第103章 美食篇前 (第2/2页)

将鱼鳍剪成四片蝴蝶的翅膀，然后再捏点面团把四片翅膀给黏住，再做两胡须插上去，裹上面粉后放油里炸一炸，一直金色香脆的蝴蝶做好了。

纸蝴蝶的游戏都玩过吧？蝴蝶会把那只纸蝴蝶当成雌性去求偶，原理大概就是这样，用桃花酿的气味吸引蝴蝶，再用手工蝴蝶去吸引。(谁会把纸片人当作老婆啊！）（小说别当真，想学真要看的话还是得去找b站炼丹区的南翔，他那个详细一些)

桃花陆川选的是自家谢米为了装饰储存空间而种的桃树，不追求结果只追求气味和模样的那种，开花但是结的果子很小很快就消失了。

然后是河豚，这个的话陆川是亲自下海找的，虽然说是淡水区不过年限高的还是有些的，比如3万年的大河豚。

经历7天的铺垫，辛勤的陆师傅做好了准备，把桃花酿，鱼花，假蝴蝶准备好，便将这道庄周梦做了出来。

把自己酿的桃花酿倒在上面，随后拿火柴轻轻点燃中心，庄周梦从中心到外围逐渐卷起来，犹如一朵莲花一般。一股来自桃花酿的清香四处飘散起来，过了一会，一只粉色的宝可梦，蝶蝶飞了过来...

这，这不对吧？蝶蝶..你妖精系的四大岛屿之神怎么跑过来了？哦，蝶蝶带了两个蝶字就真把自己当蝴蝶了是吧！陆川直接一个空间卡收了，这是难道...一球超人的亚种，一卡超人？

真正的蝴蝶过了半分钟后，真的飞来了，一群蓝色的蝴蝶围绕陆川转着，一只蝴蝶突破重围落在了庄周梦的中心。

陆川没想到，这道庄周梦还真的可以吸引蝴蝶误！好不好吃现在就已经不重要了，这要是拿去撩妹子没准成功率挺高？(口胡）先不提这个好不好吃，你就说这神不神奇吧！

陆川将那只蝴蝶拿到手里看了看，只是感叹古书里面记载的古人真是吃，古人的智慧倒是让他大开眼界了。

陆川放走蝴蝶们，夹起中心的那一片开始品尝起来，河豚自己的爽口和桃花酿的花香交织在一起，给本来无味的河豚鱼片增添了一份如同身在春天一般的甜味。虽说如此，只是可惜远不能达到陆川心中人生菜单鱼的位置，这个位置还能有更好的。

说完了如梦如仙的庄周梦，现金流陆川所想要重现的菜是着名的炸鱼，松鼠鳜鱼，又名为松鼠撅鱼。先是从鱼的肚脐往上剪，一直剪到鱼腹鳍的地方，注意不要剪过头了。

以65度的角度从一侧将鱼头取下，剪掉两边鱼鳃的连接处，然后鱼头下颚的连接处同样也是要剪掉的，那么做好后这就是松鼠的头了。

松鼠的身体和尾巴就是鱼两侧的肉，用刀紧贴着中间的鱼脊骨，剃掉鱼肉再将两边的骨刺剃掉。随后用米字花刀在肉上划痕，注意别太过用力不要划破鱼皮。

将切好的鱼肉放入葱姜料酒水里，浸泡半个小时以上去腥，沥干水分后就可以裹上面粉开始去油炸了。在油炸前要注意一点，就是要先将鱼肉之间的水分全部擦干，而且淀粉也要裹均匀了，以防将鱼肉炸烂，变成一锅不堪直视的，鱼渣...

油温八成热下锅后，不要动等它先炸一会后再捞出来。然后是下酱料，这里陆川喜欢油炸配番茄酱所以就拿了一些替代番茄酱的比较香与甜的酱料做茄汁，你们喜欢什么就下什么做茄汁就可以了。

做完松鼠鳜鱼后，陆川又准备去做下一道菜，为什么松鼠鳜鱼不能上他的人生菜单呢？因为就算是沾上了番茄酱，也无法把味道做到极大的提升，外皮酥脆里面的鱼肉松软，加上番茄酱顶多也就是比薯条之流的强一些而已。

松鼠鳜鱼着名且难做的原因终究还只是在塑形与刀功，在要保证不被炸烂和外形无太大改变的情况下，要将松鼠身躯划出数刀做出弯曲的模样。

论刀功，倒不如去试试之前做过的文思豆腐，细而不断的快刀，没有登堂入室接触大师级的刀功大概是做不出来的。更何况像松鼠撅鱼这样的炸鱼还有好几种，刀法相同但是所需要的刀功却是不一样的，比这个简单的味道相同多的是。