第18章 红烧肉 (第1/2页)

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“你们什么时候打结婚证？”正在地里插秧的陈立业看到两人，随口一问。

“过段时间，我们要买很多东西。”洛海棠回道。

江擒一个人住，洛海棠一个单身姑娘住进了单身男人的家，显然是准备结婚的。

陈立业也很乐意看到知青愿意留在大鱼村，就在这成家立业。

江擒虽然是散户，但是个能干的。

一路上，两人收获不少探究的目光。

回到家里，江擒拿出半斤猪肉，肥瘦相间，他准备用来做红烧肉。

洛海棠洗了一把脸，看见男人在切肉，“今天吃这么好吗?”

“每天都能让你吃上肉。”江擒江猪肉切块，用滚水烫三十秒。

随后往锅里加入油和香料，小火炒出香味，然后将肉块倒入锅中，一起翻炒，炒出油脂。

洛海棠帮忙往灶里加柴火。

浓烈的煎肉香味传散开来，油脂在锅中发出噼里啪啦的声响。

等猪肉煸炒至两面稍为微黄的时候，放入红糖、酱油和盐，又加了一勺江擒自己调制的酱料，将其翻炒均匀，让每一块肉都染色。

然后往锅里加水，大火煮开，捞出浮沫，加入生姜片去腥，之后小火焖煮半小时。

江擒在另一口锅里蒸了米饭，切了一根腊肠放在蒸架上。

洛海棠嗅着红烧肉的香味，顿时感到肚子饿了。

江擒掀开锅盖，继续翻炒，大火收汁，霸道的香味扑面而来。

这种用柴火灶烧出来的饭菜就是比现代液化气电磁炉做出来的，多一股人情味。

裹满浓稠酱汁的红烧肉，看起来就很美味，一点都不输给五星级大厨。

江擒用洗干净的勺子舀了一块瘦肉递给洛海棠，“你尝尝。”

女孩早就馋的不行了，她接过勺子，微微吹凉后，一口叼住肉块。

香喷喷的肉，酱料的鲜味在口腔中爆炸开来，很有味道。

江擒盛了两碗米饭，在米饭上铺了一层红烧肉和一筷子腊肠。

红烧肉盖饭就做好了。

他将锅里的红烧肉都盛装进碗里，趁着锅里还有油，借着红烧肉剩余的酱汁，炒了个青菜蘑菇。

盖饭上再加一勺青菜蘑菇，荤素搭配，营养均衡。

红烧肉的酱汁滴进了米饭里，饭粒上粘了酱汁，油油的，看着十分有食欲。

光是酱汁，就能拌饭吃两大碗。

洛海棠坐在院子里大树下的石椅上，吃一口浸透酱汁的米饭，一口红烧肉，幸福的冒泡。

青菜浸透了汤汁的味道，也很下饭。

“你的厨艺真好！”洛海棠昨晚去杂物室看过，里面不仅有江擒处理干净的猎物，还有堆放整齐的腌菜。

用腌菜烧肉也好吃。

她觉得自己挖到宝了。

“你喜欢就好。”江擒将肉都夹到洛海棠的碗里，碗里的米饭和红烧肉冒小尖尖。

洛海棠十分庆幸自己有空间灵泉，而且本身并不是易胖体质，不然如果江擒一直这样投喂下去，她会变成大胖子的！

这个年代几乎看不见胖子，都骨瘦如柴。

*

午后，一辆拖拉机开到了江擒家门口。

开拖拉机的是江擒的小跟班苏辰。

“江哥？”苏辰推开没有关的院门。

他看见了正在rua狗的洛海棠。

江擒将需要带走的货品都打包好，“我们尽快吧。”

拖拉机没有棚。

他们将东西都搬到后面的牵引箱里。