第98章 请用力,才能滋润 (第1/2页)

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“大概半小时就好了，这个时间你自己心里要有数。”

高压锅煮的时间太长和太短都不行，高压作用下，很容易会把五花肉压软，达不到最终成型的样子。

半小时后，高压锅不停的冒着气体，上面的气阀不停的传来声音。

将五花肉捞出，十多块五花肉软嫩，肉皮朝上，一块块的摆在碟子上，等待着最后的那道工序。

“这就好了么？为什么跟我见到的不一样呢？”

加朵看着出锅的东坡肉发出疑惑的声音。

“还差最后一步，也是最费时的一步。”

拿出砂锅，将五花肉和高压锅里的汤汁倒在一起，为了减少制作时间，选用高压锅的目的就是加速肉质成熟，缺点就是还没有给五花肉上色。

小火慢慢咕咚着，酱汁也开始变得粘稠，五花肉的颜色也从淡红色变成了深褐色。

“这才完成，一般需要制作一小时，才能将酱汁收紧。”

【加朵解锁东坡肉菜谱】

【传道授业任务进度：4\/10】

系统的提示如期而至，没有拖泥带水。

“好了，加朵，加油吧！”

两个人便继续制作着原材料，只等着晚餐的到来。

有了中午的经验，斯嘉丽等人也有准备了，三个服务员在二楼，斯嘉丽带着四个服务员在一楼，至于剩下的一个就专门负责洗碗。

拿出之前摆摊剩下的包装盒，斯嘉丽决定废物利用，把林渊已经制作好的菜装进去，打包销售。

一盒套餐里面包含半份扬州炒饭、一块东坡肉以及随机的两道炒菜，售价15美元。

如果运气好，可以吃到宫保鸡丁，那么恭喜你，这份套餐你赚了。

而且对于工业区的工人来说，一顿饭15美元贵么，有点小贵，可是架不住好吃。

一盒盒的套餐摆在前台，到时斯嘉丽就可以一边维持秩序，一边卖套餐，两不耽误。

后厨的十个灶台，从下午就开始使用，没有休息。

几乎所以菜的半成品都制作出来，初炸之后的鸡胸肉、鸡腿肉以及里脊肉分别装在三个大箱子里。

只要到营业时间，林渊他两可以在五分钟之内上菜。

至于新解锁的面果，林渊还没工夫研究呢，先解决眼前的经营问题才是正事。

“斯嘉丽，提醒约翰，让他明天找几个工人，帮我再设置几个灶台吧，十个有些不够用。”

林渊大声喊着。

“知道了！”

就在众人认真准备的时候，约翰推门而进。

“林，会长说还想吃宫保鸡丁，不过需要你去他的别墅里去做。”

林渊皱了皱眉，去他家做虽然可以，但是店里的生意怎么办呢。

“约翰，可不可以晚点，我要是走了，店里恐怕忙不过来啊。”

“林，我已经替你想好了，你这边早点打烊，会长这么邀请你，肯定是对你有好感，这个机会不能错过呀！”

约翰言词里都是激动，会长还从没有邀请非墨西哥厨师去家里呢。

“这好吧，我把食材给你，你待会儿放车里。”

林渊犹豫再三，还是决定，放长线钓大鱼，今晚大不了不做堂食了。

“斯嘉丽，一会儿我们出去一趟，今晚只买套餐，我先都给你做好了。”

“可…”

斯嘉丽刚想阻止，可忍住了，林渊之前做的每一个决定都是正确的，那么自己就应该无条件相信他。

“好，那我让他们早点休息吧，明天一早来上班。”

“嗯，今天大家辛苦了，斯嘉丽，今天给邢烨他们一人发一个五十美元的开业红包吧。”

在员工的欢呼声中，林渊回到后厨。

既然决定让会长对自己重视，林渊要拿出自己的全部。

新解锁的面点-面果。

这是一道可以以假乱真的面点，做出来的成品与真正的苹果无异，如果没有用手触摸，根本分不清哪个是真苹果，哪个是假苹果。

【中筋面粉250g】

【澄面40g】

【泡打粉5g】

【酵母3g】

【吉士粉2g】