第13章 准备晚饭 (第2/2页)

等到鸡蛋的一面被煎得金黄之后，就把鸡蛋翻一个面，直着另一面也被煎得金黄，鸡蛋就煎好了可以起锅了。

林以诺把煎好的鸡蛋盛在了盘子里，锅里再倒入了少许的油，然后把刚刚切好的西红柿丁倒入锅中。

并且用勺子不断地翻炒，尽量地把西红柿的汤汁炒出来，西红柿的汁被炒得差不多的时候就可以把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿一起翻炒了。

林以诺看西红柿丁被炒得差不多了，于是把刚刚炒好盛在盘子里的鸡蛋块倒入了锅中。

翻炒了一会之后，林以诺往锅中加入了适量的水，让西红柿丁和鸡蛋一起熬煮一会，这样会使汤汁更香更浓郁。

鸡蛋和西红柿丁熬煮了一会以后，就可以往汤里加入适量的调料了，在起锅之前还有更重要的一步就是勾芡。

勾芡就是往汤汁里面加入少许的水淀粉，林以诺拿了一点红薯淀粉在碗里用水化开，然后把它倒入了锅中，再用勺子不停地搅拌，这样汤汁就会变得很粘稠了。

林以诺把做好的番茄鸡蛋汤盛了起来，放在一边备用，等会用来浇在面条上。

做好了汤汁，接下来就是煮面了。煮面对于林以诺来说那可是小菜一碟，小事一桩。

林以诺在锅中加入水，等到水沸腾了以后，林以诺把面条放入了锅中，等到面条没有白心那就说明已经好了可以起锅了。

不一会面条就好了，林以诺把煮好的面条挑进了碗里，再浇上之前做好的番茄汤，一碗美味的番茄鸡蛋面就做好了。