第31章 草原巴特尔（5） (第2/2页)

炒米：是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的蒙古族传统食品。

奶酪：又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

玛瑙：是玉髓类矿物的一种，经常是混有蛋白石和隐晶质石英的纹带状块体，通常有，绿、红、黄、褐，白等多种颜色。常用作玩物、观赏物、饰物或玩赏物。古代陪葬物中常可见到成串的玛瑙球。

珊瑚：指由珊瑚虫分泌的石灰质骨骼聚结而成的东西，状如树枝，多为红色，也有白色或黑色的。

翡翠：是玉的一种。但是翡翠并不等于硬玉，翡翠是在地质作用下形成的达到玉级的石质多晶集合体，主要由硬玉或硬玉及钠质和钠钙质辉石组成，呈半透明至不透明，油脂光泽至玻璃光泽，高档品皆为玻璃光泽。

珍珠：珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成的。种类丰富，形状各异，色彩斑斓。

珠拉格：汉译为马奶节，指那达慕是由古时的马奶节演化而来。

喇嘛：藏传佛教术语，意为上师、上人，为对藏传佛教僧侣之尊称，长老、上座、高僧之称号。“嘛”是对待一切众生犹如母亲呵护自己的孩子一般慈悲，是慈悲至高无上的意思，有这样至高无上慈爱的人，叫做“喇嘛”。

非物质文化遗产：是指各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。 “非物质文化遗产”与“物质文化遗产”相对，合称“文化遗产”。

赛布鲁：蒙语意为“投掷”，原是蒙古族狩猎和自卫的工具，后来也成为蒙古族人的投掷器械。平时用于锻炼身体和提高技术，后又逐渐演变为体育运动项目。新中国成立后，被列为体育项目。

套马：原是牧民放马匹时的一种技能，现演变为特色体育项目，分为挥杆套马与绳索套马两种。挥杆套马是骑手持约3米的竹竿，竿顶扎一绳环，环的大小能套住马头为宜；绳索套马是骑手手持打着活结的绳索，运动开始时让烈马疾奔，众骑手纵马飞驰追赶，至适当距离时即迅速套马，以先套住马头、拉住烈马者为胜。

蒙古棋：是内蒙古民间盛行的一种体育游戏，其形式、走法、规则接近国际象棋，但与国际象棋又有所区别。