第五十回 相依为命 (第2/2页)

“你们仨什么关系，方便吗？”

“大妈，她们两位是我的表姐，都是亲戚呢！”司徒敏随口答道。

“三个人住会不会太挤？姐弟在一起也不太好吧，如果钱不够，我这里有”三哥圆了一句。

“是姐弟就没关系，以后赚到钱了再分开就是了”房东大妈一听三哥说他们是姐弟，也就放心了。

于是三人预付了一个月的房钱后就开始整理屋子，这虽是条老街，但买东西也很方便，很快家当就置办得差不多了。屋子里并排放了两张床，在床的中间拉了一条布帘，晚上睡觉的时候把布帘拉上，以免看到彼此衣冠不整的感到尴尬。

在房子外面的屋檐下，司徒敏搭了一个简易棚子，摆放了新买的煤气灶和锅碗瓢盆作为厨房。自来水是四合院公用的，需要自己用桶去接。这个四合院里除了房东一家，都是外来打工的租户，看到有新的租户，大家也都客气的打着招呼。

当天晚上，三哥请三人吃了一顿丰盛的大餐，以弥补他们在工厂里伙食的清苦。饭店的老板还过来给大家敬了一杯酒，通过交谈得知，饭店老板和三哥是东北老乡，三哥租用了饭店的一间侧房开了一个制作灯箱及广告牌的公司。三哥为人仗义，热心助人，在这条街上的口碑很好。他的腿是帮朋友挡刀而被砍废的，大家都敬重他是条汉子而叫他一声三哥。

司徒敏、小莉和小娅三人从此就在这里安顿下来，他们白天各自出去找工作，晚上回来一起吃饭。但一天天的过去，大家都找不到合适的工作，生活的压力让他们感觉越来越沉重。三哥听说了他们的窘况，就对司徒敏说，

“饭店里还缺少一位帮厨，我这里也缺少一个帮手，如果你不嫌弃，就过来帮忙。以后你找到好工作了，随时可以走人，我们这里的工作赚不到大钱，但保证你自己和你两位姐姐的房租和吃饭应该没有什么问题。”

处于生存危机中的司徒敏立刻就答应了，于是他就去了饭店帮忙，如果三哥要出去安装灯箱或广告牌，司徒敏和饭店老板说一声，就可以去帮三哥打下手。

饭店的工作岗位包括大厨、二厨、大堂、跑堂和打杂，大厨是负责颠勺炒菜的，他们是饭店的核心人物，一般人干不了；二厨负责给大厨切菜和配菜，对刀工的要求也是非常之高，司徒敏也干不了；大堂和跑堂都是女服务员在干，他们是饭店的门脸，司徒敏也干不了；因此司徒敏说是去饭店帮忙，其实也就是打杂，打杂的工作也很不容易，需要杀鱼去鱼鳞，给土豆去皮，要洗碗刷盘，还要负责下水道的畅通，一旦堵了就要去疏通；每天打烊了，大厨可以放下家伙就走，但打杂的需要负责把厨房清理干净。

相对饭店的打杂，给三哥打下手就轻松得多，三哥自己会电脑设计、灯箱制作、钢材焊接及墙壁钻孔，司徒敏只要负责灯箱或广告牌的搬运及就位就可以了。

通过在饭店的打杂，司徒敏深深的感受到了底层劳动人民的艰辛，当很多人在饭店里嫌弃饭菜不好吃，投诉服务不到位的时候，在后厨有多少人在挥汗如雨的为顾客而忙。司徒敏回忆起在国安电力的时候，和两个同事一起做饭吃都嫌费事，但现在司徒敏一天要杀无数条鱼，要给成筐的土豆去皮，还要洗堆积成山的碗筷，和现在的劳累相比，以前的那些厨房活简直是小儿科了。

各行都有各行的苦，但大家都只能看到自己的艰辛，而难以体会到别人的不容易。很多人觉得自己受尽委屈，却不知道你不满意的生活可能是其它人努力一辈子都得不到的。

司徒敏本觉得电厂运行是最不自由最不让人喜欢的工作，但到了社会上处处碰壁，才知道比电厂运行更辛苦的工作不知道还有多少。辛苦的工作让司徒敏对生活的感悟得到了升华，也知道了自己的不足，他觉得要在北都体面的生存，至少要先拿到本科文凭，虽然每天很晚才能回去，但在睡觉前和每天早上起来他都认真的学习工商企业管理的本科教材，虽然学习的时间少了，可是学习的效率却提高了很多。

司徒敏还把学习的管理知识和饭店的管理进行了结合，给饭店老板提了一些好的建议，例如调整先吃饭后买单的传统做法，而改为先付钱领单子，然后厨房凭单子做菜，服务员凭单子上菜的流程，这样就避免了算错钱或上错菜；给客人免费发放优惠券，看似饭店让利而少赚了，但其实却让饭店多赚了回头钱；给饭店附近的商铺熟客提供送餐服务，这样就解决了饭店店面不足的问题。这些改进让饭店老板对司徒敏刮目相看，也让饭店的厨师及服务员们觉得非常不可思议，这么能干的一个年轻人为什么会到饭店来打杂的呢？