第207章 复旦果断行动了！ (第1/2页)

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小厨房，大伙是你一言我一语笑开了。

王强又得劲儿了，好几次都想调侃一下萧老板。

萧景园却是一点都笑不出来，当下思索了几秒，立刻回拨电话，“她那么多时间，想吃盒饭，就自己过来呗。”

还非得让他跑一趟。

殊不知，电话响了几声，黎熙也好像故意不接电话，还把电话挂了。

“哎！咋不接电话呢？”几双眼睛皆是古怪的盯着他，萧景园一手撑在案板上，脚下踢着地板，烦躁的把手机摁灭，“算了，先不想这事儿，到时再说吧。”

李旭看了看其他人，有些忐忑道：“也不知道方副理回到酒店之后，是怎么跟她汇报的。”

“怕什么？到了我的餐厅工作，难道害怕前司打压？”

萧景园有些好笑的甩了甩头，语气十分肯定，“放心吧！这里是魔都，强龙难压地头蛇！更何况我不是地头蛇，宝丽嘉规模再怎样有实力，也不能把我家比下去！”

李旭抿了抿唇，感觉到了一丝安全感。

“我倒不是害怕，只是我们的工资还没发下来。”

“那点工资，即便宝丽嘉不给，也不妨碍什么。不过，宝丽嘉绝对不会找借口拒绝支付离职员工的工资，因为她还要在魔都生存！那就要按照劳动法的规定来办事儿。否则，她的酒店就别想在华夏赚钱。”

萧景园两世为人，十分清楚，但凡有点实力的公司，都会遵照法律经营。

也就是那些像什么建筑工地，临时工劳务市场，没有保障。

其他任何行业，正经做生意的公司，绝对不会胆敢挑衅法律的威严。

除非，你这公司不想开下去了。

有了萧老板这番硬杠杠的话，李旭有点不好意思，点头说道：“反正就算大老板到这边来吃饭，她也不认识我和青山，况且说，我们两个对于宝丽嘉来说，只是个微不足道的小角色。”

“我理解你的意思，咱们先不谈这些闲话，继续做菜。”

萧景园把手机放回了架子上，不让旁的事影响自己工作。

“现在，我来做豉汁。”

丁紫妮动作麻利的帮忙把切配好的副佐料全部搬到灶台上。

“我先做小份的豉汁，等第一锅排骨出来，试过味道之后，看看还需要做哪些味道调整，确定了味型，我就做大批量的。”

萧景园这边说着，支起铁锅，拧开炉火。

锅中烧约莫50克花生油。

萧景园是个做菜绝对较真的厨子，即使有系统提示每个步骤，还是另外买了量杯，以及厨房使用的做菜小型电子秤。

对于下锅的副佐料，就像西餐主厨，做菜时严格把控重量。

“咱们先把葱姜蒜末、豆豉、陈皮和小米椒放在一个盘子里，之后等锅里的油温烧到7成热后，分两次淋入盘中。”

锅中倒入约50克花生油，把油加热到7成时，淋入一次到盘中，同时用筷子搅拌一下。

然后把剩下的热油全部淋入盘中。

“这样就可以充分地把所有配料的香气激发出来。当然，淋完热油后，及时搅拌均匀。”

稍后，萧景园连续添加了约莫3克淡盐，白胡椒粉，半勺蒸鱼豉油，一大勺耗油，3克白糖，半勺生抽，2克老抽，芝麻油，淀粉。

丁紫妮咬着唇瓣，问道：“加淀粉是不是让排骨更加嫩滑？”

“加淀粉可以更好地锁住排骨的水分，也可以让排骨在蒸制过程中更容易入味。所以，淀粉不需要加太多。厚厚一层，就有点东施效颦的意思了。”萧景园耐心解释道。

“现在，一道简易版本的豉汁调好了，”萧景园拍了拍手上沾的淀粉，把调制好的豉汁倒进小盆里面的排骨中，然后充分地搅拌均匀，让所有排骨都能裹上豉汁入味，“腌制一刻钟，让排骨充分入味，就该上锅蒸了。”

一刻钟后，萧景园没再自己动手。

而是吩咐李旭和胖子，一起动手。

两人分别把腌制好的排骨平铺在盘中。

“尽量不要重叠一起，这样才能均匀受热，才能达到成熟度一致。”

此时，蒸锅的水已经沸腾，两盘排骨放进蒸屉，盖上锅盖，“保持大火蒸10分钟左右。”

李旭和胖子都想帮忙上锅蒸排骨，可是也只能看着萧老板有条不紊的把两碗排骨放进蒸锅。

蒸锅很快上了大气，这边，胖子则是麻利的把案板收拾干净。

同时，把相应的副佐料食材投入盆子清洗，开始准备下一步切配更多的副佐料。

小厨房，热气蒸腾。

大伙边等待排骨出锅，又是忙着做下一步的工作。

这时，顶楼的歪果仁律师拎着公文包，兴冲冲来到小餐厅。

一进餐厅，便是扬起手掌打招呼。

“噢！伙计！早上好啊。”

南朝看到黑斯廷斯律师，有些不想接待他，依旧坐在吧台旁喝茶，问道：“大律师到餐厅来吃早点吗？”

“不是！我在家吃过早餐啦，”黑斯廷斯笑眯眯的走到吧台旁，朝着小厨房的方向吸了吸鼻子，打趣道：“好香！你们老板这么早就在做菜呀？”

“那是肯定的啦，虽然你们没有口福吃到我们餐厅的盒饭，并不妨碍我们每天上新菜的决心。”

“其实我们律所有很大一部分是欧美国际律师，跟你们一样，经常吃的还是自己国家那些食物——”黑斯廷斯挑了挑眉解释道，随后问道：“萧老板在里面吧？”

“嗯，正在做菜，有事找他？”

“是的！这次真是太感谢他了，我就是想来告诉他一声，我儿子今天出来。”

南朝惊讶道：“真的要出来？”

“嗯。这次，找对了关系……”黑斯廷斯一副神秘兮兮的笑着，他也不好在这小孩面前直说个中曲折，便是拎着包走到小厨房门口。

南朝也只好起身走过去，朝着里面埋头切配的萧老板喊道：“顶楼老外律师来了。”

萧景园抬眸看向他们，顿了顿，“什么事？”

“嘿嘿，上班途中，顺便到餐厅来说声谢谢。”黑斯廷斯观察了一记小厨房里面的几张面孔，一些普通老百姓，他也就敢放心的说出心里话。

萧景园立时明白了他的意思。

肯定是黎熙也出面，帮他搞定了他家倒霉蛋儿子那件事。

只是，来感谢他，倒也说不上有必要。

萧景园心里不免对黎熙也的手腕颇为震惊，毕竟像黑斯廷斯儿子这事，涉及到执法层面……

略作惊讶，尔后他神情清淡：“没事，不必谢我，上班去吧。”

黑斯廷斯意会的笑了笑，指着炉灶上面的蒸锅，有几分好奇，问道：“你们国家的打工人，大早晨都要吃这些复杂的菜？”

“这是中午的盒饭。”

“中午？那也太早了点吧。”

“不早了，今天我们很忙，卖出去差不多6000份盒饭，如果等到中午才做，我的顾客大概都要饿死在工位上。”萧景园没好气嘲讽道。

黑斯廷斯笑了笑，问道：“做的什么盒饭？味道好么？”

王强坐在小马扎上面摘菜，抬起头来，搭腔道：“就快好了！你尝一尝再去上班呗。”

黑斯廷斯一日三餐都是西餐，对于中餐吃的较少。

就在他犹豫着是否留下来，蹭点吃的再走。

定时器“嘟嘟嘟”响起。

萧景园戴上厨房用厚实手套，揭开锅盖，把排骨取出，盘中有一点点汤汁，但不多，正好可以起到滋润的作用。

撒上一点葱花点缀。

一旁的李旭，热情地让老外品尝一下，黑斯廷斯毫不客气地尝了一口，味道十分鲜美，连忙又问道：“这就是卖给白领们的盒饭菜吗，为何却这般鲜嫩？”

萧景园环视了一眼围观的几个人，用小碟子拨了一些，递到老外面前，“吃吧，算你有口福。”

“嘿嘿，用你们的话来说，来得早不如来得巧是吧？”

黑斯廷斯赶忙把不拎包放在旁边凳子上，拿起筷子，看着小碟子里面颜色清亮，又嫩又滑的排骨，喉咙里面不自觉吞着唾沫。

半分钟之后，小厨房响起了歪果仁律师的尖叫。

“偶！我的天，这个排骨既软烂又入味！”

“我吃到的排骨一直都是红烧或者炖汤，这样做还是第一次，特别入味，好吃极了！”

“嗯，用骨肉分离来形容很贴切……”

其他人亦是拿起筷子，纷纷朝盘子里面戳去。

“就是这个味儿，好好吃唷！”

“豆豉加蒜的味道太香啦！”

吃完一碟小排骨，老外抹着嘴巴，问道：“你们餐厅除了这个好吃的排骨，还有其他菜吗？”

南朝直接把他拉到后面，“当然有！并不是你们顶楼不订餐，我们就缺少顾客，该回去上班儿了。”

“是没错！今天我还有远程的重要客户电话会议，要谈公司上市募股的事情，空了再来关顾你们餐厅啊。”黑斯廷斯哼着小调，拎着公文包越快离去。

也是巧了，最近魔都火爆的旅游季节，陆家嘴开出了价格腰斩级的外卖亲民小店。

一时间，生意火爆到新闻报道下场点赞。

周一，距离节目播出已经过去了两天时间。

复旦，招生办正在召开物理系小组特别新生录取会议。

复旦物理系综合办公室，一群物理界大佬齐聚一堂，便是对着一份即将入学新生频频颔首。

“这名新生，倘若他对物理足够感兴趣，有足够培养潜力，我决定亲自带他。”物理系刘主任看着大家说道。

他是国内物理界资深前辈，会上，他还没开口，其他人是不敢先说话的。

他们已经从萧景园高中所就读的学校，拿到了他的完整简历。

令他们所有人意外的是，明明是一个物理界新星，却对餐饮感兴趣，搞起了小饭馆生意做外卖。

会议结束后，刘主任便给萧家的家长打电话，商量录取通知书的发放事宜。

萧国军正在外面和朋友喝茶。

一番简要介绍之后，萧国军得知对方是复旦物理系老师，立刻恭敬了几分。