第124章 丰盛的午饭 (第2/2页)

这不就是把一口肠改下刀。

这么没技术含量的东西，吴宏还是决定做一些！

顺便做一些肚包肉！

刚好把肉全部都做成吃的，可以放在储物戒指中！

吴宏拿出牙刀猪的肉，这也是茶吉尼从深渊带回来，可惜它的食谱太全，会损伤姜岛的作物。

没办法只能屠宰了！

吴宏用菜刀将猪的肉皮全部分离，然后将肥瘦一比二切好！

吴宏:“冰柱，这些肉调味一下，然后全放入肠子里。”

冰柱拿着猪肉到边上灌肠。

戈普莉:“少爷！牛肉清洗完毕！我还将油边和筋膜去除掉了！”

吴宏:“很好，切成巴掌大小的肉块放进我准备的卤肉汤里，然后大火煮来，水开后关小火继续煨。”

戈普莉点点头，继续处理卤肉。

吴宏继续拿起菜单看了一眼。

炸鸡柳。

这东西，吴宏曾经还是非常喜欢吃！

但是去了一趟外地。

叫花鸡，白斩鸡，黄焖鸡，汽锅鸡，三杯鸡，椰子鸡。

这些哪样不比炸鸡好吃！

实在不行，烤鸡也行啊！

油炸的多上火。

说干就干！

吴宏转身朝着仓库走去！

他记得仓库里面有一只百来斤的渡渡鸟！

吴宏记得渡渡鸟的菜谱和普通鸡的菜谱是一样的。

吴宏将一只半人高的鸡抬出仓库。

这只渡渡鸟的肉质看起来就很好吃！

吴宏将鸡排剁下来！

这鸡排加鸡胸肉，吴宏决定用来做白斩鸡！

白斩鸡最重要的就是火候！

看着分量十足的鸡胸肉。

一份做最原始的白斩鸡沾蒜蓉，姜汁，酱油！

一份做柠檬手撕鸡！

刚好还有蔷薇柠檬！

戈普莉还在看火，冰柱还有做肚包肉和香肠。

白切鸡的火候只能吴宏自己管控！

时间如流水！

吴宏的白切鸡捞起来了，冰柱的香肠和肚包肉也做好了！

冰柱:“少爷，这个肉肠还有肚包肉怎么处理？”

冰柱没有接触过这种做法，一时间不知道怎么处理！

吴宏:“你扎几个小孔，防止香肠收缩裂开，然后放入鸡汤里温水炖熟！不可以加大火，这是慢工细活！”

冰柱点点头！

这她懂！

吴宏把白斩鸡摆盘，然后将调味料制作完成放在小碟子上。

白色的盘，黄色的鸡皮，白色的鸡肉，还有三色调味料！

看起来非常美观！

白斩鸡得凉一点才好吃！

接下来就是更符合年轻口味的柠檬手撕鸡！

将鸡肉撕成小块，加入柠檬汁，盐，醋，一点酒，香油，辣椒油！

再充分搅拌！

柠檬手撕鸡完成！

戈普莉那边的酱牛肉也关成小火了！

吴宏:“戈普莉，这个鸡脖子，鸡脚还有鸡翅膀，你也拿去酱一下！”

戈普莉:“来了！”

肌肉很嫩，不需要用大火煮，只要用小火慢煨就可以了！

还有鸡腿，吴宏要拿来做黄焖鸡！

至于鸡背那些，实在肉并不是很多，全部剔下来，等等看用来做什么吃的。

吴宏:“冰柱，这鸡架拿过去，放入高汤里，做个调味吧。”

冰柱点点头，将鸡骨架放入正在小火慢炖的香肠汤中。

吴红拿出一个大砂锅，将鸡腿，香菇，黄豆浆，葱姜蒜，全部放入，然后开始炖煮起来！

这只渡渡鸟算是处理完毕。

吴宏看着一桌子的菜，这一不小心煮的有点多了。

不过菜单拿出来看看。

还有味增汤，手握寿司，鱼生，煎饺，还有菠萝面包。

吴宏:“味增汤，不是有鸡骨汤了么，那就不用做汤了。”

吴宏将菜单上的味增汤划掉。

吴宏:“还有手握寿司，嗯，菜这么多了不用主食了，不过春卷，鸡肉卷也是可以考虑的，哎！调味料不够啊。。”

吴宏:“至于鱼生，好像没有活鱼了，不然做个还是行的，毕竟这个吃法还是从华夏传出去的，原来叫鱼脍。”

吴宏:“菠萝包，这应该是萨塔妮亚的怨念之物，不过菠萝还没成熟，做不了。”

吴宏:“煎饺能做是能做，哎！对了！这不是可以做奶黄包！然后用水煎的方式做起来！”

吴宏为自己的机智点个赞！

戈普莉和冰柱两人正忙着。

吴宏只能自己和面了！

这个简单，温水和面，可以加速酵母的发酵。

先拿出一个盆，里面放入高筋面粉，一小勺糖，调个低喂，然后加去酵母粉，这样就可以加入温水。

吴宏和起了面团。

不一会儿就好了，然后盖上盖子，再把面粉团放在温度高一点的地方。

这样方便快速发酵！

接下来就是奶黄馅了！

前面多米诺の奶还有一点，这次给它用完了！

可惜不知道以后会没有机会获得那么好的奶了。

说到奶，吴宏想起刚刚种植的椰奶树！

不知道它的椰奶是植物奶还是动物奶。

吴宏摇摇头，打断自己邪恶的想法！

这东西不健康！

吴宏将鸡蛋，黄油，牛奶放到一个盆里面，然后加入一点点玫瑰海盐，再加入一点蜂蜜。

盐能提升甜味！

这样做出来的奶黄酱更为美味！

吴宏在搅拌的时候，冰柱那边的肚包肉和香肠都熟了！

吴宏:“冰柱，肚包肉不用切，直接摆盘，然后香肠切一下，摆盘。”

冰柱点点头，拿出刀开始切割摆盘。

戈普莉那边的酱牛肉也做的差不多了！

吴宏:“戈普莉，牛肉切一些起来，切片摆盘，然后剩下的也捞起来，再从仓库里面多整一些牛肉出来，按照原来的方法，继续熬煮一些！”

戈普莉:“少爷，菜太多了，一顿吃不完啊，还要继续做？”

吴宏:“这卤水不能浪费了，而且多卤一些，我们可以分一份放在空间背包里，外出可以当零食吃，也可以送礼。”

戈普莉:“我知道了少爷！”

冰柱那边也处理好了。

吴宏:“冰柱，你去仓库那边将晾晒好的红菇还有一些菌类拿一些过来，然后起个锅，做一份蘑菇鸡汤。”

冰柱:“好的！可是少爷，为什么要另外起锅？”

吴宏:“这不是有一些猪皮么，我准备做一些猪皮冻，那可是下酒好菜！”

冰柱:“猪皮做果冻？”