第346章 把我这压坏的麦子赔一下 (第2/2页)

后山上每种竹子出的笋都能吃。

小一点儿的春笋就用来炒着吃，和咸菜，泡儿菜一起蒸着做汤吃，大点的就和咸肉一起烧，咕噜咕噜的在灶上煮一两个小事，肉的咸香全都浸到了笋里，味道好的不得了！

等到了后期，长出来的笋就会变细长，这个时候就可以直接掰断地面上的笋，剥掉壳后用盐水煮一下，沥干水分放进冰箱，或者用更多的盐腌制之后晒干，作为笋干收藏。

冻在冰箱里的和晒干的笋干，都能保存一年多，煮汤的时候放一点进去，鲜得眉毛都要掉了。

村里的网店最近就在卖笋干，笋不好运输，但笋干非常好运输。

下午他去田里干活的时候就有个【菜菜和花花】的菜友走过来，蹲在田边：“林老板，你家山上的笋不卖嘛？”

村子里的笋他都买了好几次了，但却一直没等到林秉南家的笋开卖。

村里的东西虽然味道也和不错，但果然还是红莲农庄种出来的东西最好吃了！

林秉南直起腰，问他：“这笋春天卖给你们了我后面食堂里怎么办？这些笋要吃一年呢！”

“哎……一点点也不卖吗？”菜友继续争取。

林秉南想了想：“那你等我上山去看一下，要是今年笋很多，那我就挖点下来卖。”

“哎哎，好！谢谢林老板啊！”

每个季节都有每个季节的招牌菜，对于南方人来说，笋是春天必不可少的佳肴。

林秉南去山上走了一圈，一边走，灵泉就从他的手指低落。

山上的水土这几年来越养越好，竹园也是一直在打理的，今年雨水充足，笋就出的多。

各个品种的笋都很多，林秉南看到一出凸起，眼睛一亮：“黄泥拱！”

黄泥拱没有钻出泥土，口感就会格外的嫩，小孩子也能吃。

不像有些笋，听听和说说嚼着嚼着就会变成一团渣，咽不下去只能吐出来。

林秉南把黄泥拱挖出来，又挖了几个毛竹笋，背着满满一筐下了山。

第二天早上，他就在大食堂里自己的摊位上放了十根巨大的竹笋。

“一根这么大啊！”起得早的游客一看到眼睛都亮了，但面对这么大一根笋，大家的表情都有点儿纠结。

想要贪心的把一整根都扛回去，但笋不及时吃掉不新鲜不说，它竟然会在笋壳里再次生长，从竹笋变成竹子也就一晚上的事而已。

林秉南拿起大刀：“要多少？给你切点。”

“要这里，根这里的。”一个游客立马挤到了最前面。

只要挖笋的时候找的好，根部也不会老的，而且根部还会比尖尖那里更甜一点，切成片炒肉也更好吃。

有了第一个，其他人也挤了过来：“我我我！我要这一块。”

“我要一整个！”一个小姑娘挤进来，声音甜美，但嗓子却很大。

“你吃得完这么多吗？”边上就有个大哥问了。

“当然不是我一个人吃啦！我家，我爷爷奶奶，外公外婆，姑姑大伯叔叔，舅舅姨妈一分就没啦！”

她是北方人，但他们全家都爱吃笋，春天的时候南方这里菜市场外面摆摊的一把笋只要一块钱，到到了北方，一把笋没个十块根本下不来。

她来这里其实也不是来旅游的，而是出差路过，红莲农庄在网上名气挺大的，正好路过，她和同事商量了一下就过来了。

没想到正好遇到有卖笋的，她要买！一定要买！清空行李箱也要把这根大笋带回家！