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第18章 红烧肉 (第1/2页)

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“你们什么时候打结婚证?”正在地里插秧的陈立业看到两人,随口一问。

“过段时间,我们要买很多东西。”洛海棠回道。

江擒一个人住,洛海棠一个单身姑娘住进了单身男人的家,显然是准备结婚的。

陈立业也很乐意看到知青愿意留在大鱼村,就在这成家立业。

江擒虽然是散户,但是个能干的。

一路上,两人收获不少探究的目光。

回到家里,江擒拿出半斤猪肉,肥瘦相间,他准备用来做红烧肉。

洛海棠洗了一把脸,看见男人在切肉,“今天吃这么好吗?”

“每天都能让你吃上肉。”江擒江猪肉切块,用滚水烫三十秒。

随后往锅里加入油和香料,小火炒出香味,然后将肉块倒入锅中,一起翻炒,炒出油脂。

洛海棠帮忙往灶里加柴火。

浓烈的煎肉香味传散开来,油脂在锅中发出噼里啪啦的声响。

等猪肉煸炒至两面稍为微黄的时候,放入红糖、酱油和盐,又加了一勺江擒自己调制的酱料,将其翻炒均匀,让每一块肉都染色。

然后往锅里加水,大火煮开,捞出浮沫,加入生姜片去腥,之后小火焖煮半小时。

江擒在另一口锅里蒸了米饭,切了一根腊肠放在蒸架上。

洛海棠嗅着红烧肉的香味,顿时感到肚子饿了。

江擒掀开锅盖,继续翻炒,大火收汁,霸道的香味扑面而来。

这种用柴火灶烧出来的饭菜就是比现代液化气电磁炉做出来的,多一股人情味。

裹满浓稠酱汁的红烧肉,看起来就很美味,一点都不输给五星级大厨。

江擒用洗干净的勺子舀了一块瘦肉递给洛海棠,“你尝尝。”

女孩早就馋的不行了,她接过勺子,微微吹凉后,一口叼住肉块。

香喷喷的肉,酱料的鲜味在口腔中爆炸开来,很有味道。

江擒盛了两碗米饭,在米饭上铺了一层红烧肉和一筷子腊肠。

红烧肉盖饭就做好了。

他将锅里的红烧肉都盛装进碗里,趁着锅里还有油,借着红烧肉剩余的酱汁,炒了个青菜蘑菇。

盖饭上再加一勺青菜蘑菇,荤素搭配,营养均衡。

红烧肉的酱汁滴进了米饭里,饭粒上粘了酱汁,油油的,看着十分有食欲。

光是酱汁,就能拌饭吃两大碗。

洛海棠坐在院子里大树下的石椅上,吃一口浸透酱汁的米饭,一口红烧肉,幸福的冒泡。

青菜浸透了汤汁的味道,也很下饭。

“你的厨艺真好!”洛海棠昨晚去杂物室看过,里面不仅有江擒处理干净的猎物,还有堆放整齐的腌菜。

用腌菜烧肉也好吃。

她觉得自己挖到宝了。

“你喜欢就好。”江擒将肉都夹到洛海棠的碗里,碗里的米饭和红烧肉冒小尖尖。

洛海棠十分庆幸自己有空间灵泉,而且本身并不是易胖体质,不然如果江擒一直这样投喂下去,她会变成大胖子的!

这个年代几乎看不见胖子,都骨瘦如柴。

*

午后,一辆拖拉机开到了江擒家门口。

开拖拉机的是江擒的小跟班苏辰。

“江哥?”苏辰推开没有关的院门。

他看见了正在rua狗的洛海棠。

江擒将需要带走的货品都打包好,“我们尽快吧。”

拖拉机没有棚。

他们将东西都搬到后面的牵引箱里。

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