第93章 豆腐坊开张 (第1/2页)
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今天豆腐坊就正式开张了,昨晚就泡好了三十斤黄豆,今天早上寅时初,黎春枝和兄弟三人就起来做了一百斤豆腐,装在十个豆腐模具里。
将一张桌子搬到店门口,上面摆上一盘豆腐,另一边搭了个简单的锅灶,灶上安了一口平底锅,一切就准备就绪了。
辰时初,豆腐店就正式开张了,黎家所有人,包括双胞胎,赶早就雇马车来到县城,等着豆腐店的开张。
黎守仁将牌匾上的红布一揭下,黎长山那边就点起了一串爆竹,当爆竹响过后。
店门前就聚集了一大群看热闹的百姓。
这时黎春枝大声说道:“龙腾县的父老乡亲们,大家好,今天黎记豆腐坊正式开张,欢迎乡亲们前来惠顾。”
人群中就有人七嘴八舌地问了起来。
“豆腐是什么?吃的还是玩的?”
“看样子是吃的。”
“没听说过有叫豆腐的吃食啊!”
“我也没听说过,这玩意能吃吗?”
“不会吃死人吧!”
黎家众人赶忙上前解释,豆腐是什么,是什么做的,是做菜用还是什么。
那边黎春枝将豆腐上的纱布掀开,拿出两块豆腐,当着大家伙的面,就在案板上切成薄片,吩咐黎长海烧火,然后起锅烧油,将豆腐片放在平底锅上煎成两面金黄,然后将调好的料汁倒在豆腐上,再翻两个面香煎豆腐就做好了。
此时香煎豆腐那诱人的香味已经远飘十里。
惹得围观的百姓都口水滴答。
将煎好的豆腐放进盘子里,先让黎家人一人吃了一块,然后就将牙签插在豆腐片上,黎长山端着盘子让人们免费品尝。
早就有人按捺不住了,捏起牙签就将一块豆腐送进了嘴里。
吃完后,来不及说话就又插了一块放进嘴里,这时黎长山开口了,“客官,每人只能吃一块!”
那人不好意思地笑笑,“这豆腐实在是太好吃了,一不留神就吃多了,这豆腐怎么卖?多少钱一块?”
黎春枝脆生生地开口道:“这大豆腐四文钱一斤,一块就是一斤,可以凉拌,可以煎煮炖,怎么吃都可以。”
然后黎春枝又麻利地拿出一块豆腐做了个小葱拌豆腐,端给大家免费品尝。
凡是尝过的人几乎都买了一到两块豆腐。
由于豆腐只能用盘子和碗盛装,所以昨天黎春枝就将房子原主人家的盘子碗洗刷干净,用来给顾客装豆腐。
很快,这一百斤豆腐就抢购一空,答应好明天会做两百斤,众人方才离去。
黎春枝自然是叮嘱好顾客明天自己拿碗来装豆腐,并且将今天的盘子碗给拿回来。
第一天就卖了个开门红,黎家众人都很兴奋。
黎守仁和黎守礼二人立即就去粮店又买了五百斤黄豆,并跟掌柜说了要长期订购黄豆。
粮店掌柜自是乐意的,这黄豆只有榨油一项用途,所以他们也不敢进货太多,这回来了大主顾,可以多进些黄豆了,虽然利润小,但架不住量大啊,还是能小赚一笔的。
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