第37章 火燎烟熏香满嘴 (第2/2页)
然后大家也叫黄显彩叫咸菜,黄显彩心想这个绰号看来是永远逃不脱了。
大家聊着很快到了9点半,不过看起来都很有兴致,没有一点睡意的样子,有人提议说出去撸串喝啤酒。
于是,大家举步往校外走去。
黄显彩跟着大家走出校门后左拐,大概100米左右的围墙下摆着六七个烧烤摊,摊前摆着几个小马扎。再看看围墙里面就是自己住的3号楼,对着来时的t字路口附近。
走到其中一家看起来摆放的肉串多一些的摊子那,老板拿出马扎来,给大家坐,因为人比较多的,也有个别人站着,老板找了旁边摊子借了些马扎给大家坐。
刘朝勇说他去对面小店去买一箱啤酒来,说清真习俗一般是禁止喝酒的,不过这边摊子做生意,也没有要求学生也禁止喝。
大家纷纷先点餐,其实也没几样,主要就是羊肉,还有一些牛肉,以及羊腰子。
黄显彩听他们点的有些是要5串,也有的要10串,还有要30串,心想吃那么多的吗?以前在老家撸过串,老家那边都是5毛钱一串,有些东西是1元一串,大家点的不过都是一串两串的,或者最多也就是再添加两三串的。
这些摊子的老板都是戴着白色小棉帽,看来都是少数民族的人。老板从身边的袋子里拿出大几十串的羊肉出来,放在烤炉上的一边,黄显彩看每一串羊肉的块粒比老家吃的肉串要小一些,心想怪不得都是几十串的吃呢。
黄显彩看到烤炉也是烧炭火的,在大约1米多长30厘米左右宽的铁制炉子里,烧着一排排粒粒火炭,炉子上面放着密密小口的铁丝网,丝网上看起来油滋滋的。
老板在铁炉子的下方位置,打开一个盖子,看来是给炉子通风增大火势。只见他拿起一把油油的毛刷子,在身旁地板上放着的油瓶里蘸一下,往铁丝网上抹一遍,再把放在炉子侧边的羊肉放到中间铺开,又用刷子往上面刷一下。
蓝丰仁跟黄显彩说这边的肉串比较小,只要3毛钱一串,所以很多一般都是10串10串的吃很常见。也有些人不吃饭来这里烤馍吃,就是把馍的两面刷点油,放在上面烤,稍微有点焦烤热烤软了吃起来挺香。或者再烤上几串羊肉,把烤馍中间切开一大半,把烤羊肉夹到里面去,就成了肉夹馍。那样吃起来肉香和馍香一起,很美味。
也有老乡嫌羊肉比较重的膻味,也有点了些牛肉,不过大部分都是烤羊肉的多。
这时候黄显彩想到老家里烤的东西多种多样,除了羊肉、牛肉,也还有猪肉啊猪耳啊猪蹄筋啊之类的,还有豆腐干还有豆角等各种素菜类。因此,他下意识就问:
“除了羊肉牛肉,就没有别的了吗?有没有猪肉啊......”
突然想起今天老乡提醒的说这边不能叫猪肉,得叫大肉,于是连忙改口说:“大、大肉......”
黄显彩的声音不是很大,不过老板和老乡们都应该是听到了,好几个老乡的脸色一变,有点紧张起来,往四处看看。