九五免费小说95mf.net

字:
关灯 护眼
九五免费小说 > 美食:从农村大集摆摊开始 > 第九十八章 也有享受的资格

第九十八章 也有享受的资格 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com,最快更新美食:从农村大集摆摊开始!

第99章 也有享受的资格【求订阅】

林航到厨房卧了两个滚鸡蛋,放了勺蜂蜜,把早饭给应付了。

他从冰箱里拿了包排骨,菜篮子里有小油菜,山药,他想起系统背包里有【山药排骨粥】,这粥补气益血,养胃去虚,赵军受了外伤,吃这个效果应该不错。

准备排骨、山药、香粳米,再拿上辅料姜、香葱,打算熬碗功夫粥给赵军送过去,顺便探望下他的伤势。

林航把排骨洗干净,放到案板上剁成小块,排骨选的是猪肋排,一字排带着一点肥肉,煮出来的口感会细腻很多。

如果是纯肉的排骨,煮粥口感会有点柴,口感上就会差一些。

排骨洗干净后,温水放入砂锅,水烧开以后撇去上面的浮沫,接着把生姜切片,丢入砂锅里。

然后把米淘干净,将米放入碗里接清水充分浸泡,再打开水龙头,接水淘米。

林航右手微握,五指微微分开,让米粒在指尖流动,顺时针慢慢滑动,反复几遍把米粒中的杂质淘洗干净。

按步骤把淘米水倒干净,米粒倒入砂锅,再倒入些清水,开大火,他拿起汤勺边煮边搅动。

不一会清水开始翻滚起来,带起了洁白饱满的米粒。

拿着勺子不停的搅动,这样做不仅是为了防止糊底,熬煮的时候搅拌也能让米粒更好的“出稠”。

调成小火,盖起砂锅盖,林航把山药削皮,切成薄片。

再打开锅盖,米粒“咕噜咕噜”,开始冒出滚开的声音。

锅里的白粥吐着白色的气泡,米粒中的米浆和米油已经浮现出来,沸腾的热气带着浓浓的米香,还混和着排骨的肉香充盈在空气中。

“太香了。”

倒入山药片,再加葱花、盐调味,小火焖煮十分钟就行了。

熬煮时间够了,砂锅里的米粒,已经煮得很粘稠,米粒也微微开花,但不至于软烂。

林航立刻关火,盖上锅盖,让白粥就这样在砂锅中再闷上片刻,这样口感会更绵软。

等上两分钟,他用毛巾隔热,揭开锅盖,一股白色的蒸汽腾空而上。

砂锅里锁住的热气,让白粥的表面还在“咕咕”冒着小气泡,一层白花花的米油,晶莹剔透。

火候刚刚好!

一阵摩托的突突声,李大山的摩托停在了门口,只见他大包小包的拎着不少东西直奔大厅里。

“航子,我把大补的都买来了,不过你也知道大街上的店,好东西不多,能入的了眼的只有这些了……”

林航走出厨房一看,牦牛壮骨粉、人参蛋白粉、六个核桃、初元营养口服液……摆了满满一桌。

“行,这些也够了,多少钱我转你”,林航看着满意的说道。

“好……你煮什么呢?这么香!”

“山药排骨粥,我煮了一锅,回村是迎着风开车的吧,伱来一碗暖暖身子!”

“养生粥啊?那我不客气了!”

林航从橱柜里拿出两只小碗,都给盛上满满一碗热粥。

“真香!”

两人开始享受这顿午饭前的加餐,他用勺子舀起一口,放到嘴边吹了吹,刚碰到唇边:“好烫,呼呼…”

又再猛地吹了几口,这才放入口中。

“嗯?”,自己明明没有放糖,可是入口却有微香清甜的味道。

林航真是没想到,手里这小小一碗粥熬得细腻浓稠,微微搅动就散发出浓郁诱人的香味,入口爽滑无比。

通常煮的粥都是糊状,林航这碗排骨山药粥却是粒粒分明,绵柔中带着米粒微微的颗粒感,让人欲罢不能,根本就舍不得停下来。

砂锅粥,大概是火锅之外,在冬季最能慰籍人心的美食之一。

这碗精心烹制的砂锅山药排骨粥,温热鲜美,香滑浓稠。

李大山轻轻一勺就舀起一块排骨,一股浓浓的肉香扑鼻而来。

“这块排骨真是这碗粥的精华啊。”

排骨的咸度适中,混合着山药的清香,口感润滑,咬到软骨,牙齿间发出“咔嗒”的咀嚼声,充满着嚼劲。

整碗粥看着清淡,却是香气四溢,鲜味十足。

“我这里有两块排骨,运气真好,我要留到最后吃。”

林航吃完自己这碗,回到厨房给砂锅开上小火保温。

赵二炳骑着小电驴,带了两只早上现杀的猪腰子,过来看看林航。

“航子,怎么啦?叔听你扭到腰了,这个带来给你补补,以形补形!”

“二炳叔,坐,我给你盛碗粥”,林航把腰子拎到厨房,放到水槽里,然后给二炳叔也盛上一碗。

“哎呀,买这么多东西,你磕哪了,别瞒着我们这些大人啊!”,二炳叔一边说一边往林航身上瞅。

“没事,就摔了个屁儿蹲,这会儿好多了……肯定是大山回去和你妈说了吧,这下全村人都知道我腰不好了”,林航端着粥过来,慢慢坐了半边凳子说道。

“我这不是替你着急嘛,川子说他把家里祖传的龙虎药油都给翻出来了,等会儿给你拿来!”

林航真是谢谢这二位了,他赶紧在群里发了个信息,让刘川别把药油给带过来。

赵二炳自然清楚林航的手艺的,他舀起一勺,轻吹两下,咽下了嘴里软糯粘稠的白粥。

一股绵长的米香味顺着喉咙滑倒了胃里,瞬间一股暖流漫及全身,口腔里也留有一股米香弥漫。

散发着浓郁排骨鲜味和山药的软糯清甜,两种味道结合的恰到好处,口感变得异常丰富,这味道简直就是美妙。

“二炳叔,怎么样?这粥熬的清谈吃的惯吗?”

“这粥里那么大的排骨,还清淡啊,甩你婶子的小米粥几条街了,这味可真鲜。”

“去年去镇上的酒家吃什么海鲜粥,这碗砂锅粥比大饭店做得还好吃。”

“我感觉,这粥啊,特别像小时候,家里那大灶锅底捞出的米香。”

“对对,就是这个味,真是让人怀念啊。”

他们两个和林航闲聊了一会,就各自回去了,林航拿出保温汤壶,里面装满粥,多舀山药、排骨,拎着几个礼品盒,就往赵军家走去。

林航之前一直没有仔细看过赵军家,发现他家的格局有些奇怪。

赵军家的宅基地上一前一后有两栋屋子,靠前的应该是旧屋,和林航家一样的一楼平房,中间正厅,左边卧室卫生间,右边厨房。

但是后头却是一幢新造的两层小楼,但是奇又奇在,这小楼只垒了砖墙,连楼顶都没加盖,从里往外都是毛胚,像是造了一半就停工了。

既然要造也应该造完啊,现在弄得跟个烂尾楼一样,赵军喊来帮工的那些老人也窝在一楼,打着地铺过夜。

走近前头那幢平房,林航看见院子里晾晒着被单,空气里若有似无的飘来一股茉莉花柔顺剂的香味,钱家婶子坐在院子里,用搓板刷着一件件过季的衣服。

看到有婶子照顾赵军,林航心里也松了口气,放心了不少。

“婶子,赵大哥在里面吗?”

“呦,林家小子,在,在里头休息呐!”

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』