第52章 伯乐与千里马,强强联手！ (第1/2页)

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听到小江把简陋的点菜单比作毛坯房豪华别墅，众人皆是一愕。

“啊？哈哈哈哈……”顾晏直接捧腹爆笑。

小江把A4纸打印的点菜单比作毛坯房，那的确是他们潦草了。

萧老板脸庞微微一热，有点笑不出来，他是有打算请广告公司给做好点的点菜单，只是那边还没出来成品，这事也就搁置了。

“餐厅现在需要立刻改善的有三大方面：第一，毫无疑问是线下点菜单，或者是菜品推广dm单。另外，外卖网的线上菜谱必须立刻更新。”

“第二，菜谱里面，可供顾客挑选的品类必须增加。”

“最后一点，早餐供应的老字号早点全部下架。咱们自己来制作一份更符合陆家嘴金融区金领们消费得起、并且更喜欢的早餐品类。”

小江觉得，专做外卖的餐厅，除了配送团队必须给力，唯一能拴住顾客的，只有餐厅所提供的餐品。

这也就是他为什么都围绕着餐品在说。

这一点，萧老板也注意到了。

经过大家讨论，一致表决通过更改菜谱的常用名字，改为更吸引人眼球、且更映衬周边写字楼各家金融公司的菜名。

比如：『财源滚滚』红烧肉；『合作双赢』红烧鸡兔；『当月销冠』麻婆豆腐；『神级搭档』青椒肉丝；『老佛爷』开水白菜等等。

“最迟今晚打烊之前，我们要确保避风阁线上与线下菜谱的所有菜全部更新，暂时线上与现下保持一致，等过一阵子，效果上来了，我就推出只能到店消费的品类！”

顾晏眉眼一惊，马上就反应过来，“先吸引线上顾客的关注，等顾客累积到一定的量，就着手搞第二手，主推餐厅才能点的菜？不愧是你。”

“你的理解完全正确！还没正式上新的菜，贴上‘等待解锁’的灰色标签，让白领们期待新菜上线。”

萧景园饶有兴致的注视着小江，见他一脸神采飞扬，心里腹诽道：当初萌生开饭馆的念头时，为什么没有顺应“追星潮流”，也去追捧一下这位校园“美食达人”呢？

倘若那时他们能凑在一块儿交谈，一定能碰撞出创业的小火花。

要是他们两个从一开始，达成强强联手模式，想必此刻的避风阁，定是真正横空出世、在陆家嘴区域外卖市场攻城略地实力最强劲的商家。

值得庆幸的是饭馆开业才两天，一切大有作为。

顿了顿，小江又补充道：“关于早餐，今天就得备货，明天早上就让顾客们吃上老汤底小混沌。所以需要采购猪骨头、鸡壳子原材料，还需要虾皮、冬菜等佐料，下午我亲自去市场挑选。”

听到小江如此有主张，还愿意亲自去菜市场采购，萧老板暗暗松了一口气，下午他还要再跑一趟税务所领发票。

第一次制作小混沌，马虎不得，小江能出面把关食材，他这个当老板的更放心。

“总之，明天的早餐暂定小混沌，水晶小笼包，海鲜味豆腐脑，其他的像什么花卷什么的，暂时人手不够，忙不过来，先不搞。”

“不过，老字号的下午茶糕点，早餐时段也可以上线，那些点心可以搭配早上的美式咖啡。”

萧景园点头，“可以。”

骑士们送餐回到餐厅，听到小江这番长篇大论，皆是激动万分。

餐厅生意越好，他们每个人的收获自然也是更多。

早餐结束之后，南朝汇总了一下营业额，“还行，早餐营业额已经快到一万的小目标，有7000多，也不错。”

“明天会更好！”小江自信道，随后对萧景园说，“等一会儿大约九点多的时候，我有一个京东快递，买的奶茶全套，你帮我收一下。”

“没问题！现在，你们一起去医院体检办健康证吧。”

“今天因为我还没体检，就先不上灶，正餐时间就帮你打杂，过了正餐时段，我就培训吧台制作奶茶和饮品。”

“好好好！你这样有主张，这些事情全交给你负责。”萧景园乐得当个甩手掌柜。

避风阁有了小江这个实力非凡的主厨，不但分担了餐厅内许多由老板做的重要工作，还主动担当起了培训老师一职。

他们这个潦草的饭馆，绝对横扫周边其他店肆。

厨房内，早已经开始做正餐准备。

魔都理工大那位延期毕业的大四男生贺超，九点钟准时来到餐厅上班。