第166章 线上订单,达到最大售卖量 (第1/2页)

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第167章 线上订单，达到最大售卖量

“身为店长，你应该清楚，但凡涉及到门店的大事都应该第一时间汇报给公司！昨天发生的事情，为什么到现在才说？”

大清早就接到大客户不再续约的正式通知，骆紫妍气急败坏，当场摔了大客户的电话。

稍稍冷静之后，她开始盘点这件事的始末。

门店被大客户退货，原因多半出在门店自身，菜品与服务两者之中的哪一项没有满足大客户的要求，才会导致他们不再续约。

明明上个月的时候，她带上销售部主管们，和店长一起，特地邀请几家大客户代表吃了饭。

对方也承诺今年也会续约，可是偏偏在这个时候出尔反尔。

任何一家门店，同时失去几家大客户，都会造成店里销售额雪崩。

公司总部肯定很快就会问责她这个销售部总监……

骆紫妍毕竟是总监，太清楚事情的严重性，一通电话打到了翠华餐厅位于菜市场的分店。

当她听说，前一天大客户故意拿翠华与避风阁的盒饭做对比，当着全公司员工的面嘲讽翠华的菜品，骆紫妍真的感到了极大的侮辱。

这个时候，店长才把前一天所发生的事情委委屈屈汇报上来。

叫她怎能平静？

气得骆紫妍在电话中一通臭骂。

此刻，翠华餐饮魔都分公司，销售部办公室，骆紫妍把五名主管叫到跟前，原本想要商量对付避风阁这种小不拉几的饭馆。

五个主管听到骆紫妍厉声责骂店长，不由地瑟瑟发抖。

他们不难猜到，上司一定会使出更变态的手段回击避风阁餐厅。

昨天晚上，他们的直播还没结束，避风阁也开了直播，并且几个学霸在直播间售卖盒饭，不到半个小时就创下了骄傲业绩。

那是他们的几家门店加起来都难以达到的大客户盒饭预定量。

这本身就说明避风阁餐厅已经很受欢迎，cbd金融区的客户，哪里还抢得回来？

既然抢不回来了，何必做无谓的挣扎，若是惹恼的是一头雄狮呢？

谁也不知道避风阁餐厅背后的家长到底什么来头。

他们只想保住这份工作，以及这份还算过得去的收入，并不想在职期间惹事。

别的不说，这可是国际化大都市，十里洋场，三教九流鱼龙混杂之地——魔都。

骆紫妍在电话中狠狠的骂了店长。

挂了电话，她在办公室来回踱步，浑身直冒黑烟，愤然斥道：“你们几个倒是安静！避风阁逼我们到这步田地，我不会再忍了！”

她看了看五个下属，目露鄙夷，随后咬牙切齿道：

“现在我们做两件事来回应避风阁这种不要脸的饭馆！第一，立刻给市消防部门写投诉信，就说避风阁这种高楼餐厅具有很大的危险性，咬住他们的消防这一块。”

“第二，今天你们都去订他们的盒饭，拿到手之后，拍视频，就说他们的盒饭质量有问题，菜里面有虫子蠕动，懂我意思嘛？”

大狐算是五个主管当中马首是瞻的一位主管。

听到骆紫妍的毒计，心里暗暗发憷，‘最毒妇人心’说的就是她这种女人吧。

要是他们真的题名道姓说避风阁的盒饭有质量问题，避风阁会不会立刻报警？

门店被大客户退单，跟他们这几个销售主管有半毛钱关系？

可他们若是没有任何行动，或是不按照上司的命令做事，他们的饭碗也保不住。

最后，五个主管硬着头皮接下这份特别差事。

骆紫妍气得靠回椅子，过了一会，拿起手机，点进抖音去找避风阁订餐小程序，打算中午订一份盒饭。

她倒要看看，一群高中生搞的小饭馆，做出来的菜到底有什么魅力！

几分钟之后，当她点进避风阁餐厅小程序，打算点餐时，却看到小程序主页发布了一条重要通知。

『由于餐厅新订单已经达到最大预售量，故今日全天暂停线上接单，请订餐的顾客另行考虑用餐，或者到门店用餐，感谢惠顾！』

骆紫妍：“……”

已经达到最大接单量？生意火爆到如此离谱程度了嘛！

骆紫妍一愣，眼里迸出两簇愤怒的火焰，这个仇必须得报。

……

避风阁餐厅，早已忙成了一片。

昨晚预售的2500份盒饭，加上早上接到的线上订单，一共将近3000份。

如此庞大的订单，全部都是单个订单，所以他们需要把这些订单分类，按照大厦，顾客所在公司楼层，分类出来。

方便中午配送。

“卢嘉言，你负责盯着抖音上面的顾客留言，有问到为什么不能线上订餐，统一回复说，可以到店来吃午饭。”

“知道了啦！你赶紧把所有订单弄出来……”

卢嘉言面前摆着两个手机，除了她自己的手机之外，另一个是餐厅用于登录社交媒体的手机。

早上，订单总计接到快3000份的时候，萧景园叫停了线上预定。

南朝边吩咐卢嘉言，自己却是握着鼠标，把所有零散订单导入表格，进行编辑，以顾客所在大厦、所在楼层、所在公司进行分类整理。

实在太零散的就放在最后。

做好分类之后，再打印出分类订单信息，分配给每个男生。

同步将配送表格电子版，从微信上甩给相应的配送员。

“大家都收到配送任务了吧？”南朝做完手头的工作，申着懒腰转身问道。

一群男生坐在吧台附近的餐区玩手机，听到南朝的询问，皆是纷纷比划ok。

吴念生忽然说道：“老朝，你和卢嘉言多关注一下新菜吧，今天我们一定要吃到东坡肘子。”

“嘿嘿，老吴你会吃个屁的肘子！还得是我这张嘴，才能辨别东坡肘子是否正宗。”顾晏伸腿蹬了一下吴念生的椅子说道。

“你们家开酒楼，就一定比别人会吃？切……”

让萧老板听到还不得笑掉大牙。

几个男生去洗手间回来，无聊的跑到小厨房门口朝里面探头探脑。

恰好看到今天“借来”的厨子李旭，像模像样的正在炒菜，不由地靠在门口观看。

萧景园回头看到门口的几个男生，笑了笑，轻咳一声，“你们几个是不是饿了？”

大有赶人的架势。

华锐摸了摸鼻子，讪讪道：“就是想问问，下午啥时候做肘子，有没有我们的份？”

“下午准备了三只肘子，有没有你的份这个不好说。”