制作烟熏肉和肉干 (第1/2页)

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看着族人大口大口吃肉，实在是太满足了，自己也感到饿了……

拿了一大块烤肉走到之前的石板烤肉灶台坐下来继续切片烤肉，这次一边烤一边吃，吃饱了，木盆里的烤肉片也装满了，抬着去找瑾了，瑾此时正在用草木灰揉搓那块剑齿虎皮，另外旁边放着两块揉搓好的熊皮，此时的兽皮经过搭理揉搓已经变柔软了，只是上面有草木灰看着脏兮兮的，瑾依旧等着我投喂他，诶……

不仅要做吃的还要喂给他吃，这厨娘当的真不容易啊……

吃完肉片他也揉搓完了，再用木棒敲打，这样反复翻面敲打后就可以了，把三块兽皮清洗干净后铺在石头上晾干。

鞣制好兽皮后就和我一起回部落，明显刚刚吃的只是半饱，走进部落后拿了烤肉就大口大口的开吃，这样吃才满足。

只是叶走过来对我说：“梓心，你有没有什么办法能保存肉，这次狩猎肉很多，今天吃不完，天凉明天还能放，但是明天也吃不完，坏了也能吃只是味道不太好，如果有办法保存，那就更好了。”

坏了的肉吃了怕是会闹肚子吧！

“等我想想啊。”我对叶说。不晓得切薄片用树枝烘干可以保存吗，没有盐确实有点麻烦，如果坏了那真是太可惜了，看着族人已经敞开肚皮吃了，除去他们路上吃了的，现在族人吃了的还剩下很多，我手里的盐，辣椒面，胡椒面也没多少了，杯水车薪啊，要不就试试用烟熏干，总比坏了好。

叶看着梓心在思考也没打扰,静静的在旁边等着。

“虽然没有盐，但是可以试着用烟熏干，和先煮熟再切条用油炸干，这样应该能多放一段时间。先找人搭个长形的棚子，这个棚子搭矮一些，到我的肩膀处的高度，之后在棚子在棚子里放置横杆，要间隔摆放，不要太密，就搭在广场边缘，远离山洞。接着把肉切成细条，大概和你的手指差不多粗就可以了。算了，我和你一起去吧。”