第147章 主厨 (第1/2页)

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答应了要帮着做主厨的事。徐晓霜连晚上的觉都没睡好。

天没亮就起来去了铁花婶家里。

今天又正好是星期天，兰兰也不用读书。

本来顾红旗也说回来一趟的，但她被公社的人叫去开会。林四婆也就回来不了，叫兰兰带了两块钱回来，说是她和顾红旗给的礼钱。

一大早的，铁花婶这边就开始忙了起来，为了做菜更快，就在院子外的土边上，离厨房近的地方，弄了一个地灶。在这里可以先把排骨冬瓜烧起来，也可以先把南瓜汤煮好了拿桶装起来，等一下摆桌子才分菜就是。

徐晓霜虽说没做过，但根据自己的现在的知识，安排上了统筹方法，先把所有的事都计划好，什么事和什么事可以配套着进行。

比如，一早就把排骨先给砍成小块的，再把冬瓜也切出来。

又安排着红莲先把肉的皮先烧出来，再洗干净了放到地灶上的大锅里煮了起来。

要做回锅肉的，就得先把肉煮一下。

而煮肉的汤，就可以放上黄南瓜，煮成南瓜汤屯起来。

而煮好了肉和汤后，那边锅里把排骨调好了味了，就一盆一盆的连着汤倒进这个地灶锅里。盖上盖子就开始先红烧起来。等一下再放冬瓜就是。

而杨大嫂也很早就过来帮忙，本来是想来把昨天挑来的碗洗出来，没想到他们昨晚就先洗出来了。就帮着摘小菜。

要炒的小菜就是一个莴笋，一个是土豆丝。反正这些都是大家都有的。

这个时候，也就这种小菜。

徐晓霜忙着切一些辣椒这些配料。煮饭的事说了她不管，是一位大婶来煮，煮很多的人饭，这是一个技术活。

要先煮一下，再把半熟的饭沥了起来，把饭和米汤分开。再把饭放到蒸笼里去蒸。

人一多，米就多，沥早了，饭蒸出来就很硬，老小都不喜欢。吃了人家还得背后骂你。

沥迟了，那前面的沥起来，后面的就成粥了，最后还蒸不好，因为米汤会太浓了就粘着了。

这样也是不行的。

所以，煮饭这事，是个重点，也是一个技术活。不是一般的经验的人能做得好的。

而且这是喜事，讲的是顺利，不能出什么差错。

徐晓霜倒是觉得，分给自己做炒菜的事，倒是一件合意的事。炒是肯定能炒熟的，但就不知道味道会不会好了。

徐晓霜只能说自己只能尽力就行。

程建设今天穿了一身新衣服。带着队里的一些小伙子，跟着去迎亲去了，程志新也去了。他是去帮着安排抬家具的。

徐晓霜跟兰兰交待好了，要到吃饭时才过来，不然小孩子来多了，追追打打的，打破了碗这些，不吉利，人家说起也不好。

程母就带着三个孩子在家等着。不一会儿，钱三嫂也把自己家的三个孩子丢到了他们家来，自己也去帮忙摆桌子这些了。

乡下都是这样，哪家有事，大家都是主动的去帮忙，有来有回。感情好一些，平时走得近的几家，更是提前就会去帮忙。

如果你每次都不去给人家帮忙，到你家有事时，人家也不会来帮忙的。

铁花婶和程四叔就满堂跑。一会儿这里在叫要这样，一会儿有人又在问什么东西放在哪里了。

到十点左右了，就有小孩子跑着回来叫道：