用沥水盆装着。

萧景园手撕了几大盆包菜块，再把调味料与五花肉都搬到灶台上一溜摆好。

“现在开始炒菜！准备几个大点的盘子……”

边是这样说着，萧景园‘啪’地拧开燃气灶开关，幽蓝色小火苗顿时铺满锅底。

萧景园惊讶的发现炒锅上方竟然也出现了一个进度条！

【1%……】

【32%……】

【90%……】

【最佳时刻！请倒入食用油烧热。】

此刻，锅子刚好烧热，萧景园见状，才把食用油倒入锅里。