第13章 无他,唯功夫尔 (第1/2页)

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围观众人你看看我，我看看你，均是一脸懵逼。

“这是…什么意思啊？”

“嗐~意思就是，她下的功夫比一般人多！”说话是一开始嫌弃茶摊的茶叶不够上档次那位有钱客人，他见自己无心的几句话竟然给岳薇造成了这么多麻烦，也有些过意不去，“我解释得没错吧？姑娘？”

岳薇点点头，说道：“正如贵客所言。我想请问在场诸位街坊乡亲，各位平常所饮用的水源，都做些什么净化处理呢？”

“净化？什么是净化？”

“净化你都不知道？不就是水打上来以后倒进水缸放上几个时辰吗？”

“那哪儿够啊？我听说人家讲究的人，还要用石子儿、苞茅或者特制的漉水囊过滤一遍呐！”

“我倒是知道可以用些许明矾置于水缸中，一段时间过后，水就会变得清澈许多。”

“弄这么麻烦干什么？井里打上来的水又不是不能直接喝？”

简简单单一个问题引发了四下一片议论纷纷。

这时那位有钱的客人突然一拍脑门，又说道：“我明白了！姑娘的意思是，虽然水源只是取自一般的井水，可是经过了重重净化工序，所以水质得到了很大改善，这便是所谓的功夫！”

岳薇笑着点头道：“一点儿不错，正是这样。”

“我想大家都知道，若是水不好，再金贵的茶叶也泡不出好味道，而我家里的困难之处，想必也无需多言，好茶叶自然是买不起的，所以只能在泡茶的水上多下功夫了。”

众人点头，表示赞同。

“无论是以前从自家院子的井中打水，还是现在用浴肆后方水井上的辘轳直接引水，在成为可以泡茶的水之前，都要经过三大道六小道的净化工序。

“三大道六小道？”众人对这么多道工序均表示惊讶不已。

“没错，虽然工序繁杂，但是要想获得尽可能纯净清洁的饮用水源，这些功夫是必不可少的。”

接着岳薇开始一一介绍起这些工序——

“将水打上来以后，第一道工序是沉淀，首先将水倒进水缸，就这么自然沉淀十二个时辰，这时候水里一些大颗粒的泥土杂质已经自然沉至水缸底部了。”

“这时候再把水缸里上层的水倒入另一个干净的水缸，投入适量明矾，再静置十二个时辰以上，明矾会吸附水中悬浮的细微杂质，并形成沉淀，这样子，就完成了最基础的净化。”

“这叫最基础？那后面的得有多麻烦？”人群中有人发出不可思议的惊叹。

“接下来的工序是过滤，我选用了柔软密实的绢布，一共三层叠在一起，这时候再将经过两道沉淀工序的水从一边缓缓倾倒下来，经过三层绢布的过滤，之前经过沉淀依旧没有去除的杂质基本上也都清除干净了，这道工序一共重复三次。”

话音刚落，好几个人先后“什么？三次！一缸水这么过滤一次，少说得个把时辰吧？就这样还要重复三次，得花上多少时间呀！”

“过滤完还没有结束哦，接下来的环节也是至关重要的。”岳薇打开茶摊旁边储水用的水缸盖子，用水舀用缸底捞上来一个纱布包，搁在柜台上。

“既然诸位乡亲已经对我有了疑心，我索性将改善水质的秘诀告诉大家，就算让谁学了去抢茶摊的生意我也顾不上了，只为求一个公道自在人心！”