第99章 冰爽酸辣的翡翠凉粉 (第1/2页)
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“我....我的天,郭悦,你工资4500啊?”马乐乐睁大双眸,一脸的难以置信。
学徒工资。
4500?
他当年学徒可是只有1800块钱啊!
哪怕现在厨房他的师哥,干了五六年配菜,月工资也只有4500!
况且,餐厅周六日双休。
这样的工作,脑袋撞破都找不到啊!
郭悦腼腆的点点头:
“乐乐哥你取笑我,你是一个月6000块钱的大厨!”
“哎,你这起步,就比我之前酒店的工资要高知道吗?好好干,跟着老板,争取成为一代面点大师!”
“你是师傅,别骂我就好~”
其实,完全是陈梦妍看中了郭悦的勤快劲,而且,像她这么年龄小,懂事勤快的女孩可不多了!
听说她还是家里的大姐。
每个月工资都要往回拿一些。
平时吃喝开销十分节省。
这样的女孩容易令人怜悯,也最容易遇到骗子,遇到坏人,误入歧途~
马乐乐干活比较利索,切菜、切肉、剪菜、各种活干的做的很好。
毕竟小伙子在酒店后厨干了四年,不多说刀工技术有多好,但是基本功很扎实,比苏枫都要强许多。
苏枫也完全不担心马乐乐偷师,因为许多东西的配料,都是全然公开。
让你去写一篇作文。
告诉你,时间、地点、人物、发生的故事,两个人写出来的文章会完全不同,怕是会有天壤之别。
因此,苏枫只需要做更揉面工作、熬汤、炒卤,等一些有技术含量的活。
下午四点钟,马乐乐将放置在冷柜中的凉粉取出。
大铁锅直接熬制出了三团凉粉!
一团,可以出售100多份!
“好.....好漂亮~”
郭悦瞳孔放大,满脸不可思议的看着盆里的凉粉。
“好美啊,感觉好q弹的样子。”马乐乐人傻眼了,激动道:“店长,我们酒店的凉菜大师,比起你,就是垃圾!”
“........”
面前的凉粉好像一块碧绿的翡翠,表面光滑,看起来十分滑嫩。
如果事先不知道是一块凉粉,如此精致、晶莹剔透、呈碧绿色的凉粉,怕是会以为是翡翠石头。
真的太漂亮了!
苏枫带着一次性手套拍了拍,手感带着一丝冰凉,如同女人的肌肤般的光滑。
他拿刮凉粉的器具,刮了一份放在碗中。
这个料汁,与酱牛肉的料汁通用。
小葱花、香菜、生抽、味精、食盐、白糖提鲜,陈醋是底味,以及【大蒜水】。
再放入配菜、花生碎、黄瓜丝。
一些地区的凉粉还要放一些酸豆角,而苏枫则是懒得放,不加酸豆角,同样美味无敌!
最后。
则是凉粉的灵魂伴侣,【油泼辣子】!
一勺鲜红辣香的油泼辣子浇在碗中,拿起筷子搅拌均匀,苏枫迫不及待的吸溜了一口。
“咕噜~”
一旁的马乐乐忍不住咽着口水。
如此凉粉,郭悦被馋到了,伸出舌头舔了舔上唇,眼睛一眨不眨的盯着苏枫。
“呼~完美!”
“啪!”
苏枫嘴角泛出笑意,打了个响指。
凉粉清凉q弹,爽滑软糯,搭配着酸辣的料汁,瞬间带走了口舌的干燥,全身都清凉了许多。
今天没有准备充分。
等明天,再购买一些芝麻酱。
要是顾客喜欢吃麻酱,凉粉里舀入一勺芝麻酱,口感层次同样会很丰富。
超级好吃!
“妍妍~”
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