第110章 礼仪培训与员工守则 (第1/2页)

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“无论何时，大家都要保持微笑！见到客人来了要说欢迎光临，来，大家跟我一起来做！”

姜来亲自教着动作，男生右掌并拢朝上，向前伸，左手放在背后

双脚并拢，45°鞠躬，嘴里说着“欢迎光临”

女生双手并拢交叉，至于左腹，双腿并拢，45°鞠躬，嘴里说着“欢迎光临”

当送客人走的时候，也是相同的动作，只是嘴里变成了“欢迎下次光临”

带客人去包厢、散座或者是客房的时候，举起右手，在前面带着客人

不要走的太快，时刻注意身后的客人，不要让他们跟丢了

“拿筷子的手是右手！拿碗的手是左手！”

姜来挨个指导着大家的动作，在抓狂的边缘来回横跳，怎么还左右不分呢！

“你们做动作的时候，要微笑！微笑！露八颗牙的那种！来来来，都咬上！”

姜来看着眼前一个个的保持的动作，但是脸上都是痛苦表情

那不行啊，跑到伙房，拿来了一把筷子，一人一根的咬在嘴里，练习微笑

“你们保持着动作，我来跟你们讲讲以后的主要工作和员工守则！”

姜来双手背后，在两排人中来回走着，时不时的就纠正他们的动作

就连大虎和小青也在人群中练习着

“酒楼的人，要做到客人随叫随到，如果有人叫你，来到客人身边蹲下，

说一句【您好，请问有什么可以帮您！】”

“负责散台的人要记住，你们要时刻注意客人的杯子，杯子要时刻都是倒满的状态，

绝对不能让杯子是空的！”

“如果碰上一个人来吃饭的客人，你们可以给他拿一个玩偶！

以免他一个人吃饭会感觉到孤独！当然，如果人家不要的话，就算了！”

“客房的人注意，当有客人入住的时候，要将客人带到房间，

为他们介绍房间尤其是卫生间，也就是茅房的使用方法！”

“房间里例如洗发水、沐浴露、牙膏牙刷都是免费使用的！

每个房间入住的客人，都要送一壶开水！”

“有几个房间是有浴桶的，这几个房间入住的客人务必告知他们，

需要沐浴的话，要提前半个时辰通知我们来准备热水”

“客房以后每晚都需要有人轮流值夜班，客人有需要随叫随到！”

“除此之外，你们还要负责打扫房间，当客人退房离开的时候，你们需要打扫房间，

更换补足消耗品，尤其是洗手间要重点打扫！

若是房内有客人遗留物品，需要交给你们的领班来保管！不可擅自拿走，发现者开除！”

“客房的男生，需要每隔半个时辰去房顶一次，

查看水桶里的水是否足够，少于半桶的要补足”

“一楼超市嘛，就比较简单了，除了基本的礼仪以外，

就是补货、理货、给客人讲解商品的用途”

姜来接过巧燕递过来的果汁喝了一口，一口气讲这么多，还真是口干舌燥啊

“你们三个是冰雪王国的人，虽然礼仪跟他们不一样，但是也要注意，

你们站在吧台后面，客人来了需要一起喊【欢迎光临】，

当人家拿着饮品走的时候，需要一起喊【谢谢光临】”

“你们呢，平时主要做的就是制冰、果汁制作，到后续我有空了，

再来教你们制作奶茶、甜点之类的！”

姜来看看站在一边吃瓜的三人说道，他们是奶茶店的，而且是巧燕的员工

姜来就不对他们进行礼仪培训了，反正也用不上

“我刚才说的，你们都听明白了吗？”

姜来放下果汁，站在两排人中间问道