第195章 尝试做卤味 (第1/2页)
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霓裳阁里,两大片区域,一片做高档成衣和首饰的订制,一片做顾锦行的脂粉香露生意。
订制这些高档成衣和首饰的客户都来自世家权贵高门。
每一件成衣和首饰,都是顾锦行根据定制人的年纪、相貌、肤色、身材、气质来进行设计的,然后把式样图稿分别交给裁缝、绣娘,和制作首饰的工医,再按工序完成。
所以,每件成衣和每件首饰都只此一件,都是独一无二的,售价都是按五十两银子起步,再按每件衣裳、每样首饰不同的式样、做工、用料和繁复程度进行定价。
没有一定家底的人,不会走进霓裳阁。但也正因如此,霓裳阁的成衣和首饰成为宋夏京城服饰穿搭的风向标,也成为世家高门贵胄身份的一种象征。
要知道,哪一户高门内宅里没有几名贵妇闺秀?而每人每季谁又没有几套衣裳?更讲究一些的人家,服饰差不多每季一换,就连会客的服饰、出门赴宴的服饰、居家的服饰也都是分开的,也都各有好几套。
所以,尽管客源有限,霓裳阁仍然生意兴隆,每季度的进项都不少,每年的银子都赚得钵满盆满。
肖姨娘会一手好针线,顾秀和顾丽从小跟着肖姨娘耳濡目染,又得肖姨娘亲自教导,女工也不弱。
顾锦行也见过两人的刺绣和裁剪手艺,她记得在顾秀和顾丽出嫁前,曾经都给顾安鸿和顾安飞兄弟做过衣裳。
因此,顾锦行觉得把霓裳阁中的部分成衣派给顾秀去做,只要照着自己的设计图纸做,问题就不大。
虽然如此,顾锦行却并没有打算让顾家掺合进霓裳阁的生意。
不仅如此,锦茗阁的花茶和锦味轩的鲜花饼生意也一直很好,顾锦行同样没有打算让顾家掺合进来。
她要为顾安鸿和顾安飞未来的产业铺路,扶持顾家三房和顾秀、顾丽姐妹,还得要想别的营生,从其他生意入手。
顾锦行很快就有了点子。那日,木凤去八珍阁给她买了烤鸭回来。不过,木凤从八珍阁的食盒里,取出来的不仅有烤鸭,还有几样卤味。
顾锦行一看,有卤鹅掌、卤鸡翅、卤牛肉,还有一些卤花生、卤黄豆和两个卤蛋。
“我只说想吃烤鸭,何时又要了这些东西?”顾锦行问。
“小姐,这些卤味都是八珍阁的掌柜送给您吃的!掌柜说八珍阁开业七周年,这些都是给老客户的答谢礼!”木凤答道。
顾锦行尝了几样卤菜,感觉味道都还不错,不过,同她在前世吃过的一些经典卤味比起来,味道似乎又有些差强人意。
顾锦行便想起自己还有一些珍藏的卤味配方,那些配方都是前世的舅舅拿给她的。
在前世的时候,顾锦行有一个舅舅在一家五星级酒店做大厨。舅舅和他们一家的关系很亲,母亲病重时,舅舅时不时会接济他们。
后来,弟弟想做生意,舅舅劝说生意不好做,让弟弟开一家卤味店,承诺会帮弟弟,还把自己的独家卤味配方都给了他们。
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