第9章 荠菜鲜肉馄饨,鲜到你流泪 (第1/2页)
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陆陆续续,琼花饭店又来了好几拨客人。
周仲明是个养生爱好者,自从退休后他就常去凤凰寺景区锻炼,锻炼结束,再去凤凰寺吃一碗素面当做早午餐。
凤凰寺向来以素面素斋闻名,周末好多人从外地慕名而来。
今天起的晚了一些,等周老先生锻炼完,庙里吃面的人都排了长龙,饭堂都没有位置了。
他干脆走到景区外面,准备随便找一家店吃个简餐,只是他吃东西向来素多荤少,所以经过那些饭店时总觉得酒肉味熏人,不想进去。
不知不觉,他离景区越来越远,一个转弯刚好看到了琼花饭庄的招牌。
“算了,就吃这家吧,选个清爽的菜。”
周仲明走进饭庄,就看到大厅里年轻人正兴高采烈的聊天,环境十分吵闹,不免就皱了皱眉头。
等到看到黑板上的菜单,他反而笑了,这店家虽然菜色不多,但很会吃,都是春天的时令菜。
“服务员,就要一份荠菜鲜肉馄饨,带碗汤。”
祝丽丽忙写下菜单,送往后厨。
荠菜鲜肉馄饨是姜停云早上就包的,客人点单后直接下锅煮熟捞出就行。
姜停云本人不爱吃肥肉,虽说馅料三分肥七分瘦最好,不过她还是以瘦肉为主,再加上山上刚摘的荠菜,调味料加的都不多,只吃这个鲜味。馄饨的汤里也不下紫菜虾皮,样样都是鲜的,味道反而相冲。
“馄饨到了,我们这馄饨不配原汤,送您一碗青菜肉丝汤。”金非凡端着盘子走了出来。
“谢谢。”
周仲明拆开餐具,看向那馄饨,个头不算太大,但是包的很是饱满,形状如同元宝一般,颇为可爱。
那汤看上去也是十分清爽,点缀着几根青菜,只是肉丝不见几根。
他刚好锻炼了半天嘴巴有点干了,便拿起勺子先喝了一口汤。
好清爽特别的做法,吃上去真的就菜的清新,肉淡淡的鲜,没有香油,没有味精,却觉得下到肚子里十分温和舒服。
汤里的青菜尤其好吃,他口味淡,舌头很敏锐,只觉得的这青菜脆嫩鲜甜比之前吃的都好,只可惜量太少,三两下便下了肚。
汤下肚胃口也开了,周仲明赶紧夹起一个馄饨,放进嘴里咬了一口,不由瞪大眼睛。
这荠菜,太鲜了!
一嘴咬下去,荠菜浓郁鲜美的汁水渗出来,肉什么全成了配角,馅料十分紧实,口感绝佳,他吃过了那么多家店,这就是他要找的味道。
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