第9章 手里翻飞起舞半小时 (第2/2页)

从超市里拿出了干木耳和一瓶大豆油，手上抛着一袋200g的熟石膏粉。

“我记得糖和面粉...不对，我记得是土豆淀粉还是豌豆淀粉来着？算了都带一份走，反正以后都能用得到。”

在野外刷了100分左右的业绩，白电觉得自己砍人形生物越来越顺手了，从脖子的什么位置下剑能够砍的更加轻松，不会磕到骨头之类的小技巧，还挺实用的，日后各位读者有能力在末日可以自己练习练习。

从中转站里的冰箱拿了一斤猪肉，又去电器街拿了一个榨汁机，这才慢慢悠悠的回到了学校。

白电不准备一次性做太多，大概先做个一斤左右的黄豆吧，到时候做出来其他人也能吃一点，将泡好的黄豆滤出来，重新加五千克的水，打完第一道豆浆，再用豆浆把豆渣再打一遍，重复两三次榨汁机都开始罢工了，白电只能慢慢来。

过程中，将木耳这个干活拿水泡上，折腾了2个小时，终于把豆浆都榨出来了，将纱布里的豆渣放到一边，决定等会做个肉末混的豆渣丸子。

将豆浆煮到第二次沸腾，撇去泡沫，期间需要不断推底搅拌，不然很容易糊锅，又用小火将豆浆的豆腥味彻底煮掉，开始准备点豆腐。

取50g左右的熟石膏与500g的水，充分搅拌均匀，然后边搅拌边慢慢的将最上层的石膏水流水般滴入豆浆，弄完之后将大锅抬到一边，自然放凉，别问，问就是熟石膏上面写的使用量。

“额，我当时心血来潮做的三不沾是用的什么淀粉来着？不管了，先试试豌豆淀粉好了。”

用水将豌豆淀粉泡好，将猪肉剁成细细的臊子，与土豆淀粉和一个鸡蛋放入之前过滤出来的豆渣里，调好味，向一个方向搅打上劲，打出胶质，在外面封了一层薄油。

起锅烧油，把豆渣丸子挤成大拇指指节大小，滑进滚烫的油锅，等到丸子炸成棕色，就说明熟透了，第一个因为鸡蛋加的不够多，导致散掉了，连忙又补了一个蛋进去。

好在是之后没出问题，炸出来的丸子香气四溢，一口一个，拿出一盘干碟，沾上辣椒面，别提有多上头了。

“嗯，先吃那么点，可以稍微再补点粗盐给她们送去，应该合她们胃口吧。”

来到三楼，在所有人惊奇地目光中，放下手里的盘子，对所有人道：

“啊，这次做的稍微有点多，不出意外等会就可以下来吃了。”

“好耶！~”

由纪最先开口，欢呼着跑到桌子跟前，开始着手炫炸丸子。

“给悠里留点，别自己全吃了。”

白电出门的时候，发现身后跟了一个小尾巴。

美纪正拿着一个纸杯装着几个豆渣丸子，边吃边跟在白电身后。

“行吧，反正那玩意也只有一人份，做多了我的手也受不了，你就跟我下去吧。”

将泡好的豌豆淀粉，糖，水，5个鸡蛋黄，比例不重要，大概是1比3比6就行，蛋黄看着给想三不沾更黄一点就多加点，想蛋味少点就少加点，都无所谓。

看上去很简单，但麻烦的就在后面，你将混合液倒入锅中后，就得开中火不停的去推搅这摊液体，中间不能停，直到它从液体变成固体，持续时间根据火候来，中间还要加几次油，直到它不沾勺子为止，反正当时白电自己在家用那个小燃气灶倒腾了接近30分钟才弄出来。

总之美纪就听着一顿木勺和石锅的碰撞声，折腾了半个小时，白电终于是捣腾完这该死的三不沾了，手臂发酸的他将三不沾盛到了盘子里，决定先休息一会再炒等会豆腐脑或豆花的浇头。

摸向原本炸好的豆渣丸子，结果发现少了一层，火锅干碟也消失了大半。

“你这么能吃辣？好家伙，都快赶上某个骑士了。”

美纪自然不知道白电在内涵什么，只是一脸好奇的看着眼前这个类似于史莱姆状的东西。

用勺子切开一小半，不沾勺，送入嘴里，嚼了两下，不粘牙，看刚刚白电从锅里倒出来的顺滑模样，估计也不粘锅，这就是三不沾嘛？

“感觉有点像是在吃蛋黄味的年糕，不过口感真没得说，好吃！”