第67章 师父,帮徒儿一个小忙 (第1/2页)
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将谷草和柏树枝放到破铁锅里面点燃,幸好没风,不然到处都是烟。
秦雪进厨房将鸭肉加水泡起来。
“这一步是去除鸭子身上的血水。”
等鸭子的血水都泡出来后,换水清洗一次,双手用力挤出鸭肉里的水份。
“这样鸭肉吃起来就没有鸭腥味。”
陈婶去把饭煮上后,秦雪把子姜切成片,青红椒切成厚皮,蒜瓣、花椒也准备好。
在锅中放油,油热后把鸭肉倒进去翻炒到表面焦黄,这样就把鸭肉里面的油脂煸炒出来了。
再加入花椒、蒜瓣、姜片和豆瓣酱继续翻炒上色,加一点盐调味后,锅里加水,加一点黄酒。
盖上盖子焖一会儿。
等锅里只有一点酱汁的时候,加入一点酱油,放入青红辣椒翻炒出锅。
“丫头,你有做什么好吃的了?”
闻着味过来的尹神医看着秦雪在厨房就张口问道。
“今天做的子姜鸭,师父你要吃的话能帮你徒儿小小的一个忙吗?”
“帮帮帮,我们可以开饭了吗?”
邓婶在秦雪出锅的时候就端着鸭肉回来老院。
老院的众人早就闻到味道,等邓婶回去他们都主动把饭煮上了。
不怪他们自觉,每次厨娘不在,他们就知道有好吃的等着嘞。
“陈婶再炒几个菜,我们先去小药房。”
“搞得神神秘秘都。”
尹神医虽然这么说,但还是朝小药房走去。
“师父,你手里有没有催情的药。”
“你要这干嘛,为医者,可不能做缺德事。”
秦雪便把早上问出来的话对尹神医讲了一遍。
“岂有此理,算计到你身上了。乖徒儿,这个你拿去。”
尹神医说着从药箱里面拿出一个小瓶子递给秦雪。
“这里面装的是塔香,只需要点燃放到她房间即可。”
“谢谢师父,还是师父对我好。”
秦雪高高兴兴的把小瓶子收好。
“开饭啰!”
厨娘喊吃饭的声音传来,尹神医一转眼就不见了,秦雪无奈的摇摇头也往饭厅走去。
“嫂子,这个鸭肉闻起来好香。”
“那小月儿一会儿多吃些。”
大家各自盛饭后,饭厅便安静了下来。
大家都只顾着吃,没有时间说话,入味的鸭肉里面带着辣味和嫩姜的清香。
全家人都吃得满嘴流油。
“东家,我还从没吃过这么好吃的鸭子。”
“小雪做得这个鸭肉,老头子我也喜欢的很。”
“老大媳妇这道菜滋味十足,我也喜欢。”
“冬吃萝卜夏吃姜,丫头,夏季适合吃姜,你这段时间再想想其他吃食。”
尹神医是毫不客气,他了解夏天吃姜的好处,但一直以来姜的味道都不好次,但秦雪这个法子做出来的姜没有那么辣口,吃起来就非常香。
“那这段时间我们就做些姜的吃食。”
景家的午饭吃完不久,村长就带着建烤炉的人来了。
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