第119章 口感奇怪的三文鱼 (第2/2页)
保罗雷蒙坐在电视前看着这场直播,怀里拥抱着两个娇艳的白人美女,整嘴对嘴的喂着葡萄。时不时的将酒杯洒在她的身上。而自己只取那低落的几滴饮在嘴里,突然在他撇到了穿着旗袍的宋伊。
这个魂牵梦绕的东方女子,可是让他欲罢不能,心里痒痒的。找了这么多天都没有找到的人,突然间出现,让宋伊一下子让保罗雷蒙一下子吸取了精神,也顾不上那两个投怀送抱的白人女子,一把将他们推开。叫来自己的几个手下,大声喊道看到没有?那个东方女人就在花园社区快去北车,我要让他们夺回来。而那两个白眼女子还想上千。缠住保罗雷蒙却被他两个巴掌直接扇飞。
保罗雷蒙自己在气冲冲的跑出了酒吧,跳进自己的跑车里扬长而去,直奔华人社区。另一个评委席上的五个人,开始观看着眼前的这两道菜。
虽说凉菜要比热菜。上一单可是哈利雷蒙的凉菜,却不可以用凉菜来衡量,因为当评委看到这份凉菜的时候,上面还竟然发起了真正的热情。莫会长家起了一块三文鱼放在眼前,不停的观看,只见三与表面晶莹剔透,可是当用筷子夹的那一瞬间就发现了,三文鱼并不软嫩,反而。很青菜。而表面散发热的热气更不标明这道三文鱼不是现切的。
接个话筒嗯询问,“哈利会长不知道你这道三文鱼沙拉是否有什么独特的地方?”
哈利雷蒙见莫会长主动询问自己,颇为得意的冷笑一声。
“那是自然,这是用我独门的冷艳将三文鱼进行烘焙,这可不是一道凉菜,而是一道热菜。以往三文鱼沙拉都是是,将三文鱼切片摆在沙拉之上。”
而这次哈利雷蒙另辟蹊径将三文鱼用冷火煎,烤几秒钟后让三文鱼表面出现了,焦黄而内在,却依然如三文鱼一般软嫩。
休斯顿市长普雷斯顿轻轻咬了一口。也发现了这个的不同之处。看着薄如蝉翼的三文鱼。刚刚咬到一的时候是酥脆的,可是紧接着这份酥脆感便荡,然后吃到嘴里的鲜味儿。不禁大口吃了起来。
林渊听到哈利的这种做法,一下子也来了兴趣,博众所长才是正常的进步指导。不是一味的。闭门造车。
有了这个想法,宁愿也不禁想尝试一下自己对于海鲜的处理,目前对于他来说,做经营的主要食材就是猪肉,鸡肉以及牛肉,对于海鲜类它并没有涉及。加上这段时间自己一直在积累出分点,对于新的菜谱的结束并没有开展。川菜倒是解锁了几道,但是这个目的也只是解锁而已,并没有付诸行动,毕竟川菜里最重要的一种食材,郫县豆瓣酱还没有在美国这里大规模出售,不过估摸着时间宁愿相信几年之后,越来越多的中餐的食材将会在美国流行起来。
评委席上的五个人,立即对这道沙拉产生了兴趣,种种的海线被处理后,口感再次上升了一个台子台阶,同时西红柿的鲜嫩多汁也给了这道菜新的味道。
让这道沙拉的口感更加富有层次感。一道菜品尝之后,宋伊送一端起一个盘子,每个盘子里都放在一杯水依次滴到每个评委的面前。
普雷斯的市长以及福斯克福克斯,还有菲利普斯的总裁,面面相觑,不知道这杯水的用处。
这时宋伊用流利的英语,说道。
“这是为了让诸位评委口中的畏惧,不会被之前那道菜影响,从而影响到每道菜肴的评分。所以请诸位姜水吐干净后才可以饮用品尝赛道菜肴。”