第62章 后厨抢菜 (第1/2页)

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行政主厨甚至过来询问林清，有没有意愿加入他们？以她这一手绝活，当个主厨绝对没有问题！

林清看着旁边变了脸色的厨师，笑着拒绝道，“不了，谢谢，我志不在此，我也不会抢别人饭碗的。”

见厨师们脸色好转，林清与他们商量了几道兔子菜，做好后品尝确定了其中的三道菜，并按老教授的口味，提出了改进意见。

这三道菜分别是养生滋补兔肉汤，蜜汁烤全兔和红烧麻辣兔肉。

临走时，林清再三叮嘱道，

“我家的兔子没有很重的腥膻味，所以葱姜这类调料不要放多了，尽量突出兔子肉质上的鲜嫩口感。另外，我这里面有两种兔子。这种大的，肉质紧实，是用来做烤兔肉的，每桌上一只。这种略小一些的，肉质细腻有嚼劲，可以炖得略微烂烀一些，用来做兔子汤和红烧兔肉的，别弄混了。”

行政主厨连忙点头，“没问题，放心吧！”

林清离开后，众大厨纷纷冲向她做的那道红烧兔肉。

“哇……真的好好吃！”

“还没吃过这么好吃的兔肉呢！”

“是啊是啊，这么鲜嫩，这是什么兔子？口感有点像鸡小胸肉那般嫩滑，这火候，这味道……”

行政主厨本想保持着领导派头，等着厨师们让他品尝，品鉴。

可是！一群厨师一拥而上，一点也没有跟他客气客气，让让他的意思！

看这下筷子的速度，估计也没剩啥了。已经等不及阻止他们了，行政主厨直接冲了上去，在里面夹了一筷子出来，丢进嘴里，

“嗯……这味道……哇……这口感，天哪……太好吃了吧……”

一口品鉴完毕，等行政主厨再想伸筷子时，发现盘子里空空如也，只剩下几块调料。

他有些无奈的点着身旁的几个人，“你们没吃过兔子啊，抢那么快！”

“没办法，实在是太好吃了，没吃过这么好吃的呀！”一个厨师吧唧着嘴，还在回味着。

“这边还有几道菜，来尝尝！”众人纷纷把筷子伸向刚刚试吃的那几道菜。

嗯……味道各具特色，都有共同的特点，就是鲜、香、嫩、滑。

“主厨，这是什么兔子？这么好吃，以后我们饭店也增加兔子菜吧！”一个年轻厨师提议道。

“是啊，是啊，这么好吃一定能爆火，说不准还是我们的特色菜呢！”另一人点头附和。

“刚刚那小姑娘做菜，大家记住步骤没？”行政主厨看着周围的厨师问道，“谁能复刻出来？试做一下。”

“可是主厨，小姑娘留的兔子不多啊，差不多是按桌备的货。没有多的呀。”年轻厨师提出疑惑。

“没有吗？我来数一下。”另一个厨师立刻蹲到那堆兔子旁边。