第177章 初雪 (第1/2页)

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翠花婶子和宋清灵把腌白菜的地方放到宋清灵的院子里面，相比起翠花婶子家还比较宽敞并且也很清净。

外面忙的热火朝天的的动静，白薇薇听到之后，出来好奇的看着翠花婶子和宋清灵说道:“你们俩在干什么呀，这怎么还弄个大缸回来了。”

翠花婶子边挪动大缸边回答白薇薇的问题，“你这娃娃不知道了吧？当然是腌酸菜了，我跟你说等到时候腌好了，那味道才叫一绝呢。”

宋清灵轻轻松松的把两个大缸挪到自己的面前，拍了拍手上的土说道:“薇薇，你要不也跟着我们一起来腌一点，怎么样感不感兴趣。”

白薇薇点了点头说道:“感兴趣是感兴趣，但是今天你们都已经开始整了，我先在旁边观摩学习学习吧。”

等到学会了，自己也整一个，看起来挺不错的。

宋清灵把两个大缸里里外外刷的很干净，毕竟这里面放的白菜自己还要吃呢，必须要干净卫生。

翠花婶子在这边示范，一边往里面放白菜，一边说道:“白菜要在缸里码得紧紧的，不要让他们有一点的缝隙，填满了一层就要放很多的粗盐撒在白菜里面，重复的动作一直大缸填满为止。”

说完之后翠花婶子拿着从自己家拿来的粗盐，边撒边教宋清灵。

宋清灵跟着照做，速度又快又准确，不一会儿就把两个大缸码的正正好好的。

翠花婶子满意的点了点头，觉得小宋知青不愧就是文化人，动作要领领悟的这么快都不用自己多费什么口舌。

最后一个步骤，翠花婶子拿来满满的一盆凉白开倒在白菜里面，直到到满了为止。

等到所有凉白开全部倒完之后，翠花婶子拍了拍手说道:“好了，就是这么简单，之后咱们静静的等待它放置24天以上就可以了。”

宋清灵跟着翠花婶子放完凉白开之后，不太确定的问再问一遍，“翠花婶子，这就是最后一步，之后就什么也不用干，等着它放置就可以了吗?”

翠花婶子被宋清灵问的有些自我怀疑了，又在脑海中重复过了一遍自己的动作，看看有没有什么落下的步骤。

之后一拍额头大声说道:“哎呀，忘了最后一步，咱们得找个干净一点的大石头把他们压在白菜上面，还好小宋知青你提醒我了，要不然咱们可就浪费粮食了。”

翠花婶子说到这儿还有些后怕，因为这个步骤也是最后一步，是非常重要的，要是忘了今天这可不就是白做工了。

做完了酸菜之后，翠花婶子就回家了，腌酸菜的缸子先放在宋清灵这里，等到时候24天之后发酵好的时候再回来取，现在就不再搬来搬去的了麻烦。

做完了酸菜之后，宋清灵在向阳村的生活很平静，每天就是上课吃饭睡觉，也没有付蕊和刘明礼他们时时来跳脚来存在感了，感觉非常舒心。

快乐的日子总是过的很慢的，所以一眨眼半个月就过去了。

今天宋清灵醒的很早，半夜的气温突然降了下来，还好这是农村有火墙炕烧的热乎乎的，要不然在屋里都得穿大棉袄了。