第40章 开饭店 (第2/2页)

钱俊生听得也是心动不已：“我也听人这么说过，说是从南方倒腾一些衣服就能挣大钱，可是我们一没门路，二没家底，这一时之间不知道怎么干起啊？”

在厂子里奉献了半辈子的人，突然之间让自谋生路，确实是让很多人很迷茫。

就是平时最有主见的姚彩霞，此时也是心里没底：“小亮，你说我和你叔除了上班，还能干点啥呢？”

“婶子，现在去南方做生意，发财的机会很多，可以说是饿死胆小的，撑死胆大的。但是呢，这当中的风险也是很大的，能不能挣钱，一个看的是胆量气魄，一个还得看眼光准不准。”

对于上了半辈子班的钱俊生姚彩霞两口子来说，牛有亮说的这两样东西，他们是一样都不具备，否则也不会在厂子里一个小领导也没当上。

牛有亮看着眉头紧锁的二人，继续说道：“所以说，去南方闯荡不一定适合所有人，留在我们北方，也不一定就没有发财的机会。我最近琢磨了一个就在咱们这做生意的想法，做的好了，也不比去南方冒险差。”

“哦？亮哥，你说的是什么生意？”钱思云眼前一亮，他现在对挣钱的渴望比他的爸妈还要强烈。

“开饭店！”牛有亮说道，“现在做买卖的人多了，他们谈生意那都是在酒场上谈的，还有，人们越来越有钱了，自然也就越来越舍得下馆子了，你看现在但凡稍微好一点的饭店，那生意都火爆的不得了。”

“可是，咱们一没本钱，二没手艺，怎么开饭店啊？”钱俊生皱着眉头问道。

“咱这饭店呢，主打一个自助小火锅，就是定好每位顾客多少钱，然后进来以后一人一个小火锅，想吃啥菜，自取自涮，吃饱吃好为止！这就不需要炒菜的手艺了，只要弄好锅底和蘸料，然后保证一个干净实惠就行了。”

牛有亮说出自己的想法，钱俊生一家三口听的目瞪口呆，饭店还能这么开吗？

“这样开饭店能行吗？这每位顾客定多少钱合适啊？定的贵了，人们不愿意来，定的便宜了，要是有大肚能吃的，还不得吃赔本啊？”钱思云想了想问道。

“这个模式绝对是没问题的。”

对这个，牛有亮是有绝对的信心的，后世那么多的自助餐，还不是火的一塌糊涂？

“重要的是让顾客觉的吃的物有所值，所以这就要在菜品样式上多琢磨了，怎么能让人更容易吃饱，还能吃好，这都是有办法可想的。即使有那么一两个特别能吃的，只要他不浪费，咱们就叫他敞开了吃，就是他能吃够本，又能有多少这样的人？反而还能成为我们的一个宣传手段。”牛有亮侃侃而谈，信心十足。

“可是，想开一个就是这样的饭店也得需要不少钱吧？”钱俊生问道。

“这个我估算过，前期咱们可以租一个二百平左右的房子就行，一年的租金大概五千块钱。咱们还得简单装修一下，还得买一些桌椅板凳、锅碗瓢勺，大概也得五千块钱。”

牛有亮总结了一下：“咱们有一万块钱的启动资金就行了！”