第146章 有人要蹭过期热点明天日万) (第2/2页)
其次是烹饪手法,两个高中生学霸级的主厨,对于做菜那是真的下功夫。
最后是包装与配送,餐盒使用的是最好的食用餐盒,211和985学霸组成的顶级外卖小哥配送团队。
对每位顾客的建议都做到有反馈。
到店顾客接待方面,为了客人能感受到的宾至如归与工作之余的短暂停留的舒适,打造静腻舒适的用餐休憩环境。
对于公司类大客户,餐厅配备了高级智能化会议室。
餐厅的正厅,亦可承接百人以上的团餐活动。
有团餐预定时,餐厅对外闭店,全员接待团餐顾客,以表示对团餐大客户的最热情欢迎。
顾晏和吴念生经过一番整理,干脆把这些最有说服力的特征用图文并茂的形式,发布在避风阁官号抖音平台。
周六,除了金融区好些公司正常加班,翠华餐饮管理公司魔都办公室也在正常上班。
之前到避风阁进行过实地考察的骆紫妍,翠华餐厅销售部总监,看到网络上流传的这一段,脸上露出了一抹冷笑。
那天去考察,无意中被店里的直播捕捉到,她还以为会被公司其他人知道。
回到公司,这事没有被公司的领导层发现,所以她更加放开了手脚,决定好好打压一下避风阁。
毕竟,放眼陆家嘴,也没有几家餐厅敢抢他们的顾客,还是大客户。
一连吃下翠华餐厅三个大客户,骆紫妍已经忍无可忍,冷笑道:“叫你吃不了撑死。”
她在脑中酝酿了一个计策,既然避风阁餐厅深度依赖社交媒体,那他们翠华也在抖音上面搞店面直播,甚至做一场托,来讽刺避风阁这种抢人的小人行径。
骆紫妍觉得此计甚妙。
唤来销售部的几个主管,将自己打算在魔都几家门店同时进行高峰时段直播的想法告诉他们。
同时,也给几名主管布置了“任务”。
“无论你们用什么样的手段,务必要在门店制造一种声音,那就是翠华餐厅的餐品很受欢迎!”
“同时,对于抢翠华客源的陆家嘴某些无良餐厅,希望他们自觉遵守行业操守,不要得寸进尺,以为翠华好欺负,就可以肆无忌惮抢我们的客源,甚至坏到公然构陷翠华的菜品有问题。”
“我的终极目标,是夺回失去的三家大客户。”
“所以,你们好好讨论一下,如何才能抢回这三家客源,若是完成这个KpI指标,本季度奖金有加;否则,取消本部门所有主管级别、包括店长的季度奖金!”
骆紫妍以部门总监的雷厉风行,对下属下达了这一几乎不可能完成的任务。
几名主管走出总监办公室,皆是一脸愁眉不展。
最近几天,他们只要刷抖音,就会看到平台推送的避风阁外卖餐厅的小视频。
昨天晚上,虽是土豆动画公司的高光时刻,作为举办这场动画电影内部首映的场所,避风阁餐厅,无疑也备受网友们的关注。
因这场变相的电影直播,昨晚的那场直播冲到了抖音平台直播榜首,话题热度高达1.3亿。
毫无疑问,这次,开在cbd金融核心区的这家小饭馆赚足了眼球和话题度。
他们也搞不懂,为了挽回已经失去的三家公司大客户,总监骆紫妍却是蠢蠢欲动,发誓要在餐饮业“艳压”风头正盛的小餐厅。
首先,失去的三家客户会买账吗?
网友会买账吗?
网友们一定会嘲讽翠华餐厅,蹭过期热点!
很可能适得其反,到时如何收场,让他们这五个主管背锅?
到时要是让公司总部知道,肯定就不会是扣奖金这样单纯了,同行也会看他们笑话。
销售部五名主管约到办公大楼下面的咖啡馆,坐在角落讨论了一番。
作为这次失去客源直属分店的主管大狐,思前想后,最先出声。
“我觉得吧,这件事咱们还是慎重比较好。”
大狐的表哥是律师,对于侵权这种概念早已刻入行为准则,经过认真思索,他说道:
“倘若我们真的按照骆紫妍说的去做,公开制造一段美化自己、丑化他人的视频,毕竟牵涉到了不止我们自己的门店,还有那家叫避风阁的小饭馆,万一网上对我们制造的『避风阁盒饭远不及翠华茶餐厅』的话题,在网络上引起大家反感不说,这么做,还涉嫌侵犯同行名誉权,这就不单是网暴,而是犯罪。”
“那你的意思是……不做了?”
“咱们需要换个思路,先搞清楚咱们这次为何会一连失去三家长期稳定的大客户,找到根由再做下一步打算吧。”
大狐爬了爬头发,在五名主管当中显得尤其慎重,“你们要知道,这里是魔都,那家小饭馆敢率先开在cbd核心区,一天几万块的房租也不是普通餐厅承受得起的,更何况其他成本压力,一定不低。”
“这家饭馆的老板也是个神人哦。”有人打趣道。
更有人疑惑道:“那咱们怎么交差?骆紫妍的态度非常强硬!就像是吃了炸弹似的,门店业绩雪崩,却跟我们的季度奖金绑一起!”
五名主管陷入愁思,一定要想到一个既不得罪同行,同时也能交差的好主意。
另一边,宝丽嘉酒店房务部办公室。
喻文君出去巡视了楼层,转身回到办公室,打开手机就看到几条推送的热门新闻。
『九年拍出的《封神(三)》,真的火了!』
『动画版《封神》,出奇制胜!』
『《封神》主创团队放下姿态,讲述幕后制作,值得每位观众走进电影院……』
……
一个早晨,手机上面就收到推送的六七条热门新闻,标题都是带着封神,让人不用点进就知道内容是封神的相关消息。
恰好,周六,也是动画版《封神(三)》正式登录院线的首日。
在周五晚间的直播活动热度持续助推之下,周五中午11点,全国院线第一场播放,售票已经达到了100%。
对于土豆斥巨资打造的天花板级别的动漫电影,资本市场信心十足,非常看好这部电影的票房成绩,一定会给资本带来很高的回报。
同时,也非常期待该公司的后续作品。
喻文君点开这些推送的热门新闻,一一浏览。
她也是到避风阁餐厅连续打卡三天的下午茶,才偶然听闻那位高中生老板正是世贸19层的业主。
买得起世贸科技大厦的五星级写字楼,可见他家并不缺钱,更重要的是,他是魔都土着。
家里的人脉肯定不少。
所以,这更加坚定了她跳槽这家新餐厅的决心。
宁做鸡头,不做凤尾。
只要踏入避风阁餐厅,相当于说她一只脚迈进了金融区金领之列。
往后,等她深造结束,什么样的机会都有。
仿佛已经看到了三年之后的璀璨星光职业之路,喻文君心头热烘烘的,前几天因晋升失败的辛酸和生活的双重苦楚,在这一刻似乎得到了彻底释放。
她靠自己的慧眼,为自己找到了非常有潜力的新东家。
退出新闻界面,喻文君拉开抽屉,取出已经写好的辞职申请书,起身走出办公室,径直朝着副理办公室走过去。