第101章 薯椒宴 (第1/2页)

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赵灵笙发出感慨之后，大臣们可谓是谀词如潮，逮着红薯往死里夸，什么德比尧舜、才过李杜之类的赞词比比皆是。

大臣们毕竟也不傻，现在新君继位就出现了亩产五十多石的新粮，推广到各州县后，全天下百姓都得念当今官家的好。

想要以性别的原因反对新君，全天下百姓一人一口唾沫就能淹死你了。

有了这个红薯，新君的帝位可谓是牢不可破。

此时如果拍拍马屁能进新君的眼，对自己的以后的仕途，那是大大的有利啊。

赵灵笙毕竟是在前世经历过信息爆炸的，这么一点拍马屁，还不足以让她飘飘然不知所以。

赵灵笙双手下压，示意大臣们停下来，这才开口道：“对于这个红薯，朕设想了几种吃法，准备来一个薯椒宴，用红薯与辣椒来做一席美食，还请众卿细细品尝。”

为了能尽快推广红薯与辣椒，最好的办法就是自上而下。

自己这个皇帝喜欢，大臣们也喜欢，这两种新作物自然就能迅速且顺利的推广开来。

赵灵笙此行带了十几个手艺精湛的厨娘过来，领头的自然就是为赵灵笙做饭近十年的周厨娘，赵灵笙已经把用红薯如何制作美食告知了周厨娘，由她来指挥其他厨娘以及女使婆子们。

李九这边也早就准备好了厨具、石磨等工具，并且留下几十个庄户的媳妇或者女儿帮忙。

吃红薯最简单的莫过于用水煮了，将红薯洗干净后放入锅中，倒入清水直到淹没红薯，水开后煮一刻钟就差不多了。

除此之外，还有什么红薯粥、红薯粉蒸肉、油炸薯条、炭烤红薯……

辣椒作为一种调料，任何食物中都可以添加进去，赵灵笙特意选择了辣椒炒肉、剁椒鱼头、加入了辣椒的冷淘（凉面）等几种常见的菜品。

此前皇庄就已经采摘了上百斤的辣椒送到大内，赵灵笙指点着周厨娘，做出了几道加辣椒的菜，还制作出了油辣子与剁椒酱，味道非常的不错。

就是赵灵笙十几年没有吃辣了，第一次吃差点被辣哭了。

毕竟这些大臣们是第一次吃辣椒，所有的菜品里只放了一丢丢辣椒，只有一个辣味就够了。

一台石磨也在不停的将红薯磨粉，这些红薯磨成粉放在太阳底下暴晒，最多两天时间就成了红薯粉，将之研磨成粉就是红薯淀粉了。

用来制作滑肉片、油炸排骨之类都是很不错的选择，而且将淀粉蒸了之后，就可以做成红薯粉丝了。

……

约莫一个多时辰过后，薯椒宴的所有菜品都已经全部制作完成了。

薯椒宴的举办地，在皇庄里赵灵笙那栋小楼外不远处的空地里，这里照射不到太阳，而且凉风习习，在夏日确实是一个避暑的好地方。

一百多的官员坐在圆凳上，面前是一张小桌子，桌上摆着用小碟装着的菜品，分量不多，最多也只够一个人吃几口的。

在宋代的时候，虽然合餐制已经很普及了，不过皇家赐宴依然还是使用分餐制。

与唐之前的分餐制不同的是，宋代的分餐制也是坐在凳子上的，不像以前是跪坐在矮几前。