第112章 如爆好评,解锁红烧肉 (第2/2页)

并且，萧景园很希望小江上了大学之后，也能利用假期到餐厅来上班。

昔日上学期间，他们都听说过对方的大名，却没有深入交往，对彼此也并没有真正了解。

最近，他两一起工作，搭档得十分默契，小江这人做事有主张，也有方向，可以说是和南朝一样，对萧景园而言，无异于左臂右膀的重要。

他也是不含糊的老板，当即便给小江转了一笔账。

小江很满意萧老板做事不拖沓，给钱也爽快，便是提醒道：“我刚才没事刷了一下抖音，看到咱们餐厅发的视频底下有几个厨子找工作，你挑选几个，让他们明天过来面试吧。”

“是吗？有面点师傅么？”

“有！不仅有中餐炒菜的和面点师傅，还有外卖小哥也到咱们官号视频下面留言询问，餐厅是否招聘专送外卖员。”

“9月份开学之前，我们肯定得招募一批专属配送小哥。”

“那就先让他们到餐厅面试，可以从暑假开始，周末两天，让他们接替学生，给同学们双休，卢嘉言和南朝周末轮休，厨房有我们两个就可以了。”

“你的建议不错，稍后空了，我先联系他们，合适的约一下。”

萧景园也想给老同学们双休福利。

周末的时候，让社会上的外送小哥来接替他们的工作，也可以让餐厅稳定持续运营。

两人在吧台正聊着，就看到郑桔榕送餐回来。

看到萧景园终于送餐回到餐厅，郑桔榕拉着小推车，兴致勃勃走到吧台。

“景园！我可是按质按量完成了你分派的送餐任务了哦。”

萧景园好笑道：“想要什么奖励？”

“嘿嘿，奖励就见外客气了，你要是保持每天上线新菜的速度，记得一定要先告诉我。”

萧景园乐道：“桔榕哥你竟然也是个吃货。”

“你店里的菜，这香味谁挡得住？刚才帮你送餐，都听到不少顾客真实的好评，我听了都蛮有成就感，何况是你这个老板。所以，我跟他们一样，都在期待新菜呢。”碍于小江这个外人在场，郑桔榕不好意思直说是爷爷想吃红烧肉。

前一天，郑老自掏腰包请滨江别墅全体业主品尝避风阁餐厅九菜一桌。

整个晚饭时间，小区业主群都是异常欢快。

他们一次品尝了餐厅开业以来所开发的九道菜，每道菜都做的非常用心、精致，无论品相还是味道，都不输外面真正的大酒楼。

是以，他们纷纷在群里调侃萧国军。

“总算看出来了，国军对儿子闷在家钻研厨艺那是守口如瓶哦。”

“早晓得景园会颠勺，去年我家办升学宴就应该在小区摆流水席，请景园当掌勺大厨。”

“以后谁家宴请就安排到景园小餐厅了哦。”

“看不出来，以房市独占鳌头的萧家，后代却是另辟蹊径，开饭馆成为颠勺大厨。”

“最令人称奇的是，景园在cbd开个小餐厅，一次搞定了所有写字楼公司的小职员……”

无数掌声，羡慕，祝贺，纷纷砸向萧家。

萧国军本来下午到徐桥镇玩儿，突然看到自家小区业主群如此热闹，点进去一看，这帮老邻居们都在调侃，祝贺他们萧家的孩子。

他也是心情阳光，当即在群里发了大红包表示感谢。

虽说邻居们都是不缺钱的业主，但搞得就是气氛。

在一个又一个红包炸弹的袭击之下，滨江别墅区，线上的周末气氛犹如过大年。

小江得知郑桔榕也是个吃货，又听到他跟萧老板询问何时上新菜，心下冒出一计：“这家伙距离餐厅这么近，应该以美食勾住他，让他每周都能过来帮餐厅干些活儿。”

有他帮忙出去送餐，餐厅省了许多麻烦。

顾客本想投诉的时候，但他们看到郑总这位特别送餐员，什么火气也都烟消云散。

“我觉得，郑总平常忙于投行工作，也没机会到周边所有写字楼逛，不妨利用周末休闲时间，到餐厅来帮我们送餐，还可以体察民情，对吧，景园？”

“……”萧景园哪里敢说对。

人家可是高级劳工，他哪里雇得起。

在世家弟弟面前，郑桔榕倒是显得豁达，爽快，点头道：“没问题，周末有时间就来你们餐厅帮忙，毕竟景园是我弟弟呢。”

既解了餐厅人手不足的困境，还能率先尝到好吃的，何乐而不为？

郑桔榕在店里吃过一顿富足的晚餐之后，便是先行回家去了。

餐厅的顾客们，吃完卤肉，又玩儿了一会儿，才结伴陆续离去。

两个厨子坐在餐位上，边吃晚饭，边开周一的采购单。

当小江听说周一要上线红烧肉，却是一愣，“红烧肉属于酒楼硬菜，你拿来当盒饭的菜售卖，我担心效果不会很好。”

“红烧肉不能卖盒饭吗？”

红烧肉的确是一道硬菜，并且应该得到与山珍海味一样的待遇。

萧景园也是头回听说，盒饭与红烧肉是有天与地的差距。

他略作思索，执着的把‘一百斤五花肉’开在了采购单里面，连同正餐食材，以及卤肉食材，发给盒马生鲜销售部大客户那边。

盒马销售部大客户经理很快回话，说周一早晨6点都就会把所有食材派送到餐厅。

采购一事，对于餐厅来说，总算是彻底得到了解决。

回到红烧肉的话题上，小江也不了解外卖市场。

金领们对于红烧肉的热爱程度到底多深，他是一点都不清楚，“如果明天晚餐的新菜卖不好，也没关系，这点千把块食材钱你也出得起。”

萧景园脑海中早已呈现出满盘色泽红润的肉块，用筷子一戳，肉油顺着被戳破的口子往外溢出的丰润画面。

明天晚餐的新菜，红烧肉，一定会深受加班人的热爱与拥趸。

结束当天营业的时候，照例也是要统计当天营业。

“今天也就卖了下午茶和晚餐，”萧景园边吃饭，在手机里面计算道：“别小看周日下午茶，也卖了1200多块钱呢。”

小江对下午茶的情况很清楚，他更想知道晚餐的业绩。

“晚餐呢？一锅卤肉都卖完了，加上500多份均价49块钱的盒饭，也有小几万吧。”

“嗯，电脑里面打出来的卤肉销售单，一共卖了1.3万，加上晚餐，周日就咱们两个厨子，就实现了4.2万的营收。”

“靠！咱俩搭档还是挺能打的，”小江一副大人的姿势，往椅子上一靠，很是佩服自己，但他明白一件事，“你这个小饭馆太能打了，我听顾晏说，他们家的西子酒楼，生意都不像避风阁这样稳定。”

小江感慨了一番，随后赶忙扒饭，说道：“你抓紧时间面试新厨子，只要增加厨子，我敢说，你这个餐厅，在暑假结束之前，达到每天30万营收的小目标，绝对不是问题。”

这话，确实给了萧景园振奋的理由。

打烊回到家，洗完澡他靠着床头，翻看餐厅抖音视频底下的留言，挑选合适的厨子。