第19章 试探 (第1/2页)
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趁着蛋液还没有受热膨胀,用木勺快速翻动锅里的米饭,一边翻一边用木勺的背面去压。
这样做的目的是为了让米饭变得更加松散,从而能更均匀的沾上蛋液。
云澜的动作行云流水,像是重复了千百次一样,没有任何多余的细枝末节,只是不停地重复着压、翻两个步骤,直到金黄色的蛋液裹在每一颗米饭上。
随着蛋液和米饭的融合,蛋香和米香也开始彼此交融。
大米和小米的饭粒随着锅里的热力,开始在锅中起舞,直到成为一粒粒颗颗分明的黄金蛋炒饭。
就是现在!
加入已经焯过水并沥干的玉米粒以及被切成丁,大小适中的火腿。
灶上的铁锅分量十足,云澜的细胳膊是没办法进行颠勺的,但可以垫着棉布,飞快地晃动铁锅,而锅内的米饭和配料也在这一刻翻腾融合。
锅内开始飘出火腿特有的鲜香,以及玉米的甜味,又翻炒了片刻,云澜将铁锅微微抬起,使其远离灶台下方的火苗。
一勺一勺的黄金蛋炒饭,被盛如碗中,像是堆积在一起的金沙,又像是沐浴着阳光的谷物。
当最后一粒米也被盛出,锅内没有残留一丝一毫的残渣,只是附着了一层薄薄的油膜,油光可鉴。
云澜满意地点点头,“看来锅都不用刷了。”
要说做饭最磨人的地方,其实并不是准备食材和烹饪的过程,而是烹饪之后收拾的时候,上到锅碗瓢盆,下到灶台地面,全都要收拾一遍,否则日积月累下来这厨房肯定不干净。
不过这一碗黄金蛋炒饭闻着真是香气扑鼻,而且就这个色泽便让云澜口水直流。
“让我来尝尝滋味!”云澜上辈子生病之前也会做蛋炒饭,至于做的水平如何,只能饭是饭,蛋是蛋,不算难吃。
可今天这碗单从卖相上看,就绝对不一样。
用筷子一夹,米饭由于已经被完全炒散了,根本加不起来几粒米,云澜只好又换了勺子。
一勺子米饭送入口中,随着咀嚼裹着鸡蛋的米饭,便开始于唇齿间流连忘返。
不论是大米还是小米的饭粒,现在已经软硬适中,口感就当得起完美食谱这个称号,而米饭里隐藏的玉米粒和火腿丁,又带来了咸香和清甜,使得口感更加丰富。
以至于云澜一勺一勺的根本停不下来。
直到一碗米饭全都进了肚子,云澜才眯着眼睛吐出两个字。
“好吃!”
看着还剩下的半碗米饭,云澜有些纠结,她的嘴巴和脑袋都在叫嚷着“我还能吃,再来点”,可她的肚子却表示“撑了撑了,再吃就要撑坏了”。
就在这时,有人在院门口敲了敲门。
“云小姐在家吗?”
云澜闻声从窗户探头一看,竟然是前两日跟捕快一起来过的宋大人。
宋斐然本来想借着刘氏私盐案子的事情,来跟云澜套套话,可是才走到院子外头就闻到一股奇香。
怎么形容呢,宋斐然竟然一时间有些语塞,他第一次痛恨自己没有好好读书,连个好听的形容词都说不出来,最后竟然憋出一句——
“你吃朝食呢?”
云澜愣了一下,心说这不是显而易见的事情吗?
难道是刘氏私盐的案子有了什么变故不成?
想到这儿,云澜刚要开口询问就看到那位宋大人,眼睛直勾勾的盯着自己手里的碗,嘴巴也微微张着,一副“看见好吃的就走不动道”的模样。
她有些想笑,但还是忍住了,“宋大人,这么早就出来查案啊?要是不嫌弃的话,这是我刚做的蛋炒饭……”
云澜的话还没说完,宋斐然就马上笑道:“不嫌弃不嫌弃,我正好饿了。”
说着便进了院子直奔厨房。
按理说这个时代的士大夫阶层,或多或少都秉承着“君子远庖厨”的想法。
想想之前那位非要吃猪食的贵公子,连院子都不远进,好像生怕院子里的地脏了他的脚,可这位宋大人则完全不同,没有一点这方面的忌讳。
云澜哪里知道,宋斐然是个不喜欢之乎者也的实践派,是士大夫阶层里的奇葩。
宋斐然看着碗里的金黄色米粒,只觉得这是蛋炒饭吗?怎么这个外形,而且还这么香,这不正常啊!
看宋斐然端着碗却没有立刻开吃,云澜以为他是觉得没有下饭菜,赶紧又从旁边的咸菜坛子里,摸了一块芥菜疙瘩出来。
“这里还有点小咸菜,我给你切点儿。”
这芥菜疙瘩不是系统里抽到,是二婶自己腌制的,味道说不上多么鲜美,但却十分爽脆。
切了一小碟后,云澜转头问道:“这些够吗?”
“够了够了。你这个饭炒的真不错。”这会儿宋斐然已经吃了一口蛋炒饭了,入口米粒分明的口感,让他不由的赞叹道。
作为西襄王世子,他从前吃的可一点儿都不差。
西襄王封地在京城四千多里外的蜀州,封地上共有十多座城池,蜀州首府永安城内大大小小的酒楼,他不说全吃过也吃过七、八成。
像是蛋炒饭这种食物,他家的厨子就会做,而且用的都是飞龙(榛鸡)、猴头菇、鹿筋之类的山珍。
可单凭气味和色泽上来说,都不如云澜拿上来的这一碗蛋炒饭。
宋斐然拿起勺子,舀起来细细看了看,马上就发现了这碗炒饭色泽的秘密。
“原来是用蛋液包裹了米粒啊。”
自言自语地说完,他便一口将勺子上的蛋炒饭全都放入口中。
下一秒他完全顾不上吃饭的仪态,直接狼吞虎咽地大口吃了起来。
这蛋炒饭怎么能这么好吃?
这位云家姑娘的手到底是怎么长的?
甚至因为嘴巴里的美味,宋斐然感觉自己竟然起了一身的鸡皮疙瘩。
明明这碗里的食材看着都是普普通通的,怎么做出来的滋味,就完全不一样了?
突然宋斐然脑中灵光一闪。
难道这就是静仪师太将云澜带回青云观修行的原因吗?为的就是她这一手厨艺。
越想他越觉得这个答案的可能性很高,接着便在心里自夸道:果然还是得本世子出马,这不一下子就发现了问题的关键所在。
不一会儿那碗就见了底,云澜见宋斐然吃的开心,便去院子里研究那一片苗圃了,她在琢磨要在这里种点什么菜,冷不丁地就听到宋斐然在厨房里喊了一句。
“那个……云姑娘,这蛋炒饭还有吗?”宋斐然脸上带着意犹未尽的笑容。
云澜有些歉意地摇头,“没有多得了,要不我再给你蒸两根玉米?”
宋斐然看着空空如也的陶琬,又回味了一下刚刚的蛋炒饭,这才说道:“那就不用了,平日里我吃的也没有这么多,实在是云姑娘的手艺太好了。”
云澜知道宋斐然说的不是客气话,在别人看不到的地方,系统悄悄飘起了获得满意点数和满意福袋的提示。
“宋大人这次过来,是刘氏的案子有什么变化吗?”云澜一边刷洗着陶琬一边询问。
宋斐然摆摆手,“没有没有,那案子过几天就能结案,这点你不用担心。”
云澜心不在焉地垂眸点头,可脑袋里却在想着,要是刘氏的案子没有什么反复,那这位宋大人过来是要做什么?
也不知道是不是宋斐然察觉到气氛有些奇怪,索性直接开口问道:“云姑娘曾经在青云观修行过,是静仪师太座下弟子?”
其实前两天他已经差人去青云观打听过了,静仪师太的确有个名唤云澜的小徒弟,而且对方去年因为父亲重病下山,这些全都跟云澜的情况能对上。
只是下边的人回禀说,这云澜在青云观不显山不露水的,除了那些寻常消息之外,并没有探听到什么其他更有用的内容。
宋斐然听了只觉得这描述跟他见到的云姑娘略有些出入,看云澜对着自己说话的神情,绝对不像是在青云观碌碌无为的模样。
当时他还有另一层担忧。
青云观是当年跟随陛下打天下叶将军叶偀后来的修行之所,她拒绝了陛下的高官厚禄,在京城附近的山间寻了一个破败的道观,从此不问朝廷之事只是专心修行。
陛下感念叶将军过往的功绩,下令整修青云观,并将其封为皇家道场。
最后叶将军是在青云观内去世的,而现任青云观的观主,是叶将军当年收养的一个孤儿,看着家世来历都很清白,但也不是没有被收买的可能。
毕竟不是谁都有叶将军那样的气魄,当得起一句巾帼不让须眉。
云澜听到宋斐然问起青云观的事,心里不由的警惕了几分,她现在可不是从前的云澜,虽然继承了前任的记忆,但对于青云观里的事情,前头那位的记忆也不多,甚至好像都没见过几次静仪师太。
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