第174章 名厨做的早餐,真的比shi还难吃 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新开家饭馆从外卖开始!

第175章 名厨做的早餐，真的比shi还难吃？

早餐会尾声，黎熙也已经听完所有高管，口头例行汇报了一遍近期工作。

同时，边听大家汇报工作的时候，也把宝丽嘉酒店内的4间餐厅和酒廊送来的早餐尝过一遍。

宝丽嘉酒店开设了3间餐厅，另有大堂酒廊。

最耀眼的当属意大利名厨Julian打造的意大利餐厅LAGo。

Julian年约四十有余，曾是拉斯维加斯宝丽嘉酒店的picasso餐厅做主厨，那是一间米其林二星餐厅，由此他为自己建立了北美厨艺界最高荣誉。

后来，他将意大利餐厅LAGo及其全新的用餐理念由美国引入魔都，来到魔都宝丽嘉，一手打造了属于他的最好的厨房。

这间意大利餐厅设计极具现代，入口也很有仪式感，彷如穿越时空隧道，顶层的超大室外露台，便是此刻早餐会进行的场所。

整个酒店，只有二楼的日式餐厅和大堂酒廊对酒店内所有客人提供早餐，所以早餐时间，顶层的意大利餐厅的室外露台，并无任何客人。

坐在露台上，可以一边享用美食，一边欣赏黄浦江两岸与陆家嘴的迷人天际线。

除此之外，酒店内还有一间中餐厅‘翡翠食府壹号’，餐厅是由颇有年代感的小红楼改造而成，主打本帮菜和粤菜，也有纯正的帝都烤鸭，来自钓鱼台的国宴厨师班底将高水准餐饮美食提供给酒店客人。

最不起眼的却是酒店大堂酒廊，酒廊24小时营业，为入住客人提供简餐西餐，虽说是简餐，规格却不简单，有拉斯维加斯名厨主理。

总之，宝丽嘉所有餐厅皆是系出名门。

即便有着如此资历的名厨坐镇，黎熙也尝过一遍之后，有些失望的扶额轻叹。

“……魔都宝丽嘉拥有最顶级的名厨资源，做出来的餐食没有一样让人惊艳，你们谁能告诉我，到底是哪里出了问题？”

主位上，随着朝霞红遍天，在霞光映照下，黎熙也那双眼眸不但美丽到极点，更是清亮的仿佛能看穿人心。

这让在座管理层，心里全都不禁暗暗思忖，她真的只是一个刚满25岁的女孩子？！

比起五年前，如今的她心性成熟了许多，褪去这个年纪该有的青涩和稚嫩，仿佛她天生就是高高在上的王，俾睨着脚下臣民。

这般扫视，却是叫人心里发慌。

尤其是魔都店的总裁，拿起桌上餐巾，当做纸巾频频擦汗，甚至哆嗦着双手，摘下眼镜拭擦，随后抖着手重新戴上。

“……熙也小姐，大概是您刚到魔都，口味方面还没完全适应本地水土。”他抹着冷汗，讪笑着道：“或者，我吩咐人到外面给您重新订一份早餐？”

人家回国还得倒时差呢，你这远道而来还不到24小时，还处于时差没倒过来，没胃口太正常了。

黎熙也咀嚼着对方的画外玄音。

方鹤年捕捉到老板一脸兴味，咬了咬牙，无语的闭了闭眼。

他不说话兴许还没事，让老板吐槽吐槽就完事儿，一张嘴就把宝丽嘉的脸丢尽了。

堂堂宝丽嘉五星酒店，无论是餐饮配置还是客房硬件设施，别的五星酒店所有的，宝丽嘉只多不少。

竟会想到要到外面订别人家的早点……

是想让全魔都同行都来嘲讽他们无能么？

底下坐着的管理层，有许多看笑话似的无声嘲笑他们的顶头上司，智障到这种程度，当初到底是怎么爬到魔都分店总裁一职的呢？

“呵呵呵……”方鹤年露出一个貌似自嘲的笑，不慌不忙地救场。

“或许刘总说的也有几分道理，魔都毕竟是十里洋场国际化大都市，还是找得出几家有特色的餐厅。依我看，早餐恐怕熙也小姐也没什么胃口了，不妨让我帮您挑选几家餐厅，等您结束上午的工作，咱们一块儿出去品尝一下别家的风味？”

黎熙也美眸微微眯起，如玉般的手掌忽然抬起，“算了！今天我没什么胃口了，不过，既然酒店的餐食如此的一言难尽，我的工作，从餐饮部开始抽查。”

所有人的目光狠狠一愣，随即看向了餐饮部关总监，以及直属领导方鹤年。

方鹤年除了是副理，同时与另一位副总轮值管理酒店房务部和餐饮部的工作。

黎熙也清冷眸光望着方鹤年，樱花般的唇瓣轻启。

“你是酒店老人了，拥有精深的高端酒店管理经验，应是晓得，我们荣获‘亚太第一家’旗舰型的名头，都让宝丽嘉呈现出引人遐思的浪漫感受，以及精致优雅的富丽堂皇。一家五星酒店，除了客房设施与服务，那便是餐食服务。”

稍顿，她淡声说道：“客人下榻宝丽嘉酒店，有理由期待酒店为他们提供的餐食，也应是符合五星级别，甚至是超五星级别！”

这话约等于是当众批评了。

其他人虽说没被点名，却都感觉到了一股浓重的危机。

“你们一个个只晓得营业额表面上随着季节上升，下滑，却不去研究表象底下的深层原因。今天的早餐会结束之前，我说一件事，但凡被抽查到的部门，便有该部门所有管理层，随我一起查阅。”

“一起抽查？”喻文君的双眉猛地一跳。

昨晚深夜，高管们开了个紧急会议，临时制定了大老板巡视期间的重要岗位人选。

像喻文君的房务部，由总裁与方鹤年商量之后决定，既然喻文君即将离职，所以干脆趁这段时间，把接替她的新任房务部经理提上来，也晓得以后如何接待大老板。

而喻文君，协助新任房务部经理的同时，主要任务便是与现任餐饮部总监一起，做好大老板黎熙也巡视期间的餐饮服务工作。

理由有二，除了她即将离职，是个机动人员，五年前接待过老大版，有经验，对老板来说，她更是一张熟悉面孔。

“现在，散会！十分钟之后，餐饮部总监、经理与我一起去‘翡翠壹号’中餐厅……”

所有人顷刻间看出了大老板的工作动线图。

意大利餐厅，暂时，大老板是不会来莅临指导。

二楼日式餐厅有客人在用早餐，不便去叨扰。

一楼的大堂酒廊，应是下午上客最多的时段去，更能接触到真实的顾客群。

是以，剩下居中的唯一的中式餐厅，毫无悬念地成为了黎熙也的首行目标。

所有人起立，恭送大老板的背影消失在露台。

目送黎熙也离开露台，返回总统套房之后，几位高管跌坐在椅子上。

刘总看着方鹤年，沉声说道：“无论如何，翡翠壹号是宝丽嘉餐食的压轴角色，绝对不能出现任何问题，倒时，你可得随机应变。”

随之又看向餐饮部关总监，正欲叮嘱几句，却不由得看到了紧挨着他安静坐着的喻文君。

突然就把希望寄托在了喻文君身上。

酒店所有管理层都知道，喻文君被领到指派给了餐饮部。