第51章 团圆饭 (第1/2页)

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要不说筒子楼做饭还是不安逸呢，这不，刘美护刚把菜啊肉啊拿到公共水池去清洗，就被邻居们看到了。

“美护，你们家晚上要吃好的呀？”

“对，嫂子，我们家陈璋的姐姐，还有妹妹和妹妹对象今天来家里吃饭，我寻思着做点好菜。”

“那敢情好啊，我们今天可着你们家的好菜，闻着也能下饭呢！”

还好大家的言语都是善意的。

筒子楼里，各家各户做饭都是在走廊里，就连洗菜洗衣服也都是在公共水池那儿去洗。你家今天做了荤菜，他家昨天吃了饺子，她家前天吃的粗粮。

那没有邻居们不知道的。

鸡、鱼、心肺、猪肉，还有素菜，陈玥帮着二嫂刘美护，很快便清理利索，洗干净备用了。

先是将生肉放入开水锅里焯掉血沫和浮沫，再捞出备用。

第一道菜是辣炒鸡肉。鸡肉宰成小块小块的，热油下锅，等炒到七分熟再放入用剪刀剪成段的干红辣椒，炒香后加点水焖一会，等水分焖干，基本上可以出锅了。

第二道菜是红烧鱼。剖干净的草鱼切成块状，加料酒等调料腌制备用。锅内热油，然后将鱼肉块放入锅中煎到表面金黄。再给锅里稍微放点猪油，再放入干辣椒、葱姜蒜等爆香，加上汤水，再放入煎成金黄色的鱼肉块，加上酱油、盐等烧到留半碗汤。将鱼肉块捞出到盘中，锅里剩下的汤水勾芡，淋入鱼肉块盘中。

第三道菜是猪肉白菜炖粉条。白菜切条，粉条用开水泡软，猪肉切成厚片备用。锅里烧油，倒入葱姜蒜等炒香，再加肉片翻炒出油。加白菜条、泡好的粉条翻炒均匀。加水、十三香、酱油、盐等炖煮一会。

第四道菜是心肺汤。红枣香菇等泡发备用。心肺入热水去除腥味和积血，然后将心肺切片，和红枣香菇等一起放入锅内，再放到小炉子上一直炖煮着。

这道菜且需要点时间，趁着这个时间把籼米饭煮好，再去弄四个素菜。

一个小葱拌豆腐，一个凉拌三丝，一个炒土豆丝，一个花生米。

今天不宜喝酒，因为陈璋、陈瑾的工作环境都不允许喝酒，而谢国强今天得回县里，也不能喝。否则高低陈璋会让谢国强整点白酒喝喝，顺便考察考察未来妹夫的酒品。

等全部的菜上齐，陈瑾也从医院里赶了过来。

“今天除了大哥，我们兄弟姊妹三个人都到齐了，来来来，喝一个！”

就算拿着茶杯，也不能阻挡陈璋的兴致。

“是啊，好不容易聚在一起，要是大哥也在就好了。”陈玥想到大哥就心情低落。

陈瑾开口：“满满，想大哥了吧？”

“嗯，姐姐，我都好久没看到大哥了。”

陈家兄妹一下子沉默了下来。

谢国强赶紧打圆场：“今天是个好日子，就不要想那些不开心的事情了，来，我们以茶代酒，再干一杯！”

“来来来！”

气氛再次活跃了起来。

“你是我们家满满的对象？名儿叫谢国强？”陈瑾开始发问谢国强了。

谢国强赶紧咽下嘴里的那口菜，“是。”

“你是做什么的？”

“我在机械厂上班。”

“和我大伯一个厂的？那你是几级工？”

陈瑾问这句话是想知道谢国强一个月的工资有多少，几级工对应几级工资。

“三级工。”