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第443章 熟冻与活运 (第1/2页)

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机械臂的动作非常稳定,铁笼以精准的60度角搭在鱼槽上。

周余伸手扶住铁笼,扳开卡扣将笼门掀开。

‘哗啦’一声,蓝色帝王蟹倾泻而下,张牙舞爪的落到了鱼槽之中。

除了个别的长腿被笼眼钢丝挂住,笼中六七十只大蟹瞬间被清空。

周余抬手拍了拍铁笼,将漏网的几只也震落下来。随即开始动手,将槽中不合格的帝王蟹筛选出来。

得益于超强的感应,周余的眼睛就是尺。随手一抄,就抓一只大蟹的背甲,扬手抛回了大海之中。

按现行的相关规定,背壳宽在178毫米以下的帝王蟹算是小蟹,禁止捕捞。

这时沈青青已经操控吊机,把空蟹笼放到一边。凑上来和周余一起选蟹。

两人眼睛往蟹堆里一瞥一瞥,瞄起了它们的肚子。

肚子呈三角型的是公蟹,肚子圆圆的则是母蟹,禁止捕捞。

大鱼槽内巨蟹张牙舞爪,两人除了要挑出小蟹母蟹扔回大海,还时不时要把个别越狱的拍回槽子去。

两人花了十多分钟,最终筛出32只合规公蟹,其余的都被扔回了大海。

两人挑好了人生中的第一笼帝王蟹,不由的有点犯愁。这可不是十只八只,第一笼就三十多只,怎么处理可是个难题。

针对金枪鱼的急冻锁鲜,不但会让帝王蟹产生异味,时间一久还可能把肉冻空了。

最好的办法是上屉蒸熟,然后再急冻锁鲜,才能保持肉质的完美鲜嫩。

这两种处理方法都很常见,但比起熟冻,生冻的价格要低上一些。

可是轻舟号虽然牛逼,厨房里的蒸箱就是正常的炊具。这么大个帝王蟹,除非拆碎了单弄腿,否则得弄到猴年马月去。

而且两人远渡重洋来到这里,怎么肯生冻折价。所以周余一开口,就研究最赚钱的运输方式。

“咱们还是试试活运吧,之前钓的那些,不也活的好好的”

沈青青一阵无语:

“那是在这里活的好,等回到亚热带,不被热死才怪!”

帝王蟹和两人以前捕的青蟹、梭子蟹不同,是正儿八经的冷水种。天气一热很快就不行。

周余嘿嘿一笑道:

“这我当然知道,咱们往活水舱加点冰不就好了”

沈青青眼睛一亮,立刻表示赞同。

“咦,我看这个法子行!”

船上虽然没有制冰机,可是急冻舱又不是假的,弄水槽自己冻点冰还不简单。

两人说干就干,沈青青开启活水舱,周余推着架子车到舱口,抬手掀翻鱼槽,将成堆的巨蟹倒了下去。

有了这第一笼打样,两人的动作顿时顺畅起来。

轻舟号缓缓开动,追逐着橙红色的浮标,开始打捞第二个蟹笼。

这一笼数量也不差,筛掉母蟹和小蟹,还有四十多只。

两人的操作越发熟练,轻舟号缓缓前行,将昨天投下的蟹笼挨个捞上来。

因为笼子都是投在蟹群中心,以及前进的路上。所以两人的收获,即使和专业捕蟹人相比,也是最多的那一波。

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