第二十七章 陈焱出摊记(四) (第1/2页)
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“焱娃,豆腐抄好水了。”
“要得~幺妈,我这锅土豆丝马上炒好了。”
“儿子~蒜苗给你切好放这儿了哈。”
“嗯~!”
陈家的厨房里,此时可谓是热火朝天。
不得不说,在有了家人的帮助下,晚上这顿快餐盒饭的效率...快的有些惊人。
这其实就是陈焱为什么想要招人的原因,他一个人干...效率实在是太差了。
一个人不仅忙不过来,而且也会把自己搞的特别累。
餐饮这个行业虽然赚的就是个辛苦钱,可总不能真就不把身体当回事吧?
也是同样的原因,陈焱并不想让自己父母参与进来,毕竟他们光是做肥肠粉就已经够累了。
但是他也很清楚,自己是拗不过父母的,与其浪费大量时间去劝说父母,还不如踏踏实实的把这快餐盒饭好好做下去。
让父母相信自己是真的把这个当成一回事在做,而不是什么心血来潮。
到那时候自己再招人的话,估计父母也不会反对了。
熟练的把锅里的土豆丝倒进了大号的不锈钢盆,陈焱直接把没有清洗的大铁锅交给了自家老汉儿。
“嗤~!”
陈焱回到灶台前,膝盖一顶,火势瞬间加大,陈焱又开始了烹饪麻婆豆腐这道菜。
之前因为只有一个人的原因,所以陈焱今天准备的都是同样的菜谱,而且菜式也并不多。
以后招了人~陈焱还会增加相应的菜式,也会时不时的更换菜谱。
很快~一锅麻婆豆腐做好了,这道菜对于会做的人来说,确实算是比较简单。
而且做为一道下饭神器,这道菜在所有川菜馆子你都能找得到。
甚至毫不夸张的说,如果你不能把麻婆豆腐做到平均线以上的水准...那你基本上就不适合在川省开店做生意。
因为这道菜,在川省餐饮业里被点的几率丝毫不低于回锅肉。
陈焱做的麻婆豆腐虽然不敢说有多好吃,但绝对要比水准线高出一大截。
即便因为炒大锅菜的原因,导致麻婆豆腐的味道差了那么一些,但也肯定在水准线以上。
陈焱把那锅麻婆豆腐小心翼翼的倒入不锈钢盆之后,顺手又把大铁锅递给了自家老汉儿。
陈国礼皱了皱眉...怎么感觉自己好像成了勤杂工呢?
但想归想,陈国礼还是接过了铁锅,直接刷洗了起来,而陈焱这边已经开始做第二锅麻婆豆腐了。
今天晚上他准备的饭菜相比中午就要多上一些了,陈焱是照着两百人份来做的。
中午陈焱只准备了百人份的快餐,结果早早的就卖光了,陈焱估计两百人份...应该也能卖得掉。
当然了~主要还是这会有父母和亲戚的帮忙,否则陈焱一个人可搞不定这么多人份的餐食。
至于客源...陈焱还真不担心。
要知道鞋业工业园加起来好歹也有数百家企业,虽说都是小作坊的模式,但一家鞋企少则十数人,多则几十上百人。
可并不是每家鞋企都会提供餐食,这也是三岔口那边如此繁华的原因所在。
昨天陈焱在三岔口那边蹲了不短的时间,又找熟人问了问一些情况,发现三岔口的客流量最少也在数千人之多。
陈焱自然不可能把所有的客源都拉到自己这边来,但一两百人的快餐,应该还是没什么问题的。
做完第二锅麻婆豆腐,晚上的餐食就全部搞定了。
另一边陈焱的母亲和幺妈已经把米饭和做好的菜品放到了三轮车上,等到陈焱和自家老汉儿把麻婆豆腐放上去之后,陈焱就打算前往三岔口。
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