第23章 去送红烧肉 (第1/2页)

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对于制作红烧肉，朱雄英只能够按照古法的红烧肉来制作了。

所需要的材料，这样的话，正好这边是能够找得到的。

肉这种东西就不用多说了，需要五花肉。

其次还是需要一些大料，另外再加上一些冰糖还有洋葱，等等。

总而言之，朱雄英只能尽可能的考虑，先在这些能够找得到的物品能够用得上的这些物品，然后制作这一道美味的古法红烧肉。

在明朝这个年代，比如说朱元璋吃饭，一日三餐负责的就是光禄寺，尚膳监，还有尚食局这三个机构。

光禄寺是负责采买。

尚膳监专门是给皇帝做菜的。

而尚食局则是专门伺候皇帝吃饭的。

比如说，据历史上记载的，当时在洪武17年。

朱元璋的午餐菜谱。

《胡椒醋鲜虾，烧鹅，羊头蹄，鹅肉巴子，咸鼓芥末羊肚盘，蒜醋白血汤，五味蒸鸡，元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶。》

不过到了万历年间的时候，吃的就稍微奢侈了一些。

上面的这些菜品就远远的不及万历年间，那个时候皇帝吃的那些菜品更加的丰盛。

当然，还有一些菜品呢，是在宫廷里面名菜的菜谱当中，也是由一些人单独创作出来的。

其实看起来这些皇帝的菜品很多，但是要细算的话，朱元璋这些菜谱真要是按照历史来记载的话，无非就是一只羊一只鹅。

但是真的要是放在其他后代的皇帝来说的话，那可真是鸡鹅猪羊什么都有了，当然有一些甚至会有老虎肉，各种各样的海鲜也是不会缺少。

不多时，朱雄英这边所需要的这些食材也就购买了过来。

朱雄英也是考虑着晚上的时候自己老爹要是回来知道这一件事情，然而这些饭菜却没有了美味的红烧肉，却没有了，到时候老爹肯定要找自己的麻烦。

所幸朱雄英就让他们都购买了一些食材，这一次朱雄英呢，也打算多做一些红烧肉，让大家都能够吃得上。

朱雄英还有一个想法，就是这些饭菜做好了，他要打包带走一些给自己的奶奶，还有老头子带过去，让他们也品尝一下。

饭菜都放在了厨房这边，朱雄英也开始了忙碌。

“来我教你们做一下这道菜，你们学习了之后以后我这边想吃的时候，到时候你们做就可以了。”

朱雄英并没有自己着急的先去制作，而是打算一边制作一边教导这些厨子们。

在朱雄英的忙碌下，一个时辰左右的时间也算是一大桌子美食制作完成。

菜品倒也不算很多，大约有八个菜。

当然，朱雄英之所以做这么多，也是为了让大家多学习一些菜品，等到这些人学习了。

如果哪一天朱雄英想吃的时候直接点菜，让他们制作就可以了。

今天中午的饭菜也算是比较奢侈了。

说来也巧，朱雄英是刚刚做好了饭菜，朱标就直接回来了。

“娘，出来吃饭啦。”

朱雄英，这个时候刚刚做好了饭菜，端着制作好的红烧肉就走了出来。

站在门口大喊大叫的喊着自己的母亲。

让自己的母亲抓紧出来吃饭了。

刚喊完这番话，朱雄英就看到了自己的父亲朱标走了过来。

看到朱标走过来的时候，朱雄英还非常纳闷。

“什么情况？老爹，您今天中午怎么回来了呢？”