第86章 一段清真尽属君 (第1/2页)

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食堂工作台玻璃隔窗上面挂着以及小黑板，上面写着今天供应的饭菜，包括有面食、馒头、馍馍和大饼等，还有一些凉拌土豆丝、拍黄瓜等凉菜，也有以盖浇饭为主的米饭类饭菜。

黄显彩看到窗台上除了放着几碗已经做好的牛肉面、盖浇饭之类的，另外还放有几个没有剥开的完整生蒜头、也有一两个是掰掉了几瓣的蒜头。陆续也有厨师将做好的饭菜端到窗台上，口中喊一声什么面或什么饭好咯。

有些同学站在窗口外面等着，也有些是坐在饭桌上等着，听到自己点的饭菜后，就端去开始就餐。

窗台里面的工作台上还有一团团已经发酵好的面团，几个厨师在拉面，有些是拉成圆的，有些拉成扁的，跟之前在校外吃过一次的牛肉面馆差不多。

大家先找了空位坐下，研究研究都准备吃什么。

黄显彩往周边瞄了瞄，清真食堂毕竟针对的人群少了许多，所以比3号食堂要小了很多，看桌椅的数量最多也就同时能容纳150-200人左右。

目前在食堂就餐的人还少一些，只有几十人，黄显彩看到有好几个男女样貌差别很大，有点像俄罗斯人，这应该是疆省维族学生了。

黄显彩点了牛肉面吃，价格比校外的面馆要便宜两毛钱，大碗也只要一块五；而杨凡亦和李锦淼则想尝尝盖浇饭，他们分别叫了葱炒羊肉盖浇饭和土豆牛肉盖浇饭，焦隆和郑翰等其他同学也分别点面或者饭。

等大家点好的饭菜陆续做好后，各自去窗台端到桌上来，牛肉面已经是尝试过的所以没有什么特别，黄显彩倒是第一次看到盖浇饭，看他们的饭端过来后仔细一瞧，乐了：

“嘿，也没啥什么特别嘛，不就是用碗装米饭压实后扣过来倒到了盘子上，然后再把做好的菜浇在米饭团上嘛，就是汁多了一些。”

杨凡亦和李锦淼也是笑了，在南方来说不就是打好的快餐一样嘛。

倒是焦隆这小子叫了一碗牛肉面外，还另外点了一个大饼样的就是烤串时老乡吃的肉夹馍的那种，焦隆和郑翰他们叫它“馍馍”。

杨凡亦就奇怪了：“你们怎么叫大饼叫馍馍，不是北方很多地方叫馒头为‘馍馍’吗？”

焦隆解释了一番大家才搞清楚，陇省这边除了个别农村叫馒头为馍馍外，一般都就是叫馒头，这个大饼叫馍馍，不然“肉夹馍”怎么来的，倒是叫大饼的一般是疆省特色的那种馕饼。

接着，黄显彩看着焦隆把馍馍一小块一小块撕下来丢到面汤里去，搅拌几下，就着拉面就开吃起来，看起来吃的挺香。黄显彩于是也夹了一块泡了面汤的馍馍来，试过之后说不就是馒头泡水那种感觉嘛，吃着没那么干，还有就是入了一些味道。

焦隆又解释起来：“你没看黑板上写的菜品也有一道是‘羊肉泡馍’吗？”

“羊肉泡馍就是用羊大骨啊，羊肉啊，内杂啊等熬好的羊肉汤，当然这碗汤里面加了一些羊肉啊，番茄啊，大葱啊等一些配料，然后给一个馍馍，自己撕下馍馍放进羊肉汤里泡一会，就可以吃了，当然你想吃软一些就泡久一点，想比较有嚼劲呢就泡一小会，吃完一块两块，接着再丢下去泡来吃就好了。”