第十七章 原材料 (第2/2页)

安悦锦额头滑下几条黑线，只好解释的再详细一些，“我打算再试一下另一个方子。我要的不是这种，而是那种香气比较浓郁的。娘想想，这附近谁家有吗？”

“咱们村子里不兴种花，有那功夫都愿意多伺候伺候地里的庄稼。”毕竟花对于农家人不能吃不能用，也没有人有那个闲情逸致去欣赏它。

柳清霜的回答与安悦锦预想的一样，看来只能去山上找了！

安悦锦本打算吃完饭就收拾东西上山，却见柳清霜叫着阿泽把昨天她买的那些肉拖了出来。

安悦锦放下手中的东西，过来帮忙，“娘，您打算怎么处理这些肉？”

“用盐腌了做成腊肉和咸肉，这天儿越来越热，再放下去怕是要坏了。”乡下都是这么存放肉。

做成腊肉还行，做成咸肉……安悦锦想也觉得好吃不到哪去。这都是把肉长时间存放的办法，家里现在有银子，吃完这些肉可以再买新鲜的，没必要把这些肉放太久。

“娘，不如把这些肉都卤了吧，想吃的时候切点，也比较省事。”安悦锦提议。

“卤肉？”柳清霜眼中闪过一丝茫然。

…………

三人合力把肉全部洗好，安悦锦指挥阿泽把肉全都切成一块一块差不多大小的方块。

她让阿泽去烧火，自己则凭着前世看过的菜谱和柳清霜详细说了一遍。

安悦锦不会做饭，而柳清霜从小到大也没有让原主下过厨。以前她也想过自己下厨，或者给家里人做一顿饭，为此她还看过不少菜谱。可是每次看到冷清清的饭桌上永远只有她一个人，她便失了所有的兴致。所幸她那些菜谱都没白费，现在倒是派上了用场。

那些菜谱都是她花费大量人力物力搜集来的五星级餐厅大厨的私藏，柳清霜的做饭手艺好，不说能模仿个十成十，味道肯定差不了。

安悦锦刚重生的时候甚至想过，若是日子实在过不下，她就学着那些穿越重生小说中的女主，将这些菜谱默背几个卖出去。

不过这些菜谱当时找来着实费了她不少力气，就这么轻易卖出去太不合算，安悦锦还是比较喜欢将它们留作自己的私藏。

柳清霜按照安悦锦所说一步一步操作，一开始还有些犹豫，怕掌握不好火候和调料，毁了这一锅肉，后来却越来越大胆，甚至还将安悦锦的菜谱改良了一下，在里面多加了一味调料。

看着锅中翻滚的卤肉汤和一块一块颜色诱人的五花肉，柳清霜眸色逐渐变深，脑中有什么东西一闪而过，快的根本来不及抓住。

差不多过了一个时辰，浓郁的肉香味不断漂出，馋的安悦锦口水直流，就连阿泽都挺直背，眼睛盯着锅中肉舍不得离开。

待肉熟透到可以用筷子插动，安悦锦便让阿泽将灶下的火熄了，她将锅盖扣回去，又将肉闷了一刻钟，这才盛出来。

肉炖的酥烂喷香，安悦锦夹了一口送到柳清霜嘴边，“娘，尝尝。”