第86章 顾客们头脑风暴会议,赶上新品试菜 (第1/2页)

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厨房里面，一片欢声笑语。

还记得搬大冰箱那天，萧景园让华锐把他们酒柜里面的酒杯拿两套，锐哥顺手牵羊抱了几瓶高档红酒到餐厅，这几瓶红酒一直摆在吧台当做背景板装饰，也没人提起要喝一口。

今天萧爸爸给餐厅买的米酒，几个男生格外欢快。

料理台面，摆上几只玻璃小酒杯，加几块冰块，乳白色米酒冲入加了冰块的杯中，古法酿制的米酒散发浓郁果香。

男生们小酌怡情，轻啜一口，顿感清甜顺滑，口感绵柔，一股馥郁桂花甜香蔓延唇齿。

几杯小酒倒入口中，格外舒爽。

“不得不说，酒成了男人之间的友情滋润剂！”

南朝一杯冰凉清甜米酒倒入口中，感概不已。

“难怪像我爸他们这些中年男人，动不动约吃饭喝酒，每次回家都是美滋滋的心情特好，我只要看到他出去喝酒回来，就知道这个时候要零花钱那是有求必应哈哈哈……”萧老板豪爽的大笑。

贺超跟着沾了点口福，喝了两杯，嘿嘿笑着自动出去守店。

只有卢嘉言，手里刷着抖音，对男生们的欢笑声充耳不闻，拿着一只酒杯斯斯文文小口浅尝。

这一幕落在男生们眼中怪可爱的。

两杯小酒入了肚，小江豪气干云道：“开锅！炒牛肉！”

片刻之后，厨房里面炉火燃起。

正式下锅之前，两位主厨习惯性地检查一遍所需佐料与调料。

切细的小半碗酸菜，野山椒，姜米，姜片，蒜蓉，瓣葱段，切成小段的辣椒，芹菜，青蒜，绍兴酒，鲜酱油，花椒油等等。

野山椒牛肉算是一道巴适的硬菜，酸辣鲜香，特别下饭，颇受湘西与云贵川渝百姓的喜爱。

大家聚在一起喝酒之前，烹炒新菜的准备工作皆已就绪。

小江把牛肋肉切丝，萧老板切的是指节长、手指宽度的牛肉片，腌制方面步骤倒是没多大差异，加入蛋清，食用油，酱油，耗油，料酒，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制上了。

大伙两杯小酒下肚，牛肉差不多也已经腌制入味。

炉灶上，锅子逐渐烧热。

锅中倒入菜籽油，油温烧至六成微微冒着烟，两位主厨分别将小份酸菜下热锅煸香，然后下姜片炒香拿出备用。

数秒之后，热油锅下姜米、野山椒、蒜蓉、葱白炒香。

随后，随着“哧”的一声，腌制入味的牛肉片下锅爆炒，两位主厨一边翻炒锅里的食材，似有心灵感应似的，不约而同侧过脸瞟了一眼对方的锅子。

小江酷酷道：“以前确实没听说过你还会厨艺。”

“嗯，但是我却晓得你是大名远扬，隔壁学校的吃货女生都被你吸引过来啦。”萧老板毫不含糊的回道。

他们都觉得看对方炒菜蛮有意思，紧接着又是不约而同拿起绍兴酒，从锅边下入少许炒匀。

随后将酸菜、葱段、辣椒、小香芹、糖、鲜酱油下锅炒均匀。

萧景园没有准备小香芹，沏了半碗青蒜段倒入锅中，代替香芹作为这道菜的绿色点缀，青蒜段很快融入其间，微微逸出一股蒜香味。

厨房里面，渐渐弥漫着一股酸酸辣辣，混合着牛肉的荤香，馋得人直咽口水。

卢嘉言站在萧景园身旁，把手机视频镜头对准两口锅，拍下这烟熏火燎的一刻，不时悄悄看看萧老板。

心里忍不住腹诽道：为什么这家伙站在灶台前炒菜的模样看起来是那么认真可爱哩。