第28章 请叫我雷锋 (第2/2页)

肖文可不管什么，这会儿正吹着口哨，双手枕着后脑勺，一脸的轻松。虽然他花了5两银子，但他一点也不后悔，能拯救一个人，钱花的也就很值得！

阿财一脸崇拜的跟在肖文身后，心里暗想“少爷果然变得不一样了，那条河叫什么来着？有机会咱也得去跳一跳试试？”

“少爷，我们接下来去哪里？不过少爷要是要买东西的话，就得叫人送上门再结账了。”

肖文心情原本很好，但阿财这一提醒，他瞬间心疼起来。

“败家玩意儿，还逛啥逛，回家，做蚊香去！”

阿财表示很受伤，到底谁败家啊！钱给了不再算，还不打算要人，少爷这会儿才知道心疼钱。阿财表示很无语，只得跟随肖文回家。

被阿财这一提醒，肖文什么心情也没有了，回家捣腾炒菜去，还得靠这个来抱县令的大腿呢！

当肖文回家后，小琴已经把鸡都宰好了，盐也准备了一些，就等肖文回来做炒菜。

肖文吩咐阿财去做蚊香，自己一头钻进厨房。

鸡精在后世随处可买，很方便，可在这里没有，他只能用鸡来熬制，他并不是要做成鸡精粉，只是把鸡熬汤，炒菜的时候放一些来提香，所以熬鸡就很简单了。

生火，把鸡剁碎，翻炒一下，然后倒入干净的水，慢慢熬。

细盐就麻烦些，首先得溶解，把粗盐充分溶解，有条件的话过滤一遍，去除杂质，用一个漏斗，最下面放上活性炭，然后在上面放一层沙，一层小石子再铺一层沙，这样得到的盐水会纯净很多。

溶解之后就是蒸发了，在景国没有后世那么多工具跟添加物，没办法，只能将就着弄，用锅来熬制蒸发。

这一步就只要烧火架锅煮就行，制作细盐其实也很简单，只是肖文并不知道有没有人知道这样制作细盐。但看这粗盐的价格，他想一般人也舍不得这样提炼制作细盐吧。

肖文也没让人帮忙，自己一步一步的来，其他的倒还好，只是在烧火的时候把他熏得够呛，没办法，后世都是用燃气，用柴火他还是很陌生的。

慢慢的翻炒着锅里的盐水，这一步需要耐心，等水份蒸发干，然后结晶，最后得到的就是细盐了，这样制作的盐比粗盐要好很多，炒出的菜也会好吃很多，虽然量少了，但盐度提高了。

从溶解过滤，再到蒸发干水分，肖文估计干了有两个小时左右，看着锅里的细盐，肖文笑了，生活质量得到提高，再也不用吃那煮的食物了。

第一次制作细盐，可能是没有过滤干净，白花花的细盐里还掺杂一些杂质，但肖文也无所谓，他找来一个筛子，把那些杂质过滤了出去。

看着眼前那白花花的细盐，下一步就是制作鸡精了，虽然能制作出颗粒状的鸡精，但需要烘烤，现在没那条件，最后只得熬制成汤，那这个就简单多了，把鸡剁碎，放水，生姜熬煮就行，稍微放点盐，小火慢熬，炒菜的时候稍微放一些就能提香了。