第5章 发现辣椒 (第2/2页)
算了吧,忍忍将来会有更多,不忍,吃了以后就没有了……
陈三妹回到厨房,拿了几年没用的蒸锅洗干净,没有大盘子便铺了一层白纱布,将泡好的小龙虾往蒸锅里倒。
随后,又将生姜切成片,洗干净的葱拧了一些。
将切好的生姜和葱段放入蒸锅中,盖上盖子,吩咐大柱子生了大火。
接着,陈三妹又拿出三个小碗,将葱切成小段,姜和蒜切成沫分别放入小碗中。找了少许茱萸碾碎放入调料碗内,加入适量的食盐备用。
待时间差不多,陈三妹打开蒸锅,见小龙虾一个个变得通红蜷缩起来,她不觉扬起嘴角,将蒸锅费劲地端了出来。
接着,她将锅内剩余的水打出,拿出油罐子,取少量油放入锅中,将油烧热后铲出,分别淋入三个调料碗内。
只听到滋滋滋地声音,一股浓浓地蒜香味瞬间溢满整个厨房,就连在外忙出忙进的张氏也忍不住探进厨房来打量。
本着家贫不浪费的原则,陈三妹又往锅内加了少量的清水,待清水沸起时,连锅里剩余的油沫子一起舀了出来,少许的加入三个调料碗内。
剩下的,陈三妹扔了一把青菜进去,捣碎的姜块也扔了少许,算是煮了个油汤菜吧。
“二柱子,去,洗手,叫人开饭……”
陈三妹轻敲陈二柱脑袋。
陈二柱本就馋得紧,听到可以开吃,恨不得立刻就下手,可碍于陈三妹还在灶上忙活,也只得乖乖跑着出厨房叫老爹老娘来吃饭。
陈三妹趁着众人还未到,找了三个大海碗来,将蒸熟的龙虾分别装入大碗中。
待众人都闻着香味进了厨房,陈三妹才堪堪将碗摆好。
众人坐齐,闻着油荤味,只觉肚子饿得愈发紧。可看到那满身通红蜷缩的大龙虾时,却都无从下口,只得小心翼翼地坐着吞咽口水。
“闺女,这……真能吃?”
陈老爹动了一下筷子,终究不敢下口,只得悻悻地放下,然后不确定地看着陈三妹。
而此时,陈三妹面对一家子投来的期待目光,心里一阵得意。
咱两辈子的见识,自觉高人一等,好不骄傲自豪啊……
她看着众人期待模样,大大方方地将洗得白净的手伸向大海碗里,边对着看着她的众人说道:
“吃小龙虾,这是有讲究的。呐……这虾头不能吃,还有,虾尾和虾壳得剥开,虾线……就是这个,这些是脏东西,得把他们都清理干净。
就像这样,呐……把它放在蘸料里沾一下就可以。”
陈三妹一边说一边动手,最后把那沾了调料的小龙虾往嘴里一放,素了这么长时间的嘴,终于能润一润了,那感觉,简直就是幸福……
虽然,蘸料还是差了点意思,毕竟茱萸比不了辣椒,其他调料也没有,可比起那野菜糊糊,简直天差地别。
陈三妹闭眼享受,冷不丁地听到咕噜地一声咽口水的声音,她真开眼,只见二柱子圆滚滚的脑袋瞪着她,就差把她当盘肉了。
陈三妹一愣,心里惊道:
哎呀我的妈,这死孩子馋疯了吧!