第140章 火爆开业 (第2/2页)

“不是我吝啬，你们也看到了是这些食材热量挺高的，而汤底里也有脂肪和盐分不适合运动员过量食用。”

马保罗卡卡内斯塔三名现役球员马上表情痛苦：“果然美味是有代价的。”

只有早已是教练身份的安胖胖笑着说道：“那我可以天天吃吧？”

高凌云摇摇头：“要吃你自己来这边吃，我让人给你留位置，你就别在球队餐厅馋他们了。”

一直老好人形象的安胖胖满脸遗憾：“那样的话，美味程度会降低许多的。”

“哈哈哈哈哈～”

不仅是男模天团给了高度评价，甚至吃到高凌云安排的上门外卖服务的贝总理也专门打电话给了赞赏，问能不能开发一个国宴版本纳入政府接待菜单。这在国人看来很不理解，为啥你意大利国宴要加入中餐？但在其他国家其实挺常见的，很多国家的国宴菜单就是以法餐为主，意大利已经算是自主美食占比很高的了。

而且本来爱凑热闹的贝总理是想亲自登门剪彩的，但他的出行无时不刻都有记者狗仔跟随，真出现的话不仅会引发比孙仙还大的轰动，还会让有心人猜到高凌云的身份，所以只能安排上门外卖了。

外国人都能给出如此高的评价，餐厅内的占绝大多数的留学生、华裔和亚裔更不用说了，很多都是被假火锅店坑过钱的人，如今尝到了正宗的家乡味道有部分食客都有些热泪盈眶了。

而对于日裔和韩裔客人来说，口味方面就不用说了，寿喜锅是锅底可选项，各种小料水果收餐位费畅吃就形成绝杀了。

随着越来越多的客人涌入，一千多平米的用餐环境逐渐支撑不足了，这时平常最没溜的韦德的提议起作用了。之前几家人内部商量增加服务满意度的手段时，韦德在一旁一边看着书友弹幕一边听着，忽然他冒出来一句：“开业当天绝对火爆肯定餐位不够用，不如安排一个等待区把吃不饱的零食水果和针对女士的美甲针对男士的球赛转播安排上，分散客人注意力减缓等待焦躁心理。”

这句话起初许博洋一家还不同意，传统的渝州火锅哪儿管你那么多？要吃就给你安排，不吃您出门左转。但是杨妈妈和高凌云却仿佛被雷击中，没想到平时最不靠谱的韦德这个提议非常靠谱！火锅和其他餐饮很不一样，不说那种快餐品牌，就一些普通的小餐厅自身面积不大就单靠一首翻台率在有限时间内尽量服务多批次客人就能做到小规模大盈利。

但火锅这种餐饮方式它就不可能有高翻台率，尤其是杨韵怡的餐桌设计还是首先考虑舒适型的前提下。有些连锁品牌或者大排档会故意把桌椅舒适度弄的很差或者空间逼仄，让客人不能久坐间接提升翻台率。

所以韦德的这个提议就显得很靠谱了，尽量提供附加值服务延缓客人等待中的焦躁，说不定还能算作品牌特色。