第15章 分野猪肉 (第1/2页)
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一下子分三头野猪,每头野猪都有三四百斤,他们村人不算多,一共有六七百人。
折合下来一头猪能分个半斤到每个人手里,这三头猪,一个人就能分到一斤半。
就算是人少的人家就两个人,也能分到三斤了。
那家里人多的,有十来口的,这一下就能分到十多斤,毛二十斤了。
村里最大的一户人家,祖孙四代同堂,一直没有分家,家里足足有十八口人。
这一下就分了二十七斤。
两个媳妇端着两个大脸盆来装肉。大家都很羡慕的看着。
“我家人也多啊,一人一口,这就多少了,你家才四个人,同样一块肉,我家一顿就干没了,你家能吃五顿呢。”
“也是,反正按人头分的,公平着呢。”
分到少的也不盯着别人盆里的了,这都是按人头分的,肉也是肥的,瘦的,骨头啥的都匀分的,不用羡慕别人。
这么些人,人小媳妇还不一定能吃到嘴里呢。
妇女们都开始盘算起来这野猪肉要怎么处理了。
先拿一部分出来尝个肉味,其余的或腌制,或酱制,或熏制。
这天晚上,大家晚饭都迟了,家家户户传出来猪肉香味。
江暖家因为老三老四是在部队的,他们的粮食户口也不在这,所以村里分东西他们都没有份。
只能算江暖,老大,老二,还有两个儿媳妇的份,五个人,分了七斤半的肉。
不过因为这次老三也帮忙了,不能让人白干活,分肉的话可能会有人有意见,村长便做主给了老三一个猪心,一副猪肠。
不是肉,但是也能当两个菜吃。
没有肉,便也就没有人说什么了。
六位知青也分到了肉。
不过因为三位男知青现在是在住的人家锅里吃的。
这些肉他们就交给了女知青这边,约着六人一起吃饭的时候吃。
因着王芳想多照顾点朱余,所以知青这边经常召集聚餐。
其他人有好吃的也不会拒绝,自然都是欣然答应。
而江笑笑因为每次聚餐,要多做点好吃的,就会额外给江笑笑一点钱或者票,江笑笑就答应了,也就是两个菜多做点的事。
手里攒点钱票,要用的时候也方便,毕竟她的商场有很多东西都不能光明正大的拿出来用,这些钱票也是她缺少的。
这次分下来的六人的肉也都交给了江笑笑来处理,约着吃肉的时候就叫上男知青一起。
江笑笑便将肥肉都熬了猪油,还弄了些猪油渣,这猪油渣放在面里或者粥里也都是挺好吃的,放菜里也很香。
酱制的话用酱油,这边酱油酱完肉都不会处理掉的,都还要再次使用的,江笑笑便放弃了这个选择。
还有熏制的话也太过麻烦了,他们的肉并不算多,没必要整这么复杂,而且她也不太会搞这个。
江笑笑就选择了最简单的用盐腌制。
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