章四十 搞定赵军两口子 (第1/2页)
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第39章 章四十 搞定赵军两口子
饭店里,赵军的面前摆着一排三个小酒杯,赵军挨个的闻着品着。刘秀梅拿着菜谱在点菜,不时的问询一下李麟钰的意见。李麟钰一副客随主便的架势,全由刘秀梅做主。
刘秀梅见赵军摆弄着几杯酒研究个没完,一副煞有介事的样子。不禁问道:“能喝出来?”
赵军把几个酒杯往过一推:“你尝尝。”
刘秀梅也就有样学样一小口一小口的抿了起来,砸吧砸吧嘴一脸的疑惑:“都是辣的,没什么区别啊?”
李麟钰嘿嘿笑着:“入口细品还是有点区别的,但要是三杯酒下肚就又都一个样子了!”李麟钰开始往大杯里给赵军和自己倒酒。
“其实也尝不出个什么,咱们又不是品酒师,也就是看看好不好入口,在就是喝多了会不会头疼。”赵军给自己的媳妇一板一眼的上着课。
“咱就是喝出来也没用,消费者和品酒师的品味又不一样,真正天天喝酒的人对于是否是好酒的评判也就这两点,剩下的就是价钱和品牌了。”李麟钰也搭腔道。
“谁说的,我就能喝出来茅台和老白干,这两个酒一闻就不一样。”刘秀梅一本正经的反驳。
赵军嘿嘿的笑:“你看你,暴露了吧。让李经理给你好好上上课,省的以后让人家问起来笑话你。”
李麟钰也嘿嘿的笑:“嫂子,你说的那是不同香型之间的区别。茅台属于酱香,老白干属于清香,五粮液国窖什么的这些都是浓香。他们之间的区别就像我们常吃的白面,莜面,荞面一样,说起来都是面但吃起来口感味道却大不一样。酱香,浓香,清香是白酒中最基本的三个香型,他们从酿造时所用的粮食到工艺都是大不相同,所以口感也区别很大。”
服务员开始上菜,赵军端起酒杯:“来,先敬李经理一杯,欢迎李经理来指导工作。”
李麟钰也端起酒杯看着赵军:“这个酒怎么喝?一口干了可有点多啊。”
赵军把酒杯递了过去,两个人轻轻一碰,满溢的酒液微微的晃了晃:“按我们这里的喝法,第一口想喝多少喝多少。”
说完一举杯,一大口就进了肚子。李麟钰不敢怠慢,一举杯也是一大口。刘秀梅以茶代酒也喝了一口。
赵军给李麟钰介绍着饭店的特色菜品,他媳妇刘秀梅开口说道:“李经理,你再给我说说这个白酒还有什么区别。”
李麟钰有点惊讶:“嫂子,你这也经营了好几年酒水了,居然对白酒这么不了解?”
“我也不会喝,就知道卖酒,反正别人说好喝就是好呗。平时都是听人们说这个好那个好的,今天听你一说才知道这里面还有这么多门道。”刘秀梅有些不好意思的说着。
李麟钰见刘秀梅这么一说,整理了一下自己的思路,就又开始侃侃而谈:“其实白酒说白了也是一种食品,它和我们平时吃的白面大米也有着相同之处,那就是消费者对于口感的认可。”
李麟钰夹了口菜,边吃还边解释着:“刚才我说了咱们市场上白酒的主流香型其实就三个,清香、浓香、酱香。其它的以下例如什么老白干香型,凤香型的都是细枝末节,都是基于这三个基本香型上开发的概念。但大的香型有如我们白面大米的区别,南方人爱吃大米,北方人多吃白面,而我们这边坝上人多爱吃莜面。这个都是长时间形成的口感,而白酒的香型口感也同样如此,一旦接受了一种口感,那么就很难在接受其他口感了。”
刘秀梅是第一次听到这么多的白酒知识,李麟钰也是好为人师傅,一个听的专心致志,一个讲的也是兴致勃勃:“白酒香型也存在着区域,像酱香型白酒除了茅台就主要在湖南,四川一带销售。西凤酒属于清香型,主要在陕西。我去过一次衡水哪里,每家烟酒店大都以销售衡水老白干为主,他大方向属于清香。如果一种香型想打入其他香型的市场那就会特别困难,首先消费者在口感上就接受不了。而我们这个里主要还是以浓香型为主。所以我们不存在口感的问题,这样消费者接受起来就容易很多。”
李麟钰见说的差不多了就又端起酒杯:“来,赵老板,我敬你,谢谢你的招待。”
赵军打着哈哈:“不着急,酒咱们慢慢喝。今天就咱们三个,趁有机会好好给你嫂子上上课。省的卖酒让人家褒贬不懂酒。”说着也端起了酒杯:“第一次是想喝多少喝多少,这次咱们是能喝多少喝多少啊!”
李麟钰又跟着喝了一大口,开口道:“其实对于喝酒的人,人们很少想知道这些,就算他们想知道我们也没有时间一个一个的对他们讲解。倒不如我们领着他们亲自到酒厂参观,这比我们给他们空讲要印象深刻的多。”
“要让人们去酒厂参观?”赵军闻言忽然来了兴趣。
李麟钰神秘一笑:“不止啊?”
赵军拿出烟给李麟钰递了一支:“你着家伙,跟我还买关子,我今天可是专门和领导请了假回来的,你要是现在不说,明天我可就上班去了啊!”
李麟钰见赵军开始认真,嘿嘿一笑:“赵哥,不是我买关子。主要是你得先尝了酒,要是你觉得这个酒能行,咱们才能继续往下说。要是你觉得不行,那就是我说了也白废啊。”
赵军一指三瓶样品酒:“这三个价格不高,要是卖肯定是能卖。但能卖多少只能看你们酒厂的政策了。”
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